023蘿卜燉肉

終於收拾幹淨了,顧筱婉滿意地看著切成一塊一塊的大小均勻的兔子肉塊,心裏滿意極了。

顧筱婉看了看三個孩子,三個孩子眼裏冒著亮光,看向顧筱婉一臉的崇拜。

“姐,你這肉切的一塊一塊的,真好看。”顧寧平咽了咽口水,誇獎道。

顧筱婉得意的揚了揚頭,得瑟極了。她的刀工不是吹的,那是相當的不錯。切片、切塊、絕對是片片均勻、塊塊整齊。

收拾完兔子,顧筱婉又把野蘿卜拿了出來,顧筱婉打算做一盆蘿卜燉兔子肉,有幹貨吃,還能喝湯。在這大冷的冬天,喝上一碗滾燙的肉湯,身上一下子就暖和了。

顧筱婉將野蘿卜的纓子全部摘了下來。看見顧筱婉的動作,顧寧安和顧寧平看見這個很簡單,也都幫起忙來,顧筱逸也不甘示弱,也蹲下來,拿起一個野蘿卜摘掉葉子。

顧筱婉笑著說道:“這叫野蘿卜,咱們待會就用這個野蘿卜來燉兔子肉吃。”

“好!”

“好,姐……”

“兔子肉,吃……”

三個娃娃異口同聲,一個個都笑的見牙不見眼,都期待著不久之後的美食。

四個人一齊動手,不大一會兒,野蘿卜就已經全部都葉子和蘿卜分離了。顧筱婉看著那蘿卜葉子應該也不算很好,如果醃製了,做鹹菜的話,應該味道還不錯。

就對著顧寧安說道:“寧安,你找個通風的,淋不到雨的地方,把這些蘿卜葉子攤開來,晾晾。”

顧寧安並沒有問為什麼,他覺得姐姐自從病好了之後,非常的有主見。做任何事情,說任何話,都讓人心服口服、心悅誠服。他將蘿卜葉子全部抱起來,還有一些拿不了的,顧寧平也跟著一起拿了一些。

顧筱婉看著一個個小小的,圓圓的蘿卜,可愛極了。放在裝滿水的木盆裏,把一個個蘿卜清洗幹淨。蘿卜有挺多的,應該能夠吃個四、五頓了。

顧筱婉將蘿卜一分為二,這樣的話,煮的時候,既不會煮的太爛,也不會不入味。

收拾好這些,顧筱婉來到灶膛前,將用來擋住灶膛口的兩塊磚頭給拿了下來,灶膛裏麵還有一些沒有燒盡的火星。顧筱婉拿了一把容易點著的幹草放了進去,不一會兒,灶膛裏的火就點燃了。

又拿了一些容易燒的,小的幹柴放進裏麵。顧筱婉來到鍋前,麻利地把鍋蓋板打開。正打算洗碗的時候,發現鍋裏被刷的幹幹淨淨,不由得有些疑惑,脫口問道:“寧平把碗刷了?”

顧筱逸也站在鍋前,聽見姐姐問話,點了點頭,說道:“嗯,哥哥洗的。我把碗端進大屋的。”

顧筱婉一聽,樂了。一把抱起顧筱逸,誇獎道:“筱逸真乖,這麼小就知道幫姐姐幹活了。”

“姐姐,親親……”顧筱逸奶聲奶氣地說道,然後把臉湊到顧筱婉跟前。

顧筱婉想也沒想,就直接在顧筱逸臉上啵了一個,把顧筱逸樂的咯咯直笑。

小廚房裏充滿了歡笑聲,進來的顧寧安和顧寧平也被這種愉悅的氣氛感染,都紛紛樂不可支的說起話來。

顧寧安坐在灶前,顧寧平摟著顧筱逸坐在一旁,正好又能生火,又能在灶前烤火。不一會兒,火燒旺了,整個小廚房感覺一下子暖和多了。

顧筱婉用絲瓜瓢兜了小半瓢水放進外麵的鍋裏,將鍋衝洗了一遍。然後又兜了四瓢水進鍋裏,把鍋蓋蓋上。

家裏沒有油,爆炒不了兔子肉,唯一能做的,就是水煮兔子肉了。好在家裏還有鹽,味道應該不會差。

不一會兒,水就燒開了,顧筱婉拿了三分之一的兔子肉放進鍋裏,抬眼看了看灶前三個睜大眼睛看著自己的弟弟妹妹,顧筱婉咬咬牙,又往裏麵放了五、六塊兔子肉,用木勺攪拌了幾下,蓋上了鍋蓋。

火很旺,不一會兒水就開鍋了,顧筱婉並沒有打開鍋蓋,而是繼續蓋著鍋,多煮了一下。差不多熬煮了十多分鍾的樣子,顧筱婉揭開鍋蓋,啥都沒有放的兔子肉的香味還是彌漫了整個又將蘿卜給放了進去。

顧筱婉聽著三個弟妹在一旁說笑,在火光的映射下,三個孩子的臉被映照的紅撲撲的,特別好看。

“哇,好香啊!”顧寧平吸了吸鼻子,一臉滿足,驚喜地說道。

“肉肉,好香。”顧筱逸也學著哥哥一樣,吸了吸鼻子,奶聲奶氣地說道。

顧寧安也聞著香味了,肚子裏的饞蟲也被勾起來了。但是他不好意思跟著弟弟妹妹那樣誇張開心的模樣,心裏也覺得很知足。在看向顧筱婉,那眼神裏全是崇敬。

顧筱婉撒了一把鹽巴丟進鍋裏,又把鍋給蓋上了,兔子骨頭比較細,把肉煮爛一點,弟弟妹妹們好嚼。

小廚房裏到處四溢著香味,連顧筱婉都忍不住想要大口吃肉了,更何況三個常年吃不飽的孩子們了。一個個饑腸轆轆的盯著鍋裏,默默地咽口水。

顧筱婉估摸著差不多了,就來到大屋裏麵,拿了一個大碗出來。

邊走邊想,以後要搞一個能繼續燃燒的小鍋,冬天到了,菜一端出來就了冷了,要是有小鍋的話,邊吃邊加熱,菜一直都是熱的,多好。

顧筱婉麻利地一把將鍋蓋打開,這回,撲鼻的肉香,直衝每個人的心脾。不消說吃上一口,連聞著都讓人覺得舒坦。

“姐,真香啊!”這回,顧寧安也顧不得自己是哥哥的身份了,拋卻是顧家長子的身份,他也隻不過是六歲的孩子而已。

顧筱婉用木勺舀了點湯,用手指頭占著嚐了下味道,肉湯剛一入嘴,一股香濃的肉味兒立馬充滿了整個口腔。