一切準備完畢。
傻柱和秦淮茹商量，經營的菜品還是京味川菜，因為傻柱隻會做京味川菜。
秦淮茹點頭答應。
傻柱製定了一個菜譜，招牌菜是麻婆豆腐，毛血旺，水煮魚，水煮肉等。
秦淮茹笑道；“這些菜都是你的拿手菜肴。”
傻柱選了一個黃道吉日開業，進行了開業典禮。
李金，來祝賀開業。
秦淮茹，棒梗，小當，槐花都來到。
包括賈張氏也來了。
一大爺，二大爺，三大爺都來賀喜。
開業典禮很熱鬧。
鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天。
錄音機中還放出了歌曲竟然是《在希望的田野上》這首歌。
傻柱和劉山在後廚忙碌著。迎客大廳來了客人。
客人基本都是附近的居民。
這些居民聽說是秦淮茹的飯店開業。
大家看中秦淮茹的人品。
秦淮茹決定經營了經營方式，每一桌客人消費滿十塊錢贈送涼菜一份。滿二十塊錢贈送涼菜兩份，滿五十塊錢贈送一個招牌菜毛血旺。
這個促銷理念果然出效果。
大批的客人湧進來，一傳十，十傳百。
附近的居民，包括紅星軋鋼長的工人都來吃飯。
一些工人說秦姐退休了，退休在就業開辦了一家飯店。
我們去照顧一下吧。
秦淮茹看到工人們特別開心，給了更大的優惠。
優惠送白酒。
這些秦淮茹的餐廳生意爆滿。
客人們吃到麻婆豆腐，水煮魚等人開心議論。
“秦淮茹開飯店，傻柱做大廚，我們肯定吃上了傻柱做的菜肴，你們品嚐這麻婆豆腐絕對是傻柱做菜的味道。太麻辣鮮香，刺激味蕾了。好菜呀？”
“是呀，還有這毛血旺，水煮魚，那是一絕呀。麻辣的味道頂了。”
秦淮如，小當，槐花在前廳忙的手忙腳亂。
棒梗在後廚幫忙上菜，看到迎客大廳的熱鬧場麵。看到媽媽，妹妹們收拾餐桌都來不及。棒梗出來幫忙。
經營到晚上九點了，還有一批吃飯的客人。
這是，後廚清閑下來。
傻柱來到迎客大廳。一些客人看到傻柱招呼他喝酒。
傻柱開心的和客人打招呼。
客人笑說這天菜不錯，我們吃到正宗的麻婆豆腐了。
傻柱大笑道；“哥們放心吧，隻要你們來淮如飯店吃飯，我保證讓你們天天吃到正宗的麻婆豆腐。”
客人們鼓掌大笑。
接著，傻柱問秦淮茹開業第一天盈利多少錢。
秦淮茹一笑道；‘我還沒算呢。’
小當道；‘我來算賬。’
接著，小當，槐花和傻柱一起結算。
很快算出賬來。
竟然盈利了一千多塊錢。
去除本錢能賺四百塊錢。
秦淮茹聽後開心而笑道；“哇，比我上班強多了，我現在一月退休工資才五十塊錢呀。”
傻柱一笑道；“做生意肯定賺多呀。好了，你用心經營吧，我看你是一位經營高手呀。”
秦淮茹笑道；‘放心吧，我懂得施善是經營的法寶。好了，大家累一天了，做點好吃的犒勞大家，棒梗你過來。’
棒梗跑到秦淮茹麵前。
“媽媽，何事，你說？”
“你小姨夫不收房租提供給這個房子，我們的感謝他，你去請他來，我們今晚好好的前途吃飯感謝一番。還有你傻柱叔叔。”
傻柱一笑道；“我也不拿你們的工資，但是，我提供的佐料和菜品必須收錢的。”
秦淮茹道；‘不，我開給你辛苦費，你放心好了。’
“不不不，我隻收菜品的芬成本費，不收辛苦費。”
“行了，你別說了，去做菜吧，做幾個招牌菜。”
“好的，我去做菜了。”
傻柱進了後廚，棒梗去請李金。
很快，李金來到秦淮茹熱情的請李金入座。李金笑問道；“開業第一天，營業額怎麼樣？”
“盈利一千多塊錢。”
‘哇！姐姐，你發財了！’
秦淮如一笑道；“還行吧。”
李金開心的道；‘你就用心的經營吧，賺點養老錢肯定沒問題。’
“我思考過了，等我賺夠養老錢了，我在飯店給京茹，讓她經營，他比我年輕呀。”
李金一驚道；“京茹上班呢，還沒退休呀？”
“等她退休嗎，也快退休了，我們這工作都是重體力活，四十五歲就退休了。”
李金一愣笑道；‘是嗎。那就等她退休吧。’
秦淮茹道；“我看現在開辦這家飯店，比上班掙得多。還不如讓京茹辭職呢。”