第100章 麵條生意
骨頭湯麵因為材料充足，湯水濃香，做好了以後，整個院子都透著一股香氣。
沈安安聞著香味，眼前一亮道：“真香，還沒吃，我就覺得這麵條肯定好吃。”
“就這香氣，我聞著都能吃三大碗！”顧母突然道。
她也做過麵條，也用骨頭湯做湯底，可這香味，完全沒法比。
骨頭湯的味道的確是香噴噴，但總覺得這裏麵還多了一道香味，像是麥子的香味，聞著很有食欲。
沈安安一頓，沒想到顧母居然說這樣的話，看來她很喜歡麵條啊！
隨即沈安安笑了起來，說：“那就嚐嚐味道，看看怎麼樣？”
胡大娘攪著係在身上的圍裙，謙虛地說：“這，其實還是骨頭湯熬得濃香，才能讓麵條變得這麼香味，這麵條，都一樣的。”
“是不是一樣，吃過就知道了。”
沈安安沒有一開始就評價，但卻已經明白，這麵條比尋常吃到的，都要好吃。
大家又不是沒有吃過麵條，好吃不好吃，一吃便知。
也正因為如此，大家在吃下第一口麵條的時候，就知道胡大娘做的麵條有多好吃。
濃香的骨頭湯，勁道的麵條，吃起來彈性十足，沈安安一張嘴，就覺得嘴裏都是麵條的香味，哪怕是濃香的骨頭湯，也掩蓋不住這純粹的麵香。
這種麵條，尋常人一口吃了，察覺不出來，畢竟都是填飽肚子的東西，但若是那些舌頭挑剔的饕鬄們，就能夠感覺出其中的差距。
就是，因為吃出了這種區別，沈安安反而覺得，這隨便熬出來的骨頭湯，有些差了，反而掩蓋了麵條的完美味道。
沈安安吃了三口，察覺到了裏麵的區別，沈安安開口向胡大娘道：“大娘，還有沒煮的麵條嗎？”
胡大娘一頓，“有的。”
“再去煮一碗，不要任何高湯，給我一碗白水麵就行。”
“啊？不要骨頭湯，要吃白水麵？”
“沒錯，什麼佐料都不用加，如果真要加的話加幾顆蔥花幾粒香油和鹽就行，其他的一律不要。”
胡大娘雖然不解。
可她還是聽從主子的話。
她畢竟隻是一個奴，而不是普通的農戶，雖然生活比以前好，日子比以前舒坦，可奴就是奴。
她有心脫離奴籍，奈何本事不夠，隻能安分。好在顧家人良善，也不會虧待了他們胡家，故而，胡大娘脫離奴籍的想法慢慢消散了。
隻要日子能過得好，還有什麼好糾結的呢？
就憑他們這家人是做不到像顧家這樣給他們的好生活的，還有什麼不滿足？
胡大娘去廚房重新給沈安安煮了一碗麵。
沈安安這一次單獨吃一口麵，麵條勁道，彈牙爽脆，麵香襲人。再喝一口白開水，配著麵條吃，竟覺清爽可口，將溢滿嘴中的麥香味都一起吞入了腹中，味道好極了。
“沒錯，就是這樣！”
在沒有找到可以與這些麵條相配的底湯時，用白開水最為恰當。
“嗯嗯，你覺得這樣好吃嗎？一點肉香味都沒有了，就白開水跟麵條看起來不跟普通的麵條一樣嗎？”
顧母很是疑惑。
沈安安笑著解釋說：“我們吃不出來，但那些真正的挑剔的人卻能吃得出來，所以這麵條，再沒有找到最好的湯底時，用白開水才是絕妙。不過尋常的麵條用骨頭湯配著當然是更加香濃了，但這種麵條不一樣，胡大娘做的麵條更好吃。這個你們也應該吃出來了吧！”
“的確，總覺得，胡大娘做的麵條，跟我們做
的，就是不一樣，更好吃一些。”顧母點頭，雖然不想承認，可胡大娘做的的確比自己做的好吃，更有嚼勁。
以前她做的麵條，時間長了，麵條全都軟起來，變得更不好吃，現在好了，這些麵條雖然泡了一陣，但是一大鍋，所有人吃完，吃到最後都還沒有軟化的跡象。
“不過安安，話雖如此，但好吃的麵條，配上好吃的湯底，這才是最好吃的，白水煮的也不是不行，都是白麵做的，肯定也好吃。”
顧母出身貧寒，自幼就沒怎麼吃過肉。
故而對肉的渴望，勝過了一切渴望，自然覺得，有肉的湯，麵條更加好吃。
但是吃慣了山珍海味的人味覺卻是不同，更喜歡一道清淡的，原味的菜肴，因此對於肉類的需求倒是沒那麼大，但也不是不吃，隻是吃慣了，所以並不覺得有肉的就比沒有肉的好吃。
“的確如此。”沈安安也不去反駁他們，“今天，吃了胡大娘做的麵條，所以我想到了一個生意，需要胡大娘的幫忙了。”
顧父靈光一閃，道：“安安，該不會是，你想開麵館？”
“對！這家麵館，不僅僅有麵條，還有餃子，混沌，燒餅，饅頭等，爹娘要是同意，我就開始著手安排下去，去鎮上買一個店鋪，給你們做麵館用的。”
顧母和顧父都很驚喜，道：“成，安安，要真能開了一家麵館，我們就做，不怕的，這麼好吃的麵條，一定不會虧本。”
要怎麼做，沈安安這邊倒是沒有說，今日說了這些事，沈安安就回到了鎮上去，然後開始著眼安排尋找店麵的位置。
骨頭湯的味道雖然很香很濃，但遠遠沒有道香飄十裏的地步，因此不能距離人口稀少的地方，那想來想去，也隻有小食街了。
小食街要給當官的一些分成，相比之下也不會有混混前來搗亂，對顧父顧母來說倒是挺不錯的，頂多就是少賺點錢，但也不是過不下去。
不過，為了解決後續麻煩，沈安安還是先找了之前在鎮上合作過的幾家大戶。
說是自己要開一家麵館，就在小食街那地方，到時候希望大家能照顧一二。
沈安安在這些夫人之間打響了名頭，大家都以邀請她前去宴請客人為榮，因此這份照顧還是願意給的。
甚至，還有人直接給沈安安介紹了一家店鋪，就在小食街的中心，那裏原本就是一家小飯館，是他們買下來的，準備用來做酒樓，但為了賣給沈安安一個麵子，就把這家小飯館賣給了沈安安。