百味樓是老店,之前本就有固定的客源,因為楚林的關係,得罪了一大批客人,但郭香荷鬧到了官府,這件事鬧得人盡皆知,也讓很多老顧客知道,並不是楚家在怠慢大家,而是因為楚林包藏了禍心,最終導致得罪客人的事。
楚家的酒樓開業,不管是抱著試一試的態度,還是抱著回去照顧生意的態度,至少第一天是賓朋滿座。
白及雖然沒有做過酒樓生意,但從小都在看管藥鋪,很明白經商之道。
對待客人更是熱情溫和,讓來的每一味客人都很滿意。
而酒樓之前的店小二當然都沒要了,整個酒樓真正留下的隻有大廚和在後廚幫忙做事的粗實婆子,便是那日願意上公堂作證的兩人。
新換的店小二都是白及好好教過的,一個個熱情得很,對客人都很敬重。
整個百味樓就像是鳳凰涅槃一般,給所有的人的感覺都不一樣了。
後廚以前隻有一位大廚,在百味樓最鼎盛的時候,後廚是不止一位大廚的,隻是後來生意漸漸不好了,楚林就把人趕走了。
最後百味樓後廚隻剩下一個人。
一切都像是陷入了惡性循環之中,百味樓的生意能好起來才怪。
白及什麼都不懂,當初他詢問了很多郭香荷的意見,郭香荷也都不隱瞞,把能說的都說,能提出的建議都提了一個遍。
好在白及不是愚鈍之人,也懂得經商之道,隻是前麵兩日比較慌張,不知所措以外,調整好之後便把事情處理井井有條。
其實白及的壓力特別大,擔心的也特別多,擔心最多的就是事情做不好,得不到楚夫人的認可,不讓他和楚雲曦在一起,這是關係到一輩子幸福的事,
所以頂著壓力做著他並不熟悉的事,如今看著賓朋滿座,大家都很滿意的模樣,心也跟著放下了。
郭香荷帶著楚雲曦直接去了後廚幫忙,兩人都不是那種矯情的人,特別是楚雲曦,在村子待過一段時間之後,對後廚並不抗拒。
十指不沾陽春水的女子算得上是女子麼!反正她覺得女子就該能養活自個,而不是依靠別人咋的,要是以後有孩子了,孩子說一句,娘我想吃你坐的飯菜,然後待著什麼都不會做,豈不是會讓孩子失望?
當然這不是最關鍵的,最關鍵的是連自己都喂不飽,要是真遇到什麼兵荒馬亂的,還不得餓死。
反正她是覺得女子還是要學會一些基本的生存之道。
所以兩人在看到生意很忙之後,很默契的去了後廚幫忙。
後廚忙得不行,排著還有很多菜都沒炒。
郭香荷對炒菜的手藝還是很自信的,所以看著店小二遞上來的單子,瞄了一眼其中一單,就直接在一旁的空灶台上開始炒起來。
大廚知道郭香荷是誰,未來的少夫人要親自下廚他們並沒有意見。
行家一出手,就知有沒有,他們一看郭香荷炒菜的動作就知道,郭香荷是會做飯的。
當一盤色香味俱全的菜裝盤後,楚雲曦很自覺的當了川菜的店小二。
一旁的大廚很好奇,趕緊讓楚雲曦停下,用筷子夾了一點菜試了一下味道,頓時驚訝了。
郭香荷會做菜,會做的是一些比較普通的菜肴,但她知道做菜的精髓,便是要用心,要懂得鹽的份量,總之,隻要悟透了,做菜並不是很難。
正是因為這樣,她才敢炒菜給外麵的客人吃。
大廚知道郭香荷的廚藝沒問題後,又開始忙碌起來。
郭香荷算了算,前前後後炒了十個菜,外麵的客人也都漸漸的散去。
楚雲曦感覺有些累,站在後院的院子裏,很沒形象的捶了捶腰。
這個時候進來的白及正好看到這一幕,心疼的上前幫著楚雲曦揉著肩膀道:“累了就坐下來好好休息一會,又不會有人扣你工錢,都不知道你這麼拚做什麼。”
他心疼啊,看著楚雲曦一趟一趟跑著。
楚雲曦轉身嘿嘿一笑道:“挺有意思的,以前沒做過這樣的事情,今天體會了一下,感覺很好啊,還有我沒有你想的那麼嬌氣。”
郭香荷也正好走出來,手中端了一個盤子,瞧見兩人在打情罵俏的,心底有點失落,也不知道楚晉寒現在怎麼樣了。
這兩日害怕楚夫人和楚雲曦擔憂,她盡量不提起楚晉寒的事,嘴上雖然不說,但心中卻惦記得很。
楚雲曦見到郭香荷出來了,趕緊一巴掌拍開白及的手,向郭香荷走去:“姐姐手中端著的是什麼。”
郭香荷勾起一抹笑,壓下了心中的擔憂,解釋道:“這個是我們中午吃的菜啊,剛才我單獨炒的,後廚準備的菜都賣光了,白及你下午肯定要重新準備一次了。”
後廚的菜有,這個菜是她們三人吃的。
楚雲曦也不講究,去灶房自己盛了兩碗飯,白及也趕緊跟在後麵盛了一碗飯走了出去。
大堂沒剩下兩桌客人了,店小二正在收拾桌子。
三人也沒啥講究的,在角落裏找了一張桌子坐下,一個菜放在中間狼吞虎咽的吃著。
白及和楚雲曦都有些餓了,郭香荷還好一點,雖然肚子有點餓,但一直在炒菜,聞著油煙的味道,導致沒多少胃口。
白及給郭香荷和楚雲曦碗中夾菜,一邊道:“今天生意不錯,不過明日估計就沒有這麼好了。”
郭香荷聽到這話微微皺眉,道:“雖說今日開業很多是為了湊熱鬧,或者是為了單純的照顧生意而來,但更多的,這些人來的目的很簡單,便是尋找美味,後廚的師傅沒問題,白及這些事你就要動腦子了,酒樓不能一直一成不變,這樣大家吃膩了菜肴也就不會來了,那些大廚我都看了,都是很能幹的人,你可以嚐試讓他們推出新菜,隻要他們能有新菜出來,賣得好的話可以給他們獎勵。”
以前的百味樓,就是太一成不變了,最終導致生意越來越差。
雖然裏麵有楚林作祟的緣故,更多的還是因為菜品變得不受歡迎,導致的。
這是一個很漫長的過程。