調味醬油,辣椒油,醋,麻油等混合好了調料,那人也端出一個盆子。
可這和涼粉就完全不同了,那人的盆裏竟然是一盆紫色的麵湯!
紫色是因為蘇胖無意中找到了紫莧菜。隻需把紫莧菜放在少量開水裏麵煮一下,然後擠幹紫莧菜中的水分,洋紅色的湯汁便可以用了。
再用莧菜汁和麵,此時的麵團已經有些發紫。
再然後就是反複洗麵,水洗到濃稠之後,過濾放到一邊,反複幾次,麵筋和麵水就已經分開。
今天這人當然不可能現場洗麵,而是把沉澱過好幾個時辰的麵漿帶了來。
這麵漿非常濃稠,之前沉澱出來的水分早已倒掉,所以現在隻是勺子輕輕轉動,裏麵的麵漿就濃稠的仿佛漿糊一般。
專門打造的蒸盤底部刷油,舀一勺麵漿倒入,輕輕晃動蒸盤,使它均勻攤開之後,放入燒著開水的鍋中。蒸上兩三分鍾後,把蒸盤拿出放入準備好的井水裏。
鐵盤降溫後,不過是用手輕輕一揭,透著光亮的紫色麵皮就落入手中。
麵筋是之前就蒸好的。
隻見那人手起刀落,幾下功夫圓圓的涼皮就被切成了條,麵筋也切成了小方塊。
早準備好的黃瓜絲鋪在下麵,中間放上淡紫色的麵皮,星星點點的麵筋散落其上,最後在澆上調味汁,怎一個夢幻了得?
若是蘇胖在此,肯定要重重的表揚這兩個才學了三天的徒弟,實在是做的太漂亮了。
美食講究色香味俱佳,不管怎麼說,這涼皮和涼粉首先做到了色。
小吃麼,因為材料都是自家店裏備好的,做出來也快。
除了評委桌上滿滿當當的各種小吃,讓各位評委眼花繚亂之外,下麵的群眾甲乙丙丁也是吃的滿嘴流油。
無他,見蘇胖教出來的那幾家新小吃免費試吃,大量的人群被引走,這些知名小吃鋪也終於坐不住了。
不就是些小吃麼,說到底成本也不算值錢,所以各位老板幹脆大手一揮,家家都開始免費試吃的環節。
陶天然坐在台上,悠悠地搖著扇子,聽著周圍一陣高過一陣的歡呼聲,心裏別提多歡喜。
氣氛越熱烈才越好啊,這樣才能更好的為美食城造勢不是?
陶天然這邊是終於卸下了肩上的擔子,可以好好地喘口氣了,但蘇胖那邊相比之下,不免有些淒慘。
一大清早,蘇胖就被丫鬟抓起來洗漱,蒸臉,做麵膜。
除了沒有焚香沐浴之外,蘇胖覺得這和祭祖燒香也沒多大差別。
昨夜想著今日美食大賽要開賽了,歡喜的同時又有些緊張,蘇胖在床上翻來翻去的睡不著,現在就知道後果了——兩個眼皮像是灌了鉛,用足了力氣也掙不開,隻能任由丫鬟在她臉上搓搓弄弄。
好在後來有陶天然派來的小廝給她傳話,告訴她美食大賽的進展很順利,這才讓她放心了些許。
“早膳呢!趕緊把飯擺好,王妃吃完了才能上粉和口脂。”
“先穿好衣衫再用膳吧,不然來回這樣折騰,娘娘如何受得了?”
蘇胖屋裏管著衣衫的大丫鬟和管著膳食的大丫鬟互相對視,簡直寸步不讓。結果這兩人一對峙上,便又耽擱了不少時間。
若水在一旁看得暗自著急,看這時辰柳小姐也快到了,若是她來了見到這樣的場麵估計自己又會被罵。
可她隻是個三等丫鬟,這裏她也真插不上嘴。
好在蘇胖這個吃貨,聽到早餐兩個字立刻清醒了一些,便趕緊做了選擇:“先吃早餐。”
結果她的聲音才一落下,那邊柳兮的聲音就從門外傳了過來:“吃什麼吃!等吃完了東西,哪裏還能塞的進去。”
說罷,柳兮的腳步終於踏進房門。
剛進來就看到到處亂七八糟,而蘇胖還惦記著吃,登時便恨鐵不成鋼地輕瞪了蘇胖一眼,而後一把揪住蘇胖,硬拉著她站了起來。
陰惻惻一笑,問:“還想睡?”
“不不不,我醒了,真的。”蘇胖一個激靈,睡意什麼的,在柳兮麵前都不是事兒。
柳兮又笑:“來,我伺候你穿衣。”
“別別別,求放過!”蘇胖哀嚎著。借她兩個膽也不敢使喚柳兮啊喂!
柳兮卻絲毫不為所動,幾個丫鬟齊上陣,終於把那束腹裹在了蘇胖身上。
場麵之壯烈,簡直讓人聞者傷心見者流淚。
“柳姐,真不行。我現在別說彎腰,就是呼吸都困難好麼。”
不足三十公分的一個布條,生生的捆在腰腹上,這簡直不科學!
雖然上次已經試過了,但這次也不知是不是因為柳兮用了狠勁兒,蘇胖更覺得自己喘不過氣了。光是想想自己維持這種狀態一整天,蘇胖便覺得頭皮發麻。
可柳兮卻壓根不理她的呻吟。
“那就少呼吸點。”
說完了,她招呼著丫鬟拿來今日的衣裳給蘇胖換上之後,親自坐在梳妝台前給蘇胖化妝。
“親,就是一個賞花宴而已,要不要這樣?”蘇胖哀歎。
柳兮無奈地搖搖頭:“哼,你呀,眼裏除了吃還有什麼?今天去參加宴席的人力,可是有你的情敵呢!”
“啥?”
蘇胖臉上飄過一抹紅暈,但又舍不得不聽。
“哎,算了,你這人心裏沒有太多彎彎繞繞,講給你聽也枉然。記得,今天一切聽我指揮。”
“yes,sir!”
蘇胖習慣性的立正站好,又乖乖的坐回化妝台前。
柳兮看著蘇胖這賣乖的樣子,也終於心軟了一喵喵,轉頭叮囑丫鬟:“給你家主子倒一杯蜂蜜水來,不要用熱水衝泡。”
不過那點同情心,也真的隻是一喵喵而已。
在蘇胖歡歡喜喜地接過蜂蜜水時,絕對想不到,除此之外,柳兮今天是沒打算讓她吃任何東西了……
又經曆了大半個時辰的化妝,半個時辰的梳發,蘇胖終於在超過帖子上的約定時間半個時辰之後,踏上了馬車。
同行的柳兮,在下車的前一刻,用散粉給她補補妝之後,才滿意的點點頭,讓她在丫鬟的服侍下,動作優雅地走下了馬車。而後在下人們的迎接下,步入了尚書府……