陶天然看著這狀態，更是笑的眉不見眼，隻可惜蘇胖這個策劃者不能親臨現場了。
而蘇胖的幾個徒弟，基本屬於悄聲無息的入場。
畢竟他們之前在京城沒有名氣麼，沒人看好也是正常的。
陶天然仔細看了看這些人，發現這些人雖然有些緊張，但還不至於到慌亂的地步，也就略微放心了些。
比賽用的鑼鼓終於敲響，各家都拿出自己備好的半成品，開始現場做菜。
因為是半成品，所以基本所有參賽者都不擔心時間不夠的問題，盡情的開始展示手法。
隻見那方家拉麵的老板，隻需雙手來回抻動，一個完整的麵團，就開始逐漸化為細絲。
而他每次把麵在案板上敲擊一次，都會迎來圍觀群眾的陣陣喝彩。
而那老李頭鍋盔更絕，幾乎看不清他是如何擀麵的，手隻在案板上揉揉弄弄，根本用不著擀麵杖，一個圓圓的鍋盔便出現在他手掌下方 。
似乎他也不怕燙，直接把鍋盔扔在自製烤爐的上方，也不用油，用手按著鍋盔，在鐵皮上轉上幾圈，白白的鍋盔下麵，就出現的虎皮紋。
最後在將這還沒熟的鍋盔用夾子夾住 ，揭開烤爐的頂端，放到爐壁上烘烤。
不多時，陣陣麵香襲來，鍋盔就出爐了。
李老頭似乎並不急著把這鍋盔遞給裁判，而是讓他兒子把鍋盔切成小塊，幹脆分給在場的觀眾試吃。
這邊忙活的熱熱鬧鬧，而範家包子鋪的老板卻不慌不忙。
隻見他慢悠悠的燒水，再把新鮮的荷葉煮在水中之後，這才架起蒸籠。
“範老板，人家的鍋盔都出爐了，你還沒開始包包子呢！”
有句話叫皇帝不急太監急，範家老板還沒怎樣呢，圍觀的人坐不住了。
“放心，來得及。”
這水中放荷葉，也是蘇胖傳授他的。不過包子皮雖然會因為荷葉而自帶一股清香，但用蘇胖的話來說，這不過是小道，重點還是包子的味道，所以老板也就無意隱藏了。
範家老板同樣不用擀麵杖，隻是單手一壓，往前輕推一下，圓滾滾的包子皮變做成了。
隻見他胖胖的爪子舀起一大勺餡料，在再包子皮上一陣翻飛，十八個褶子變落在頂端，胖乎乎的包子還沒入鍋，就讓人覺得頂頂可愛。
等水燒開，二十多隻包子已經醒了一會兒，入鍋以後大火蒸製，然後又悶上幾分鍾以後，二十來個幾乎是一模一樣的包子新鮮出爐。
至於那拉麵，重的是拉製手法。雖然當初蘇胖也曾提出，可以改進一下湯底，卻被老板一口回絕。
此時大家同樣上場比較，高下就立見了。
而鍋盔店老板采用了蘇胖的建議，用小刀割開鍋盔，裏麵加上拌好的三絲或是鹵肉，香噴噴菜夾饃或肉夾饃簡直讓人眼前一亮。
當然，這些就不會送給在場觀眾品嚐了，而是先端到了評委桌上。
而距離評委較遠的灶台上，蘇胖的幾個徒弟也在忙活著。
芋餃的皮是之前就和好的。沒有加過一滴水的芋餃皮，依然不用擀麵杖。不過包出來就沒那麼繁複好看了。
畢竟隻加入過紅薯粉的皮料沒什麼勁，如果要捏成好看的樣式，相對比較困難。
而這芋餃一入鍋又變的不同。
不像白麵餃子那樣平實，它淡淡的紫色外麵隱隱約約又有一層透明的皮。讓人看著就心生歡喜。
煮芋餃的同時，那人也沒閑著，隻見他用了一些紫菜和蝦皮，三兩下調出一碗湯。
最後在把煮熟的芋餃盛入，就可以端上評委台了。
不過因為這也算是新事物，所以美食城的小二把芋餃端走以後，那人手不閑著的又做了一堆，請附近的群眾品嚐。
“這是啥玩意啊，真是太滑爽了。老夫覺著一不留神就能溜到嗓子眼裏去。”
“就是，這餡也鮮，吃上去真是彈牙中又透著一股濃香。”
吃過的人基本都讚不絕口，讓一直觀望這這邊的陶天然，也微微放下了心。
而蘇胖的另外兩個徒弟也蹭到了麵食組。
隻見他倆一直在灶台上忙忙碌碌著，搗鼓著讓人不怎麼看得懂的東西。
雖然做的東西不同，但調味料差不多麼！分工合作之下，倆人的進度甚至比其他人還快上那麼少許。
之前炸好的花生米壓成碎，蒜泥切了一堆，蔥花也是不少，更別提那火力十足的小米辣，就盡可能的切成小粒。
說起這小米辣，倒是有點意思。
蘇胖剛到京城的時候，幹辣椒是有一些的，但這新鮮的辣椒就沒戲了。
本來以為自己會告別一段時間的辣椒，可陶天然聽說她在山上找到的野山椒之後，幹脆雇了村民漫山遍野的找的辣椒。
後來不但找到了不少紅紅的小米辣，連蘇胖幾乎斷貨的花椒也找到了一些。
這下蘇胖研製這兩道小吃的時候，底氣又更足了些。
醬油是之前就熬好的。和普通醬油不同，這裏的醬油是用專門購置的牡蠣幹熬製成湯，經過過濾濃縮後，再加入醬油慢慢燉煮。
最後在加入糖，八角，等調味，別說在古代，就是在現代也是難得一見的精品調味油。
隻見其中一人小心翼翼的在一個小碗裏放入足量調味油，幹辣椒炸出來的紅油，又放上蒜泥，蔥花，辣椒，花椒麵等物攪拌均勻，這才端出了一個大大的白色物體。
這當然就是蘇胖弄出來的涼粉了。
天氣有些熱，這東西明顯是之前冰鎮過的，一拿出來還冒著絲絲涼氣。
隻見那人又拿出一個專業撓子，在那白色的物體上輕輕一刮，比小拇指還細的涼粉就這樣弄了出來。
再用手輕輕一趕，排列整齊的涼粉便落入碗中。
最後再將小碗中的調味汁澆在麵上，再撒些花生碎，現代出名的川北涼粉新鮮出爐！
另一人同樣在做調料。
不過他的調料還是略有不同的，除了同樣的辣椒油和調味醬油之外，蒜和蔥都隻是用個小蝶子擺在一旁，吃的時候若是喜歡，再由客人自行添加。