何雨水生氣回家不賣了。
這樣四合院的人著急了，有等鹽下鍋的人上門求何雨水。
何雨水緊閉大門不開門。
李金回來了，看到幾人在門口敲門。
李金一驚問出什麼事情了。
“王強和何雨水吵架了。”
李金大驚立即開門進家，詢問何雨水怎麼回事。
何雨水抱住李金痛哭，我不推銷鹽了，這太鬧心，太氣人了，欠賬幾月不還，還有理了。
李金明白了，立即向相親們出售鹽，大醬，豬肉，煤球等物質。
這時，王強的老婆來購買鹽，向何雨水賠禮道歉一番，送上一百塊錢的錢款。
李金數落王強老婆一頓。
‘你回家告訴王強，我李金不是為來賺錢，向四合院推銷鹽的，我是看大家吃不上鹽。其實，我的鹽可以銷售到外麵的。你們思考一下，要是不想用的話，我明天就斷掉，不在向四合院提供一點點的商品。’
王強老婆笑著道歉道：“行，我回家狠狠教訓王強。”
一大爺，二大爺，三大爺也勸說李金別生氣。別和王強一半見識，王強不懂事。
傻柱也來了，勸說李金何雨水被生氣了，為了紅星四合院的父老鄉親吃飯的問題。你必須繼續提供鹽等物質。
這時候，傻柱回到食堂，但是，廚師長的位置被人頂替了。
這位廚師長是從外麵調來，名字叫馬大寶。
馬大寶上任後開始整頓後廚，傻柱的徒弟胖子，瘦子被馬大寶整治的特別別傷透了腦子。
因為傻柱被抓後，食堂暫時有胖子代管。
胖子有個口頭禪，每次做一道菜都說我師傅的規矩是這樣的。
但是新的廚師長來到就想當家做主了。
於是，馬大寶糾正胖子，不準用傻柱的一套烹調技術做菜。
要用他的一套烹調技做菜。胖子和馬大寶理論。馬大寶教育了胖子，胖子不服氣。和馬大寶頂嘴。馬大寶嗬斥道；‘現在，食堂我是廚師長，我說了算。聽我的，按照我的烹調技術做菜。不聽話，我解雇你。’
胖子大驚隻好聽話，巴結馬大寶。
但是，按照馬大寶的技術做菜，食堂菜的質量下來了。
一些工人品嚐到菜品變味了。
於是到後廚找胖子反應。胖子笑臉相迎解釋說這是按照新廚師長的烹調技術做菜，有口味上問題，你們做廚師長理論。
於是工人們找廚師長，不料馬大寶翹起二郎腿，揚起腦袋道；“我就這水平，你們愛吃不吃。”
工人們向廠部反應，找胡勝反應，找楊愛國反應。
於是，胡勝，楊愛國定下於總美食品嚐一番，發現菜品味道的確難吃。
於是楊愛國和胡勝商量必須請回來傻柱。
還是傻柱做的菜正宗，口味純正好吃。
傻柱回來了，徒弟們迎接傻柱。
但是，馬大寶看著傻柱不順眼，開始想辦法收拾傻柱。
傻柱看到馬大寶高傲，隻好忍受著。
但是，傻柱暗中觀察馬大寶。
再說傻柱回來不是廚師長，是大廚了。
傻柱隻好兢兢業業做好大廚。
傻柱聽徒弟們說了，廚房必須按照馬大寶的烹調技術做菜。
於是，傻柱每次做一道菜就詢問馬大寶烹調技術。馬大寶開心的向傻柱傳授技術。
傻柱聽後就按照馬大寶的技術做菜。
但是傻柱心裏明白，馬大寶的技術不行，這樣做菜肯定吃虧，現在是工廠的食堂，大過飯還成，要是餐廳，肯定賠錢的玩意。
但是傻柱心裏明白，人家是廚師長。
他隻好聽廚師長的。
但是，引起徒弟們的憤怒，看到傻柱向一條狗巴結馬大寶。徒弟們對傻柱失望了。
第一天，傻柱主廚掌勺，結果做出的菜極其難吃。
工人們鬧事，找馬大寶。馬大寶笑道；‘今天是傻柱掌勺，菜品質量問題，你們找傻柱理論。’
工人們來找傻柱。傻柱說我是按照馬大寶的烹調技術做菜的，菜品出了問題，你們找馬大寶。
工人們說馬大寶說了，今天你掌勺，菜品出了問你找你。
傻柱不愛聽了，嘿，把屎盆子靠我腦袋上了，然我背黑鍋，找我當替罪羊，我不幹。
傻柱找馬大寶理論，馬大寶一笑道；‘傻柱，今天的菜是你炒的嗎？’
‘今天的菜是我炒的。’
“你炒菜，菜品出了質量問題，不找你找誰？”
“可是，你教我烹調技術，菜品出老問題，應該找你呀，怎麼能找我？”
“找我，為何找我，我教你做菜技術了，但是，你按照我教的技術做菜了嗎，我沒看到呀，萬一你耍奸猾了，我怎麼知道？”
“我傻柱不是耍賤的人。你別想讓我被黑鍋。”
“我也不是小人，從來不讓別人背黑鍋，但是今天的菜品出了問題，責任在你，我必須罰你。”
“你別想罰我，你沒有道理，我們食堂菜品出了問題，都是罰廚師長。你想罰我走，咱們到廠部理論。”
馬大寶一揮手道；‘走，到廠部理論。’
兩人來到楊愛國辦公室，傻柱直接說廠長，馬大寶不講理，菜品出問題，他罰款我，我們食堂就沒有這樣的規矩？
“傻柱炒菜出問題了，我必須罰款他！”
楊愛國道；“不對，我們食堂的規矩，一切菜品的錯誤，都要廚師長承擔。”
“啊——廠長這規矩不合理呀？”
“非常合理，我們一直都是這樣執行的，你問問廚師們，傻柱做廚師長的時候，被罰款多少次？”
“啊——可是今天的菜是傻柱掌勺的，我認為他肯定搗蛋了。就該罰款他！”
“我沒有搗蛋！”
“我不相信，你肯定搗蛋了！”
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“停，你們被爭論了，我說句實話，馬大寶你聽著。”馬大寶點點頭笑道；‘廠長，我聽你說話。’
“其實傻柱沒有回來的時候，工人們就反應了你爹持牌質量問題，我們沒有找你談話，你明白了嗎？”
馬大寶大驚，馬上陪上笑臉道；“廠長，我知道了，你教訓的是。”
“今天誰都不罰款了，你回去和傻柱一起研究一下，把菜品質量搞上去好嘛？”