沈雲雙在李掌櫃的口中才了解到，整個北嶽國都不善做甜食，會做糕點的師傅屈指可數，因為大都被宮裏的禦膳房招了進去，所以民間的糕點吃來吃去也就那麼幾樣。
在青沐城一塊糕點的價格普遍不會超過十文錢，並不是她所想的薄利多銷，而是因為地域關係，物價也跟著下降了不止一半。
在京城，普通的小販所賣的一塊糕點價格高達二十文左右，但要是在達官貴人較多的茶館，酒樓，以及名氣較高的鋪子裏，那價格可就不是翻了幾番那麼簡單了，所以物價都是由當地人的經濟水平來定的。
當初沈雲雙在街上叫賣的綠豆糕，便宜又新穎，味道也不錯，極受歡迎，那一天李玉晶正好在街上閑逛，見那糕點賣得火熱，便叫管家在別人手中倒買過來的。
拿回茶館之後就引起了‘清荷茶館’老板的注意，歐陽老板嚐了一口，覺得味道比他們店裏的幾種糕點好吃了幾倍，心想這糕點在這鎮子上還是獨一份，連京城那邊都沒有，要是把製作的方法送到京城去，前景肯定是一片光明，因此就派人尋找那日在街上叫賣糕點的人，這麼多天也沒個下落。
這不是李玉晶見沈雲雙極像那日叫賣糕點的人，便出言叫住了她，這叫什麼？踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫！李掌櫃怎麼能不激動呢？
李掌櫃道：“雲丫頭，你就給我露一手吧，到時咱在談價錢可好？”
沈雲雙見她這般請求，妥協道：“好吧，那我就獻醜了。”
李掌櫃爽朗大笑道：“那李叔可是有口福了。“
沈雲雙微微一笑，對著李掌櫃道：“保證不讓李叔失望就是了，天蓉，你在這兒稍等片刻。”
蕭天蓉到現在還在狀況外，聽到沈雲雙的呼喚，才緩過神來答應道：“唉。”
沈雲雙在小二哥的帶領下則隨即去了清荷茶館的廚房。
沈雲雙來到了茶館的廚房，此時因還未到午時，廚房裏隻有幾個幫廚在準備今天中午要用到的食材，而那些大廚則全都坐在一張桌子上討論今天的菜色。
那些大廚見沈雲雙走了過來，便停止了討論，都齊齊看向了她。
沈雲雙繼續揚起她那不失禮貌的微笑道：“各位大哥，李掌櫃喚小婦人來廚房做幾樣糕點，還請行個方便。“
那些大廚一聽，道：“一個小婦人會做糕點？真是不知天高地厚。”
有人幫腔道：“就是，她若會做，那還要廚子幹嘛？”
這時一個差不多三十多歲的中年男子走了出來道：“吵什麼，都哪涼快哪呆著去。”吼完之後，轉頭對著沈雲雙指著角落裏的那個灶台說道：“你可以用那個灶台，有什麼需要盡管吩咐。”
說完便走了出去。
沈雲雙在廚房裏選了一些等會要用到的材料後，便依言走到剛才那個中年男子所指的那個角落那邊的那個灶台處。
沈雲雙打算小試牛刀，做一個紅豆糕跟山藥紫薯糕，因為這兩樣是不需要冷藏也不需要模具的，再做一個西點的蒸蛋糕，她也是才了解到，北嶽的糕點也隻有酥點，主要的材料就是麵粉跟雞蛋，並不會用其它材料來做甜品類，所以歐陽老板的打算並沒有錯，新穎的糕點確實是很大的商機。
沈雲雙想著，手下的動作並未停，把需要用的小料備全，雖然白糖跟蜂蜜都算是精貴的東西，但畢竟是這麼大的茶館，不差這一些，沈雲雙吩咐剛才的中年男子把紅豆磨成粉的時候將山藥也一並處理了……
看著沈雲雙那行雲流水的動作，幾個大廚也不在一旁湊熱鬧，紛紛走上前來，湊過頭去看。
沈雲雙也不管他們，依舊繼續手上的活，將紫薯也清理幹淨，斬成塊，在水即將燒開前，把山藥上鍋蒸好，出鍋之後繼續添水，將紫薯也上鍋蒸。
沈雲雙儈了一瓢麵粉放在盆中，又取出了三枚雞蛋打在了一個碗中用筷子打發，將白糖放在雞蛋裏繼續打發，重複做了三次之後再將準備好的麵粉倒進了雞蛋液中，繼續的用筷子攪拌均勻，因為沒有打蛋器的緣故，沈雲雙隻能用筷子來操作，此時的手臂早已酸澀了，頭上也冒出了虛汗。
周圍的那幾個大廚不明白了，便問道沈雲雙：“這糕點怎麼可以這麼做呢，不得被雞蛋味兒腥死了，再說了那喂馬吃的豆子哪能給人吃？”
還有一個附合道：“就是，就是，婦道人家的，趕緊回去吧，這不是你能待的地兒。”
沈雲雙並沒有理會這幾個大廚，卻用餘光看到那個剛剛出去的中年男子已經回來了，也站在她旁邊。
此時紫薯也蒸熟了，沈雲雙熟練的把紫薯取出裝在了盆子裏，把打發好的麵糊滴上幾滴蜂蜜繼續攪拌了幾下，用力的向桌子上震蕩了幾下，將麵糊裏的起泡震出，在麵糊上撒上了一些切好的果脯碎，上鍋開蒸。
接著將山藥與紫薯分別用勺子大力的按壓成泥，因為沒有模具的緣故，沈雲雙將山藥跟紫薯倒在一起加少許的白糖攪拌了一下，將其倒在砧板上，用木板按壓成方塊，切成小塊，擺好裝盤，在淋上少許的蜂蜜，漂亮的紫薯山藥糕就做好了。
雖然沒有太大的香味，但那個樣子確實是特別的漂亮，就像一塊塊的美玉似的，個個看的直流口水，其中一個說道：“小夫人，沒想到你還真有這麼一手，做出來的糕點這麼漂亮。”
另一個也道：“就是就是，先前是我們見識淺薄了，還請不要怪罪才是。”
說來這幾個大廚的本性不壞，就是嘴碎了一點。
沈雲雙說道：“無礙。”
幾位大廚見沈雲雙並不在意先前的為難，才暗自鬆了一口氣。
沈雲雙將過篩好的紅豆粉倒入清水與少許的蜂蜜白糖和成麵團，之所以這次做紅豆糕把皮去掉，就是為了更好的口感。
此時蒸蛋糕已經做好，打開蒸籠的那一刻，清香四溢的氣味兒撲麵而來。
沈雲雙露的這一手讓身後的一眾大廚閃了眼，他們還從未見過如此做糕點的，眾人聞著空氣中蛋糕的清香，口水都差點留了下來。
有位周姓大廚搓著手不好意思的道：“小夫人，這道糕點叫什麼？怎的跟我們做法不一樣？”
沈雲雙看著這位周師傅強忍著努力不讓口水流出來的模樣，偷偷在心裏笑開了花，繼續手上的工作，一本正經地道：“這個以後你就知道了。”
做這幾道糕點工序並不難，她敢當麵做，就不怕他們能學會，畢竟以後還是需要合作的呢。