奴仆舉著四串冰糖葫蘆，出了王府騎馬繞了半個燕城，一路上被好多人看到，十分好奇這是什麼東西，是可以吃的，還是可以玩的？
總之，冰糖葫蘆、糖炒栗子的風頭從燕王府出到了燕城。
晚飯時，秦太妃、燕王妃夫妻等人吃到了第三樣美食蘑菇醬，胃口大開，都比平時吃多了。
後院的劉貴妾幾個時辰前就從底下人的嘴裏聽說了冰糖葫蘆、糖炒栗子，現在又聽到蘑菇醬，氣得晚飯都吃不下，抱著兩歲多的周文雪氣呼呼道：“他們兄妹有什麼好東西都是獨吞，從未想過我的雪兒。”
周文雪是劉貴妾與燕王周冰所生的女兒，在兄妹當中排行老八，原先是最小的，比較得周冰的寵愛，現在最小的變成了老九周黎安，寵愛沒有變，但是劉貴妾不知足覺得變少了，心裏有怨氣。
不遠處另一個院子裏麵，燕王的二兒子周哲文冷聲道：“不就是幾樣吃食嗎，小道而已。老五的心思都放在小道上，父王還把那麼重要的督查司交給他。”
他很想擔任督查司長，但是周莫玄建立督查司之後就沒有出過大錯，唯一的一次機會就是周莫玄生了水痘，可惜被一個窮山村裏出來的小丫頭治好了。
貼身的奴仆進來雙手呈上一本紅皮冊子，恭敬的道：“小王爺，這是名冊。”
沒錯，隻要沒有外人，周哲文就讓下人叫他“小王爺”，他一直窺視周景望的世子之位，可惜現在沒有這個膽子也沒有好的時機取而代之。
周哲文拿起紅皮冊子翻看，裏麵白紙黑字記錄的是北地燕城官員未定親的閨秀個人情況。
他今年已經十八歲，早就可以成家，卻一直拖到現在。
原來，幾年前燕王妃給他尋親事，他怕其中有陰謀就婉拒了。
後來他與母族的一位嫡小姐定親，兩年前小姐及笄在成親之前患水痘發燒死去。
去年燕王周冰跟他定了一門親事，對方是將軍的女兒，他嫌棄女方會武功太粗魯拒絕，把周冰氣得撒手不管。
在他的生母還是側妃，母族劉族沒有倒台時，北地的幾家大世家打算把嫡小姐嫁給他。
今年上半年，劉側妃被貶為妾，劉族倒台，一夜之間，那些大世家態度變了，可以把家族的女兒嫁給他，但不是嫡女，而是庶女。
對於他來說，庶子的身份已經很尷尬，堅決不會娶庶女為妻，不會讓人生永遠尷尬。
既然大世家不願意把嫡女嫁給他，他就把目光放到燕城官員的嫡女身上。
這本冊子就是底下人給他打探到的。
幾日後，燕王府雙喜臨門，第一件周哲文定親事，第二件已出嫁兩年的嫡女周月蓉有喜。
燕王府的喜事鬧出來的動靜不小，特別是周哲文的親事。這位的親事一波三折，是全城乃至北方權貴的關注點。
周哲文定親的女方是燕城刺史的嫡女。
燕城是大城府。
燕城刺史官職從三品上，在北地的文官當中級別排前三。刺史是燕城的主官，手握大權，可以說是很厲害的人物。
以周哲文的條件能定下這位嫡女也是般配。
隻是周哲文現在被周冰不喜，生母不得寵，母族等於沒有，在這種情況下，還能娶到燕城刺史的嫡女，別人都說他運氣真好。
督查司。
周莫玄正在瞧看一份密報，俊臉一點點露出笑容，最後忍不住哈哈大笑，放下密報，自語道：“我的好二哥，你一日不算計人就難受，大小壞事沒少幹，能娶到好二嫂運氣會好……才怪。”
他就覺得燕城刺史不是傻子，怎會同意把嫡女嫁給周哲文。原來那個嫡女是個斜視眼。
斜視眼就是主人的眼珠子是斜的，比如，主人明明看著你說話，其實是在跟別人說話。
普通老百姓斜視眼都會被人嘲笑看不起，何況在燕王府。
挑遍世家嫡女心高氣傲的周哲文在洞房花燭夜發現新娘子是個斜視眼會氣得暈過去還是直接逃婚？
“來人。”周莫玄覺得很有必要封鎖這個秘密，不要再去調查驚動周哲文引起懷疑悔婚。
他本人將守口如瓶，嗯，爛到肚子裏，直到周哲文洞房花燭……
寒風呼嘯，白雪飄飛，北地千裏冰封，燕城方圓幾百裏銀裝素裹。
如今還沒到臘月，夜裏天氣冷的就能把人凍死。
半夜，長平縣李家的豆腐坊燈火通明，李山兄弟、伍大、伍二等人忙得腳不落地。
豆製品的種類目前有豆腐、凍豆腐、豆腐幹、豆腐絲、豆腐皮，還有用豆子發成的黃豆芽、綠豆芽。
嚴寒的冬季，北地不產蔬菜，豆製品的出現讓人們的餐桌豐富起來。
今年冬季的豆腐買賣比去年更好，除去名聲傳出去了，還跟李家搬到長平縣城旁邊有關係。
長平縣城離燕城不遠，便於商販運貨。
李家的人已經體會到搬到長平縣城所帶來的好處。
從幾天前起，豆腐坊除去做豆製品還要做冰糖葫蘆、糖炒栗子。
用來炒糖的鐵鍋就有三口，每口鍋的直徑三尺，深一尺多，炒一鍋糖能裹幾百串冰糖葫蘆。
這三口鐵鍋用的都是上好的精鐵，每口鍋需要三兩銀子，三鍋就用掉了九兩銀子。
糖不是鋪子裏的賣的那種顏色發紅的糖，而是李如意用秘方提煉出來介於白糖與紅糖之間的黃糖。
白、黃、紅糖的區別是內含多少雜質。白糖含的雜質最少是精糖，然後是黃糖，最後是紅糖。
李如意能把當地的糖提煉製成白糖，但是用來製作冰糖葫蘆，用黃糖就行了。
她用的黃糖品質上好，純度僅次於白糖，將黃糖用煎煉的方法製成冰糖。
對於現在的大周國，冰糖葫蘆的製冰糖是核心技術。
李如意為了守住核心技術，隻教給李山兄弟。
冰糖葫蘆製作的過程當中給山楂掛糖漿是關鍵技術，不過這項技術的難度低。
李如意就把掛漿技術傳給奴仆。
糖炒栗子要用到鹽。
大周國的鹽精純度不高，李如意早在去年就把家裏吃的鹽去除雜質變成精鹽。
除去鹽，還要用到糖，不然怎麼能叫糖炒栗子。