“提成,什麼意思?”
掌櫃的從未聽說過這什麼提成的算法,這是哪門子的算法?
“你看啊,比如我炒一盤菜,這盤菜是一兩銀子,我要五百文錢的提成,如何?”
“什麼,五百文錢?不可能,這一盤菜的一半都被你拿了去,那我們酒樓這麼多人吃什麼?”
“你別急嘛,我保證你們賺的比我多,掌櫃的,你覺得要是繼續這樣下去,一品鮮還有救嗎?你還有別的法子不讓老板關門?老板之所以想關門無非就是一直虧損,如果讓老板知道,一品鮮不虧損了,開始慢慢在賺錢了,你想想,老板還會想著關鋪子嗎?這生意人自然是希望財源滾滾的,他不會有錢也不賺?”
“這……”
掌櫃的看蘇錦瑟自信滿滿的樣子,這蘇錦瑟腦袋瓜還挺管用的,不過,他說的這個法子有用嗎?
見掌櫃的有些心動了,她繼續成熱打鐵,“掌櫃的,除了這個以外,還有我們店裏麵的東西都要重新整理過,你瞧瞧那些桌椅,怎麼看怎麼不好看,試問客人從外麵進來看到你那桌椅都成就了,還有什麼心思想吃飯啊?這吃飯的環境可是很重要的,你想想,環境優雅清雅和環境邋遢的地方,你會選擇在哪吃飯?”
“這自然是環境優雅的地方了,邋遢的地方髒兮兮的,誰會吃得下。”
“這就對了,你會這樣想,客人也會如此的想,所以,我們現在要做的就是站在客人的角度和立場改造我們酒樓,我們滿意了,那客人自然就滿意了。”
“怎麼改?”
“這個很簡單,自然是把桌椅全部重新漆刷一次,讓看起來是新的一般,還有,這裏的菜單全部都要換過,這些菜已經沒有吸引力了,我們要推出新菜,還要推出特色奶茶,讓顧客覺得新鮮,那些什麼茶的早就不適合了。”
“什麼,奶茶?這是什麼東西,還要新菜,你會做什麼新菜?”
掌櫃的幹了大半輩子酒樓了,這些東西可是聞所未聞,這蘇錦瑟究竟從哪聽來的這些玩意,怎麼如此的新鮮?
“新菜我不是做了兩道嗎?不過還遠遠不過,我要一個月至少推出二道新蔡,一道甜品,我敢保證,你按照我說的去做,一品鮮一定會起死回生,財源廣進。”
掌櫃的看到了她眼中的自信,這個少年看起來柔柔弱弱的樣子,可是,他說起話來卻是一套套的,而且還有個幾分道理。
掌櫃的想了想,歎口氣,“你說的這些事兒雖然挺有道理的,不過,我一個人也做不了主,我要去稟告老板,隻有老板同意才能按照你說的去辦!”
“老板,那這老板是誰啊?”
“是誰你就不要管了,蘇錦瑟,你把你剛才說的這些事情全部寫在紙上,我明日去找老板呈現給他看,如果老板覺得可以,那麼,我們就同意你說的方法,如果老板不同意,哎,我也無能為力。”
“好,我會去準備這些方案策劃,管家,我知道一品鮮對於你來說就像孩子一樣,你不希望她垮掉,我都聽麥穗說了。”
“麥穗?”
管家有些懵,這麥穗是誰啊?
“這是雲穗的小名,我給她起的,好叫。”
“你這小子還會取名,那丫頭也同意?”
“她很喜歡啊。”
“額,還真是怪了。”
這雲穗最討厭別人亂叫她的名字,怎到這小子這倒是不討厭了?
“掌櫃的,時辰不早了,那麼我就先回去了寫策劃書了!”
“好,明日一早,你把你所寫的東西給我,我去找老板商量,為了一品鮮,老頭子我拚了!”
這一品鮮是他做了二十年的掌櫃,如果真的要關掉的話,他卻是舍不得的。
“好!”
回到了自己住的地方,蘇錦瑟洗了個澡,換了一套幹淨的男裝,她細心寫著她的規劃案,頭發披散了下來等著幹,即使身著男裝,柔弱的身姿更添了一副嫵媚。
“蘇大哥,蘇大哥。”
外麵竟然傳來了雲穗的聲音,蘇錦瑟放下筆墨收好了她寫的東西,這麼晚了她來幹什麼?
“來了。”
屋門打開,雲穗見她披頭散發的,突然捂嘴一笑,“蘇大哥,瞧你的頭發都沒盤,哎,你還別說,你長得好像個姑娘啊,而且還是美麗的姑娘。”
這蘇錦瑟本就長得肌膚白皙,看起來真的很好看。
“姑娘?”
蘇錦瑟咳嗽一聲,“怎麼可能,我可是純爺們!”
“我自然知道你是純爺們,蘇大哥,今日你辛苦了,我給你燉了一碗牛鞭,你身子單薄該多喝點補補,來,過來。”
“什麼,牛鞭?”
蘇錦瑟看到那碗黑漆漆的湯差點要吐了,天啊,這女子拿她當什麼了,竟然給他燉這個,這可是男人壯陽用的,她是女人哪用得著這個?
“麥穗啊,我吃不來這個,你還是去端給你爹吃吧。”
“我爹?”
雲穗捂嘴一笑,“我娘都死了好多年了,我爹也沒續弦,他老了用不著這個,蘇大哥,你年輕該你吃呢。”
蘇錦瑟哭笑不得,“那你先放這,我累了,你要不先回去吧?”
“蘇大哥,那我走了,你早點睡。”
雲穗笑眯眯的走了,蘇錦瑟坐了下來,看這碗牛鞭湯滿心想不明白,這麥穗怎麼對自己這麼好,難道就因為今天一品鮮的生意不錯?所以感謝她嗎?
她看了看那碗牛鞭,無奈起身正要準備倒了,誰知窗戶那裏竟然被推開了,緊接著飛進來了一個人。
“誰?”
月光之下,那人一襲白衣如從月光中走來。
“君茯苓,你怎麼會……”
他怎麼會來?
“夫人,好久不見。”
君茯苓像進入自己的家裏麵一樣,愜意的很,他走到她身旁看著她端著一碗黑漆漆的湯,微微蹙眉的問道,“這是什麼?”
蘇錦瑟沒好氣的遞給他,“牛鞭,你要喝嗎?”
君茯苓壞壞的道,“為夫翻雲覆雨的本事夫人不是都見識過嗎?哪還需要喝這個?”