第102章 主角怎能沒光環!

為了不浪費這天賜的美味,蘇胖熬著紅紅的眼睛,拚盡了心力定要在今天之內把活兒搞定。

下午的時候虎子娘回去了一趟,去林家看了看孩子,之後又給蘇胖送了些飯。

虎子娘畢竟也是個主婦,廚房裏的事情看個兩遍,也差不多都能學會了,所以在蘇胖累得不行的時候,虎子娘便叫蘇胖休息片刻,她挽了袖子上場幫忙。

倆人輪番上陣,齊心協力,終於在第二天天還沒亮的時候,把最後一鍋雞樅油炒製了出來!

“事實證明,我還真是個有先見之明的人啊,哈哈!”

蘇胖看著灶房裏那將近十個大壇子,心裏簡直大寫加粗的自豪。

“你說的啥?”

虎子娘也累的不輕,胳膊因為不停的翻炒,已經快抬不起來了,懶懶地睨一眼蘇胖,奇怪蘇胖怎麼還有力氣笑。

蘇胖指指那些個壇子:“你看,之前我要是不買這麼多壇子,咱們現在連個裝的地方都沒有。”

這些壇子她本來是打算用來做泡菜用的,可四川泡菜做完了,那韓國泡菜卻得等到冬天白菜大量下來才好做,於是那些準備做韓國泡菜的罐子正好剩下來給她裝雞樅油。

虎子娘看她嘚瑟不已,忍不住打擊她:“可你現在弄出來這麼多東西,等你修房子的時候,還不得搬來搬去?”

呃……

蘇胖貌似現在才想到這個問題。

搬來搬去的確麻煩,此外,古代密封的技術差,來回折騰,雞樅油肯定不能像現代一樣保存那樣久,是得解決這個問題才是。

怎麼辦呢?

蘇胖咧嘴一笑:“老娘今天清倉大甩賣,今天就把這些東西全賣了它!”

“啥?”虎子娘聽得又懵了。

這大大小小數十個罐子的蘑菇油和泡菜,今天之內全賣了?

蘇胖到底是哪裏來的自信哦!

然而蘇胖對蘑菇油還確實挺有信心的,加上老大昨天還是沒回來,這前前後後加起來都有三天了沒見到人了,也不知他是不是遇到了什麼麻煩,她心裏也有些惦記。

趁著去鎮上賣蘑菇油和泡菜,她也可以去探探。

萬一老大“黛玉暈”在了半路,被怪蜀黍怪阿姨撿回了家,在叫天天不靈叫地地不應的情況下,被“不可描述”了一回又一回,豈不是太可憐了……

咳咳!

定了定神,蘇胖把那些小號壇子裝的雞樅油給搬上了板車,還把之前做的泡菜也給帶上了。

想了想,她甚至還帶了些熟油辣椒,八角,花椒等物。

準備好了這些,蘇胖謝過虎子娘,讓虎子娘先回了家休息,而後顧不得自己一夜沒睡,強撐著又去了鎮上。

鎮上有錢人還是有一些的。

不過蘇胖現在時間不多,便直接來到了安老爺府上。

至於安王……遲早都有那麼一刀,還不如現在也順便見見。

蘇胖請門房通傳不久,她就被小廝直接帶進了小廚房。

自從上次蘇胖毫不手軟的收拾了黃廚娘以後,安老爺府上的下人,對蘇胖都恭敬了幾分。

那小廝笑眯眯地與她說道:“蘇廚娘,您需要什麼食材,盡管與我說便是。”

“好的,先給我送些精致的盤子碗筷上來吧。”

蘇胖哪管的了這些人對她是心懷敬畏,還是有意討好,隻要別耽誤事,她其實也挺看得開的,故而對那小廝的態度也很是友善。

“是!”小廝應了一句,便離開了。

蘇胖來安府也不是一次兩次了,對安府廚房也是熟悉的很,當即便動手料理了起來,心裏的小算盤打得啪啪響,琢磨著該如何把雞樅油推銷給安老爺那老吃貨。

把泡菜清洗了一番,又把雞樅油在鍋裏炒熱,蘇胖想了一下,決定再做點麵食。

不過她還是有自知之明的,她做麵的技術可是用慘不忍睹來形容。

在經曆過被陸想稱為“生化武器”的番茄麵,以及練習了半個月才勉強能看的肉燕皮之後,她已經明白了自己沒有做麵的天賦,所以她也沒打算自己擀麵。

待那小廝把盤碗送過來時,蘇胖趕緊與他交代了小廝一聲。

本打算讓小廝去麵館幫自己買點做好的麵回來,結果沒想到小廝卻道:“蘇廚娘,何必去外頭,我還是去大廚房給你拿些來罷。”

蘇胖疑惑,那黃廚娘已經被趕走了,小廝這是打算找誰去做麵啊?

不過隨即她便又忍不住自嘲一笑,安王現在就住在這安府裏,安老爺再如何也不能餓著這位主兒,沒了黃廚娘,再招一個王廚娘、徐廚娘頂上便是,倒是自己腦子沒轉過彎來。

很快,那小廝便捧了足足一大簸箕的麵送來。

有了麵,蘇胖心裏便是一鬆。

她可是已經栽在麵這玩意兒上兩次了,簡直往事不堪回首,而有了現成的麵,那她可就一點都不怕了。

咱們21世紀的天朝有多少種類的麵?

蘇胖沒統計過,而且也不一定全部都吃過。

但想複製一些經典款,問題應該不大。

把曾經吃過的印象較為深刻的麵在腦海裏過了一遍,蘇胖很快便有了答案。

首先,她需要煮醬油。

說起來,這個時空的醬油真的是醬油……就是那種除了鹹,還有一點豆香之外,啥都沒有的醬油。

當然,純天然的程度是夠了,可口感的層次就少了太多。

好在,蘇胖雖然沒看過豬跑步,卻是吃過豬肉的……不對,是嚐過不少現代醬油。

她對自己的嗅覺味覺很有信心,單說這些天,她靠著記憶中的味道就複製出了燒烤等物,便是最好的證明。

所以就算得一點一點地試食材,她也能做出自己印象中的味道。

醬油放在鍋裏燒開,放一點點八角,花椒,冰糖……等香料的味道已經煮了出來,蘇胖拿筷子沾了點一嚐,覺得味道還算過關,這才把醬油過濾,存放起來。

然後是蔥油。

大部分人對蔥油是接受度比較高的。

而且這東西其實做起來非常的簡便。

蘇胖隻是燒了一點豬油,在把蔥放進去,小火慢炸,直到蔥已經幹的發黑,才用筷子撿出去扔掉,而蔥油也就調製好了。