美食大賽前三天都是各類小吃，因為小吃做的快，所以除了評委有些撐之外，進行的還是很快的。
第一輪，共上場十五家麵食類小吃，十家慘被淘汰。而蘇胖所出的三種以及範家的包子，老李頭的鍋盔進入了複賽。
說起來，蘇胖還真是實在人。
若是她再奸猾一些，完全可以出更多品種的小吃，直接包攬整個美食大賽的參賽種類，這樣一來，誰還有可能搶的到前三名？
可她又總覺得自己是在欺負人，所以即使陶天然多次要求，她也還是隻出了十種，這還是在小吃品種不夠的情況下。
第二輪在鼓響羅鳴之聲中再一次拉開帷幕。
圍觀群眾更多了些。
沒辦法，即使在物產大豐富的現代，免費試吃也是相當有吸引力的，更別提在這古代。
口耳相傳之間，倒是引的越來越多的人聚集於此。
裏三層外三層的圍觀者，讓參賽者緊張之餘也有些興奮，而各式小吃也幾乎被他們玩出花來，且不說能不能搶到一口試試味道，就光是看著這些人的手藝，就讓大家齊呼過癮。
蘇胖所出的十種小吃，目前已經上場了三位，且都進入了複賽。
陶天然心思大定的同時，也在算計著讓蘇胖在拿些小吃出來。不管怎麼說，能賣不少錢呢不是？
第二輪是大米為主料的小吃。
蘇胖當時糾結了很久。在這個時空，大米還是很常見的主食之一。所以什麼炒飯啊，蓋澆飯啊，多多少少還是有的。
所以蘇胖拿出了兩樣小吃。一，竹筒糯米飯。
當初這東西可是連老大都被引的自主上山砍竹子，可見其美味程度。
而第二樣就有些搞怪了。
那就是米線。
雖然主材料真的是大米製作起來的，但沒吃過的人，可就認不出這是啥了。
這不，蘇胖的徒弟剛把泡好的米線放在灶台上，旁邊就有人開始喊了。
“你這是什麼東西，也拿來濫竽充數？這能是米麼？別欺老夫見識少。”
這人話音兒剛落，又有一壯漢開口：“麵食剛才都比過了，你為什麼剛才不上場？不會是信心不足，到這來占便宜吧。”
“這……都是主食，我有什麼好占便宜的。”蘇胖的徒弟有些頭疼，不知該從何反駁起好。
而這裏的喧鬧聲也引起了評委席的注意，主持根據評委的要求，便把蘇胖的這個徒弟給帶到了評委台下方問話。
陶天然自然是認得那米線的，也知道這人是蘇胖的徒弟，但是……雖然他有心幫自家一把，但總歸不好做得太明顯，不然有失公平的話，這個美食大賽的信譽可就砸了。
所以他為了避嫌，也就幹脆閉上了嘴巴，默默地聽著評委們打算問他些什麼。
蘇胖的這個徒弟年紀不大，估摸這也就十四五歲的樣子。因為之前他曾被賣過一次，所以這次死活讓蘇胖賜名，不肯說自己原本的名字。
蘇胖是個起名廢，想著已經有個小樂，幹脆就叫小喜好了。
這個名字聽著有些敷衍，但孩子也沒什麼意見，這段時間下來，小喜已經是很熟悉自己的名字了。
“這場的主題是米，你不會不知道吧？”評委台上一個胖乎乎的仿似彌勒佛的老爺，摸著胡子問道。
“回大人，小的知道。不過這米線的確是大米製作而成。而具體的製作方式，我可以跟您細說，相信您這樣的大老爺，是不會砸了咱們手藝人的吃飯家夥式的。”
小喜的回答不卑不亢，倒是讓評委席上的其他人暗自點頭。
而被他暗搓搓拍了馬屁的邱老爺，也的確不是一般人。
他是麓山學院的院長，也是整個京城最最出名的吃貨之一。
當初因為他在學子中的地位，安王想請他出山，金銀財寶，嬌妻美妾送了無數，都被逐一退回。雖說沒有鬧大，但油鹽不進的名聲是整個京城無人不知無人不曉的。
可如今，他竟然出席了由陶家公子一手舉辦起來的美食大賽……這倒是不免讓人對陶天然高看了幾眼。
而實際上，陶天然能請動這位大老爺，還真沒利用陶家這層關係，況且說實在的，真要用陶家人的身份去請，這位爺也不一定會給麵子。
真正把這位爺給吸引來的，除了陶天然定期給他治療糖尿病作為交換條件之外，那便是美食了。
小喜性子活絡，也不怯場，當即上前幾步，附身在邱老爺耳邊說出了米線的製作方式。
這點自然也是蘇胖授意的，她對食材的秘方並沒有把持得非常嚴格，但也不想弄得人盡皆知，葬送了自己的財路。所以允許這幾個徒弟，在不得已的情況下，可以把秘方告訴評委，以免別的參賽選手不服氣之餘鬧出什麼幺蛾子。
小喜的話落下之後，邱老爺簡直兩眼發亮。
他這輩子還真沒吃過這種東西，自然想要嚐嚐，所以當即便同意了小喜返回灶台等待開賽，而他其後的注意力也不由自主地全放在了小喜身上。
鑼鼓敲了三聲之後，第二輪也開賽了。
隻見小喜燒了鍋開水，把米線放進去煮了十幾秒便撈出，而後放了一點點油在裏麵拌勻之後，米線便不會粘連了。
接著就是準備配菜。
過橋米線的配菜很多，小喜今天要準備的，隻是其中最具有代表性的幾樣。
豬裏脊肉，切成透光的薄片，一一擺入白底藍花的小碟子當中。
不多，就三四片而已，但精致程度讓人看得咋舌。
魷魚，切花刀，過水三秒就能去除腥味，還會變成一個個可愛的白胖小卷。
雞脯肉，小喜則是選擇了一年生的小公雞，取其胸部肉之後，也是一片片的切好擺盤。
烏魚片，則是更為講究。隻選用魚肚子上沒有刺的那一小塊，精心片薄以後，再次擺盤。
“這……這還沒做熟，怎麼就擺盤了？”圍觀的人中有些懂行的，不由得在下麵嘀咕。
隻不過小喜時間緊張，根本沒空搭理，隻是繼續埋頭做菜。