牛車要走了，聞芝才放了手，聞芮跟蘇氏在最後的時候上車。
終於能夠坐車進縣城，而不是走路累得要死要活，聞芮卻沒有為此感到太多的喜悅和興奮，這會兒她全身心都沉浸在之後麻辣豆腐皮生意的期待之中。身體隨著顛簸的路不停的搖晃著，聞芮的心也不再像安撫聞芝時那麼堅定，慢慢開始漂浮了起來。
聞芮看起來對這個生意信心滿滿，可實際上，她隻能進，不能退。如果連她都表現出害怕的模樣，那蘇氏她們就更加會心慌不寧了。
看著外麵迅速掠過的田園景色，聞芮輕輕咬了咬唇，想要能夠在離開聞家之後活下去，其實也真的不是件容易的事情啊。
也難怪蘇氏和薑氏她們隻要不被聞老太婆和大房的人欺負得太狠，寧肯忍受下去，也不願意輕易變動。誰也不知道大變動之後，自己的日子是會過得更好，還是更壞。
這就是一場賭博。
之前薑氏的一番話給了聞芮一個提醒，這豆腐皮其實也能頂包，所以聞芮打算當早飯賣一賣看看。
她記得之前賣豆腐的攤子旁邊就有賣早飯的包子饅頭攤子，她要是也賣起了豆腐皮，就是搶人家的生意，而且那包子饅頭鋪已經是老店了，她的生意還不一定能搶過人家的。
到了牛車下車的地點後，聞芮和蘇氏拿著豆腐和豆腐皮先來到的顧家，顧氏早就等待許久了，聽見敲門聲就滿臉笑容的上前。
“我以為你們還要一個時辰才能到呢，沒想到今天來這麼早。”顧氏有些驚喜的笑道。
聞芮也笑，歪頭俏皮的眨了眨眼：“因為今天奶奶心情好，讓我和我娘坐牛車進城。顧大娘，你和……秉之哥哥用過早飯了沒，這個麻辣豆腐皮湯，我二嬸說也能頂飽，要不先給你來一碗吧。”
“不用了，我們早就吃過了，秉之他已經去學堂了。昨天你們走了後，我就讓阿九幫忙找了幾個合適的地方，你們歇一歇，然後我再帶你過去擺攤？”
聽見要開始做生意了，聞芮立馬站起來，“不累不累，我們坐車來的呢，顧大娘，咱們現在就走吧。對了，”她停頓了一下，“有沒有適合賣早飯攤子的地方呢？我想試一下，將這個當早飯賣看看。”
“當早飯賣？”
顧氏很驚訝，早飯她隻知道有賣包子饅頭餅子這些的，還從沒見過買豆腐皮的。
不對，就是其他的吃食裏，她也沒見過賣豆腐皮這玩意兒啊。
聞芮細致的給顧氏解釋了一遍她這樣做的原因。
當午飯和晚飯，明顯不能夠；當零嘴兒吃吧，又太麻煩了，它得臨時煮熟，隻能現做現吃，而且這東西也頂飽，所以聞芮就打算試一試。
顧氏若有所思的點頭：“你這樣說的確挺有道理的。那今天早上咱們就先試試。阿九給我說了個地方，咱們就去先去試試。”
縣城熱鬧的有好幾條街，換個說法，也就隻有那麼幾條街。不過每條街熱鬧的原因都不同。
有的是地處縣城的忠心地帶，靠近衙門這些地方，做生意保準兒平安無事；要不就是附近有賣一些稀奇玩意兒的鋪子、首飾樓、衣裳鋪子，還有茶樓大酒樓等店鋪的外麵，會有小販支個小攤；再要不，就是稍微靠縣城邊一點的地方，主要是給幹苦力活的人賣吃食的。
這類人的東西最好賣，但也最不容易賺錢，因為隻要能填飽肚子就行了，所以隨便賣個什麼糙麵饅頭都能賣出去，但同理，也賣不起價，辛苦忙活一整天，扣除了成本，也賺不了太多的錢。
這些都是聞芮和蘇氏不知道的，顧氏都細細的講解給了她們母女聽。
聞芮轉了轉眼珠，機靈道：“顧大娘，你要帶我們去我們第一次見你的那附近擺攤子對吧？”
第一次跟顧氏見麵的地方，也就是縣城最貴的酒樓附近，聞芮依稀記得，旁邊還有一些首飾衣裳鋪子什麼的。
顧氏加深了笑意，“不錯。你這豆腐皮主要吃個新鮮有意思，手頭不寬裕的人，就算感興趣也舍不得花那幾個銅子兒來買。那條街上的上，基本都是不差錢的，到時你這價格可以稍微賣高點兒。對了，還不知道你打算怎麼賣呢？”
價格是聞芮早就想好了的。
“這豆子、鹽什麼的，其實成本都不算高，唯一稀罕的就是顧大娘你出的辣椒了。我覺得咱們今天暫時可以先打個新開張的宣傳，前麵五十碗特別優惠，隻需要半價，六文錢一份，看看反應怎麼樣。”
半價就是六文錢，不打半價的話，那就是一份十二文錢。說貴不算太貴，說便宜也不算便宜了。
顧氏在心裏算了下價格後，又問道：“反應好當如何？反應不好又當如何？”
“如果反應很好，後麵自然該漲回原價，該多少就是多少。不過為了避免價格漲得太快，我覺得咱們還是可以每天特定前麵的十幾碗或者幾十碗有打折優惠；如果反應不好，那這個打折優惠怕是要長期繼續下去了。”
顧氏嘴角含笑，在心底默默點頭，這些問題其實都是顧秉之在離家之前，吩咐她向聞芮問的話。
現下看來，不管聞芮的真功夫到底如何，起碼現在看來，在理論上她的確是準備齊全的。
到了酒樓那處，基本上都全是賣各類吃食的，競爭要比原先她們賣豆腐的地方大得多，但人流量也相對多了很多。聞芮將自己的豆腐皮攤子支起來，旁邊緊挨著的是蘇氏的異常醒目的方塊豆腐攤子。
蘇氏的豆腐攤子應該去賣菜的那些地方的，但她不放心聞芮一個人，哪怕有顧氏跟在聞芮旁邊一起，也隻能硬著頭皮在這裏擺攤了。
新開張的第一步，得要來往的人群知道這裏有個新鋪子，知道新鋪子裏賣的什麼，然後利用他們的新鮮勁兒，和打折的優惠價格，將他們吸引進來。
聞芮大大方方的站在攤子麵前，開嗓了。