沈雲雙將麵團平鋪好，用刀子切成了適當的長方形，上了籠屜，半刻鍾之後，一個個紅彤彤的糕點出鍋，紅豆的香氣毫不吝嗇的散開來。
沈雲雙到包間時，幾個人是對立而坐，先將托盤裏的糕點一一放到桌上，道：“不好意思，讓你們久等了。”
李掌櫃跟李玉晶趕緊站了起來，擺了擺手道：“不久，不久。”
沈雲雙笑道：“李叔，你們趕緊品嚐一下吧。”
李玉晶這個小吃貨立馬伸筷子夾了一塊紫薯山藥膏口入，邊吃邊讚道：“好香啊。”
李掌櫃聞言也夾了一塊紅豆糕放入口中，味道清香，香軟即化，真是人間極品！李掌櫃道：“味道確實是極好的。”
沈珺瑤笑道：“李叔，你說好就成，這兩個隻是閑來無事解解饞的，你嚐嚐那個蒸蛋糕，是可以拿來當主食實用的。”
李掌櫃聞言，拿起了筷子將蒸蛋糕夾起了一塊，放到鼻子前聞了聞，又放入了口中，點了點頭，道道，說：“雲丫頭，這幾樣糕點的配方我買下來了，你定個價吧。”
沈雲雙在這時腦子一轉說道：“李叔，賣配方的事兒就算了，我這腦子裏可裝著上百種的糕點配方，單單這幾種……”
李掌櫃見沈雲雙欲言又止的樣子，頓時一拍桌子說道：“這樣吧，雲丫頭，隻要你把你知道的所有糕點配方教給我們茶館，並且保證每個月都有新品的話，那麼‘清荷茶館’的收益，就給你一成。”
李玉晶聽到李掌櫃這麼說，立馬阻止道：“祖父，不可！你這麼私自做決定，公子那……”
李掌櫃皺眉打斷了她的話：“二公子那兒我自有交代，今日這事兒我便做主了，雲丫頭，你就說你什麼想法吧。”
舍不得孩子套不著狼，主家的生意已經被陸家搶的所剩無幾，如果在不出點新花樣，恐怕也該關門大吉了，僅僅用‘清荷茶館’兩成的收益就能挽回生意的話，那也是值得的，相信主子會支持他的。
沈雲雙倒不知道‘清荷茶館’的兩成收益是多少，但照目前來看，有固定的收入來源也是蠻不錯的，這筆買賣隻賺不虧，說道：“那就按照李叔說的定了吧。”
“好！”李掌櫃笑著答應，接著道：“口說無憑，白紙黑字，咱們立個字據。”
“這是自然，”沈雲雙道。
“晶兒，去取筆墨來。”
李玉晶很快取來筆墨，李掌櫃當麵與沈雲雙立了兩份字據，各自收好一份。
蕭天蓉全程都在愣神，沈雲雙擺了擺自己手，她才把思緒拉回來。
啥？四嬸兒現在就可以分下‘清荷茶館’一成的收益了？四嬸兒真的太優秀了！
沈雲雙寫下五種糕點的烹飪方法，交給了李掌櫃。
綠豆糕、紅豆糕、桂花糕、桃花糕、山藥紫薯糕、每一種糕點的烹飪步驟，沈雲雙都羅列得十分詳細，甚至包括蒸煮的時間都有標注。
沈雲雙道：“李叔，暫時就先做這五種糕點，具體的烹飪方法，我都詳細寫在紙上了，這些都是簡單易做的，等後續我在填一些繁瑣更精致的糕點，再把配方給您。”
沈雲雙瞧見李掌櫃有些愣神，怕他是有什麼地方看不懂，問道：“李叔，有什麼問題嗎？”
李掌櫃方從驚訝中回過神來，趕緊回道：“沒問題，雲丫頭啊，這是這花樣是不是有些少了？”
果然，真自己預料的一樣，沈雲雙微微笑道：“李叔，您要是有什麼難言之隱就請說吧。”
“哎……”李掌櫃歎了口氣繼續道：“雲丫頭，你應該也聽說過我們是從京城來的，其實那也是逼不得已，‘清荷茶館’真正的主家其實姓白，歐陽是主母的姓氏，我姓李名仁仲，跟了大老爺三十多年，京城的‘仙鶴樓’就是我們主家的，白家多年來一直都是名為北嶽的第一皇商，十年前皇上出宮遊曆納了一個商戶之女為妃，那妃子的娘家陸氏，一個小小的商戶被提拔成了皇商，甚至於與白家平起平坐，直到前年‘仙鶴樓’的客人已經被陸家搶的所剩無幾，我們也隻有靠著幾個縣城的分支茶館來交‘仙鶴樓’的稅收，為了不引起陸家的注意，隻好以主母的姓氏稱作老板。”
沈雲雙皺著眉頭道：“所以你才想推出幾種新品來挽回客源？”單單靠糕點那也隻是杯水車薪了吧。
李仁仲無奈道：“糕點本就是稀罕物，可以吸引的大眾的矚目，如果能一直推出新品，自然就能攏住客源。”
沈雲雙想到，想長期靠糕點，從而獲取巨大利潤倒是可以，但壟斷客源，那還是有些不可能的，畢竟誰也不會每天隻吃糕點而不吃主食，便對李仁仲說道：“李叔，我明白你的想法，糕點的利潤雖然可觀，但也隻能是小打小鬧，想徹底的把‘仙鶴樓’的生意挽救起來，還是要靠菜譜而不是糕點。”
李仁仲有些不明所以，道：“菜譜？什麼意思？”
沈雲雙認真的說道：“就是‘仙鶴樓’多年來的一成不變，才導致了陸家搶去了客源，人們都是喜歡新事物的。”
李仁仲投去了讚賞的目光道：“那雲丫頭可有何見解？”
沈雲雙在說話的功夫畫好了吃火鍋用的銅爐，待墨跡風幹之後，交給李仁仲，道：“李叔，您要是信得過我，就按我說的做，你拿著這圖紙去鐵匠鋪子那用銅來定製幾個這樣的鍋，後續我會告訴你怎麼做。”
“好，我這就吩咐下去。”李仁仲接過圖紙，叫來了剛才那位帶領沈雲雙進膳房的中年男子，將圖紙遞給了他，囑咐了幾句，男子便將圖紙揣進懷裏離開了。
沈雲雙又道：“李叔，方法我交給你了，‘仙鶴樓’轉危為安，那它以後的收益我要三成。”現如今‘仙鶴樓’麵臨危機，他們也隻能是死馬當活馬醫了，不然也不會對自己這個村婦抱希望的，她也不是什麼聖人，不會無緣無故的幫誰。
李仁仲聽聞皺了皺眉頭，似乎再表達著自己的為難，說道：“雲丫頭，‘清荷茶館’的收益我可以給你再加一成，但‘仙鶴樓’的收益你……”