“茯苓……”
君茯苓搖頭,“沒事的,我進宮看看。”
“可是……”
“放心夫人,你隻管把雲穗教好,其他的事情交給我,蒼龍,走!”
“小心啊!”
走了幾步,他轉身輕笑的道,“夫人,為夫在你眼中是如此的不中用嗎?”
君茯苓的眼神中帶著一抹自信,那是他特有的自信,他總是這樣,給人一種任何事情都不會慌張的樣子。
她點了點頭,“怎麼會呢,去吧。”
“早點休息,明日來找你。”
“好。”
她站在那裏目送著君茯苓離開,眼中卻是無比擔憂,不知道老皇帝傳他幹什麼,這麼晚了,難道有什麼急事?
還是說,有別的陰謀,她知道,老皇帝對她很不喜歡,也對茯苓有所忌憚,可是現在茯苓什麼都沒了,他還想幹什麼?
“蘇姐姐,我成了。”
不遠處,雲穗爬了窗戶興高采烈的,“蘇姐姐,你快下來……”
“來了。”
她忙下去,雲穗把她拉到了廚房中,隨後從一旁拿出了一盤熱氣騰騰的菜肴,“姐夫呢?”
“他回去了,做好了?”
“好了,你嚐嚐如何?”
靈犀也上前端了一盤做好的菜肴,“蘇姑娘,我也好了!”
“好,你們都放這。”
她仔細看著他們做的菜,雲穗做的清炒蝦仁,看起來蝦肉鮮嫩,熱氣撲鼻而來,賣相也不錯,道是比第一次好太多了。
她拿起筷子,先是嚐了雲穗做的菜,蝦肉入口爽滑鮮嫩,鹹淡適中,蔥蒜的香味混合著鮮味在嘴裏久久不散去,道是一份可口的下飯菜。
“不錯,火候掌握的很好,少一點則沒熟,多則太老,這樣的火候控製的剛剛好,看來今晚你的進步確實是神速,我很滿意。”
雲穗聽到這樣的點評,自然是高興極了,“真的嗎,那我可以贏丹鳳了?”
“如果做炒菜的話,你應該可以贏得了丹鳳的,她現在雖然有我的秘籍可以看,不過,那玩意對廚藝沒多少實用,沒我這個師父在一旁悉心教導,那本書在她手中也發揮不了多大的作用,她最多就是看看上麵的美食,見見世麵罷了,可是,她絕對做不出來絕味的美味。”
沒錯,學廚和別的東西不一樣,最主要的是心口相傳,傳者用多年的經驗悉心教導徒弟,如此才能事半功倍,所以,學廚和學武功一樣,都需要師父手把手教,光有書本看著是沒用的。
“太好了雲穗,你可以超過丹鳳了,那我的呢,蘇姑娘,你也嚐嚐?”
對於靈犀,蘇錦瑟內心是非常虧欠的,因為姬雲端是為了自己而不能下山來,靈犀是他的徒弟,她和她承諾過,會讓他成為一流的廚子,會把她的畢生所學都教給他,她不會對姬雲端失言。
“好,我嚐嚐……”
靈犀做的蝦仁,賣相十足,和雲穗的相比,不相上下,肉質細膩,彈嫩,黃瓜清脆也是恰到好處,鮮味十足,可是她卻是吃出了一些瑕疵。
她放下筷子,“靈犀我問你,你是如何保證蝦肉口感?這蝦肉你是怎麼做的?”
靈犀有些懵,以為自己哪裏做錯了。“蘇姑娘,我做的不好吃嗎?我是按照您教我的做的啊?”
“你道是說說,我是怎麼教你的?”
靈犀有些緊張,他都累個半死了,本來以為炒出自己滿意的菜,哪知道這蘇姑娘似乎不滿意?
“您說的,用新鮮的河蝦,剝去皮,留下新鮮的蝦肉,放入芡粉,醬油,鹽巴,蔥蒜調和,隨後切好黃瓜,燒火,待熱油爆香後倒下蝦肉,蝦肉翻炒至肉變紅,加入香料調和,這道菜的精髓在於,蝦肉要彈嫩爽口,黃瓜脆爽,紅綠相配,賣相精致,如此才是一盤合格的清炒蝦仁,蘇姑娘,難道我哪裏做的不對嗎?”
雲穗也覺得奇怪,這靈犀和她一起做的菜,而且她看靈犀做的應該更美味才是,怎麼蘇姐姐說他做的有問題?
蘇錦瑟點了點頭,拿起了筷子夾起一塊蝦肉,“我說的你都記下了,沒錯,可是你忽略了一個問題,我問你,這蝦肉中的黑色蝦線,你為何不清除幹淨?”
此話一出,靈犀表示不可接受,“什麼?不可能啊,我明明已經……”
“你看看這,你清楚了嗎?”
靈犀這才看到,有的蝦肉上,還有黑色的蝦線在上麵,根本就沒有清理掉。
天啊,他怎麼會犯如此粗心的大錯?
“蘇姑娘對不起,我忘記了。”
“哎呀靈犀,你怎麼能忘呢,你……”
雲穗也不知道該說什麼,他怎麼能忘記把蝦線去除呢,這蝦線本是蝦的腸子,是不能吃的,如果這道菜上了桌子,那可是要被客人挑剔,要賠錢的啊?
蘇錦瑟擺了擺手,“知道自己不足在哪便是,我剛才嚐了你的蝦肉,味道和口感都是不錯,這蝦線的問題日後改正,記住,做菜和做人一樣,容不得半點馬虎,你若用心對待它,它也會回報你的,你若是不用心做出的味道就差強人意,明白了嗎?”
兩人非常欽佩蘇錦瑟的教導方法,“我們知道了。”
她起身,“好了,今夜你們也累了,都放下手裏的夥去休息吧,明天我會傳授你們別的,煎炸燉煮,一定要掌握,其實美食都是融彙貫通的,隻要你能掌握勺子的秘密,做什麼菜都不會難。”
“我們明白了。”
“去休息吧。”
兩人放好東西離開後,她也轉身準備去休息,可,睡到半夜的時候,她覺得肚子餓了,披了一件衣裳準備下樓來做點吃的,哪知道,看到廚房中竟然亮著燭火,裏麵還傳來了一陣陣香味。
那是做火爆肥腸的香味,奇怪,誰在裏麵做菜?
她掀開了簾子,看到了一個熟悉的背影,那人正在拿著勺子熟練的翻炒著鍋子的菜。
“雲穗?”
雲穗一驚,轉頭見是她尷尬一笑。
“蘇姐姐……”
她立刻上前見她在做火爆肥腸,肥腸在鍋子中發出呲呲的聲音,香味撲鼻,讓她的肚子更是覺得饑腸轆轆。
她吞了吞唾沫,“你這是……”