第593章
徐春嬌都把煙仔魚丟進熱水裏煮好了，也清理好了鱈魚，牛海霞都還隻是舔得那魚一身口水而已。
這會隊上所有人都得先放下手裏的活去卸下烏賊。
。曬烏賊鯗有諸多注意點，如要拉直頭頸，分開肉腕，未曬成型時宜小心翻動等，所以大人一般不讓小孩參與。
老牛家的孩子熟門熟路的摸到了荒屋。
其他小孩打從知道老牛家有兩本連環畫以後，十歲以下的小孩也都亦步亦趨的跟了去。
大人一聽小孩紮堆一塊玩，又聽在徐老太那也就放心了，開始持刀剖切，洗淨瀝水曬烏賊鯗。
個頭大賣相好的得給公家，自家也可以留一部分。
飯鍋裏隨便蒸一片幹烏賊鯗，不用等揭鍋，屋子裏就會彌漫起一種特有的誘人鮮香。
蒸熟的烏賊鯗略帶紅色，隨手撕下一條送入嘴裏嚼動，越嚼越鮮，越嚼越香，鮮中帶隱約的甜，甜中還有一絲鹹，也是孩子們的小零嘴。
烏賊鯗算是年前必備的過年幹貨，誰都得支棱起十二萬分的精神。
除去撬珍珠和幹油坊的，就連料理菜園子的農技員今兒都得來幫忙。
荒屋後頭種來掩人耳目的玉米已經收獲了，地也翻過了，就等著來年開春再折騰。
最近沒下雨泥地也幹巴，所有孩子就席地而坐，聽從大妞看連環畫。
“奶奶！！”苟宋老遠就在喊了，風一樣的兜著半豆子的野生板栗跑進院子，獻寶似的送給了徐春嬌，又從鼓鼓囊的褲兜裏掏出一大把精心挑選過的文定果。
老牛家幾個孩子內外也分得很清楚，大妞立刻宣布接下來連環畫先給苟宋看。
隊上小孩很不服氣，“我們都是一個生產隊的，他是別的生產隊的。”
大妞說；“苟宋一直在排隊等我奶奶哪一天想多認一個孫子。”
苟宋大搖大擺的接過連環畫。
木已成舟，其他小孩撇撇嘴接受了事實，然後疊羅漢似的在苟宋身後壘起來一句看。
看得快的不介意多看兩遍，看得慢的哇哇叫，求苟宋能不能翻得慢一點，沒看完呢。
四個孩子跑去幫徐春嬌夾魚刺。
徐春嬌去處理魚肉用刀背來回剁得軟而不碎。
鹽和糖都有，就是味精問了一圈孩子，沒有一個娃兒說自家有的。
徐春嬌冷不丁想起來，這年頭不叫味精，叫味素。
她想多了，還真不是叫法的原因，就是沒有。
徐春嬌默默又點開了百科館。
要是個難提煉的東西也就算了，最初的味精就是從海帶裏整的。
就這一句讓徐春嬌繼續往下瞅著。
主要成分就是穀氨酸鈉，中國名字叫做‘哥羅登酸鈉’。
其實成分並不複雜，最早從植物蛋白中提取這種物質的是德國人，曰本人受了德國人的啟發整出了穀氨酸鈉。
“穀氨酸鈉”的提取是將從麵粉中經過過濾提取的麵筋，放入容器再加入相應比配好的鹽酸，
加熱上七八個小時後讓麵筋呈現液態後拿去真空過濾來排酸。