行家一出手，便知有沒有。
常規的醃製是靜態的，是化學反應，是鹽滲透入蘿卜的細胞膜，從而產生滲水反應。
所以醃製的蘿卜會變得幹癟（軟），滲出多餘水分，在此過程中佐料也會進入到蘿卜內。
但是陸行采用的卻是化學加物理反應，通過顛簸與晃動延緩了蘿卜細胞滲水反應，控製佐料的滲入出於細胞外層。
但這需要極為嫻熟的經驗，因為鹽分的滲透程度是極為難以掌握的。
這也是王大通和劉大廚驚歎和訝然的原因。
但兩人並不知道，陸行靠的是自然之眼，而並非經驗。
下油，蔥薑蒜爆香，然後陸行手一抖，醃製中的蘿卜絲跳躍而起，水分落下到鋁盆裏，而蘿卜絲則跳躍入炒鍋裏。
一番晃動、顛簸，快速爆炒，陸行關了火，將蘿卜絲倒入到菜碟中。
一縷芬芳的香味在廚房裏繚繞，讓劉大廚和王大通忍不住吸了吸鼻子。
“好！！”劉大廚忍不住的驚喜叫道，看著陸行手上的蘿卜絲大力點頭。
王大通張了張嘴，有些尷尬的繃著臉說道：“你的廚藝，不錯。”
雖是執拗之人，他卻也是明辨是非，知道好壞之人。
三人回到堂間，大嬸得知後一臉的驚歎，嚐了一口陸行的炒蘿卜絲，連聲道“好”。
“沒想到啊，我還以為是小劉吹噓了。沒想到陸神醫你不僅醫術高超，廚藝也這般高超。”
她眯眼笑著，神情感慨。
“大嬸太客氣了，都是老劉教的好。”陸行笑了笑，謙虛的說道。
劉大廚在一邊笑的很是得意，心裏極為慶幸教授陸行廚藝。
一來沒有利益糾紛，不存在教會徒弟餓死師傅。二來陸行本領高強，但性格謙和，讓他倍兒有麵子。
“我去炒幾道拿手菜。”
這時，王大通站起身來走向廚房。
“……”陸行張了張嘴，本想說這些菜夠了，不需要忙和了。
大嬸卻是在一邊笑道：“陸神醫，你是不知道，我家這口子啊，平常炒菜都是敷衍，覺得這世上沒幾個人配的他認真燒菜，什麼什麼來著。”
說著皺起眉頭，忘了詞。
想了半天也沒想出來，隻好樸素的說道：“就是覺得自己本事大，別人都是沒本事沒眼力的。”
陸行笑了笑，這樣的人不是一個兩個，至古至今都有很多。
從陶淵明到李白，本事大的人往往都有傲氣有脾氣，也不奇怪。
“那我可得去學習一下。”陸行也站起身來朝著廚房走去。
“哎——哎，陸神醫，哪能讓你忙和啊！”大嬸伸出手就要去阻止陸行。
不過被劉大廚攔住了，笑道：“嫂子，就讓陸神醫去吧。他這人我最佩服他的地方便是在於認真學習，隨時隨地都是在學習。你可不知道，他呀就連吃飯都在磨礪醫術。”
說著他將陸行在一院日常挑著幾樣說了一遍。
連吃飯都用牙簽挑著吃，鍛煉手藝，這聽的大嬸膛目結舌。
最後臉上浮現出濃濃的佩服，讚歎說道：“怪不得，怪不得陸神醫這般年紀有這等醫術。”
所謂三人行必有我師。
陸行在廚房跟著王大通忙和一陣，到也是學到一些東西。
例如對獅子頭（肉圓）的空散處理法，對豬肉白菜粉條的幹噸處理法。
陸行也像王大通展示了寸位旋轉燒烤法，和定點爆炒蝦仁法。
期間兩人彼此一番講解和對彼此的佩服，王大通改變了對陸行的冷淡，越說越是投機。
直到廚房裏的菜都要放不下了，陸行這才趕緊叫停了他，端著菜回到堂間。
一共十八道菜，桌子都不放下，甚至好幾道都放倒了一邊的椅子上。
“婆娘，去把我床底下的酒拿來。”
王大通激動的說道。
這話一說，大嬸楞了一下，懵然道：“那些可都是你的寶貝，說要死了到下去一起埋葬的，怎麼要拿出來？”
“呸呸呸，說什麼瞎話呢，讓你拿就拿，哪來那麼多廢話。”王大通故作不滿的怒道。
大嬸瞪了他一眼，回去房間將王大通藏著的酒拿了出來。
一個老式的灰色瓷器酒壇，乍看並不起眼，甚至讓人有些提心吊膽，生怕裏麵會不會有毒。
畢竟這年頭私家釀酒導致的危險比比皆是，陸行作為醫生，對比也是了解很多。
但隨著王大通將壇子打開，飄揚出醉人的酒氣，沁人心扉，勾人饞蟲，這才放下心來。
“我這酒當年可是三號大領導賞我的，那時候我在帝都南海閣當掌廚，三號領導嚐了我的菜，極為喜歡，甚至要招我去他家當私廚。不過我這人閑散慣了，就拒絕了。
沒想到三號領導並不以為意，反而時常抽空來吃我燒的菜。後來給我送了幾壇這個好酒，當年喝了一壇，剩下的一直舍不得喝，保存至今。”
回憶往事，憶青蔥歲月，王大通的臉上滿滿都是激動的神采。
劉大廚在一邊給陸行補充道：“我師兄當年還給這個——”他豎起大拇指向上挑了挑，道：“做過飯菜，迎接外賓那就更數不勝數了。”
陸行點點頭，王大通的廚藝的確很是牛逼，他並不懷疑。
隻是——為何又淪落到這般田地呢？
“那為何？”陸行猶豫了下，還是好奇問道。
“還不是作的。”這時，大嬸在一邊不滿的說道：“以為自己是個人物，看誰都不爽眼。別人巴結領導，阿諛奉承，管他什麼事？他就是看不慣，就是不受著，哪能待得長。”
“哼，憑什麼？憑什麼我做的菜，拿榮耀的是別人。憑什麼我做的菜，別人拿去參展。那不是弄虛作假嗎？我憑什麼要受著？陸神醫，你說是不是這個道理？”王大通不滿的說道，時隔很多年，依然不改桀驁的性子。
說著他還看著陸行，因為已然將陸行當然了知己，起碼是廚藝上的知己。
“這個——”陸行笑了笑，他也不知道怎麼回答。
最後隻好引用了一段話：“有人說，生活就是個緩慢受錘的過程，人一天天老下去，奢望也天天消失，最後變得像挨了錘的牛。”
陸行的話讓王大通陷入了沉默。
好在這時外麵傳來聲音。
“呦，王大廚今天開張啊，那我們哥倆來的正好！”