薑氏故作正經的說道:“太容易弄碎了。”
聞芮鬆了口氣,哭笑不得的嘟嘴望著薑氏,“二嬸我這麼認真,你卻在逗我玩。”
薑氏狠狠揉了揉聞芮和聞芝兩顆毛茸茸的小腦袋瓜子,“小姑娘嘛,就是要天真活潑一點,你說你們兩個,整天人小鬼大少年老成的,操的心比我們長輩還多,那還要我們長輩做什麼啊。”
聞芝偷偷撇了下嘴角,那還不是因為你們長輩的太不靠譜了。
薑氏那潑辣犀利,在聞芮眼中倍受好評的性子,在聞芝眼底卻是不靠譜的表現,她就喜歡蘇氏這樣的娘,雖然性子軟和了一些,但卻沉得住氣啊,不要真以為能忍就是受氣包和無能的意思了,忍也是種境界。
“不過你二嬸說得不錯,這個這樣吃的確有些麻煩。”蘇氏也開腔出主意,“不如將它切成小段小段的,直接用勺子吃,更方便一些呢。”
那樣的話,豈不是就做成了豆花那種了?
聞芮摩挲著下巴,“然後再加點水?把這個味道做成湯,辣椒湯?”
薑氏眼睛一亮,同時又往嘴裏塞了一筷子,“這個主意不錯,我就挺喜歡這個味道的,吃完幹得,再喝點兒稀的,我都能頂一個早飯用了。”
聞芮點頭,美滋滋的想著:“那我再改進改進,等做成功了,到時再跟我娘去縣城,我娘賣豆腐,我跟芝芝就賣豆腐皮早飯了。”
聞芝經過聞芮的同意,在開始做的時候,就已經告訴了薑氏她們的想法,把薑氏樂得捧腹大笑,隻當是兩個小姑娘的異想天開,真以為錢那麼好賺呢,但她也沒阻攔,畢竟主要幹活的是蘇氏和聞芮,蘇氏都沒攔著聞芮,那她就讓聞芝跟著聞芮玩唄!
正好讓芝芝這個天天正兒八經的小姑娘跟著聞芮多學著點兒,以後也能聰敏些。
在聞老太婆不知道的地方,聞芮跟聞芝倆姐妹忙活得熱火朝天,開展了她們的事業。
聞芮不知道聞學深和大房的人有沒有將後續聞學深需要用的趕考費這些的費用告訴聞老太婆,不知道聞老太婆是否知曉公中的銀子看似巨大,實際根本應付不了聞學深一個人的開銷。
反正從聞學深離開之後,她和蘇氏就開始了天天做豆腐的苦日子。不過比上次聞老太婆蓄意報複要好,這次她跟蘇氏連續五天起早貪黑做豆腐去賣,能在家休息一天,讓她們緩緩,不然長期下去,鐵打的人也受不了。
每天早上蘇氏磨豆腐的時候,就順便再多磨一點,把聞芮和聞芝的豆漿也磨出來,然後她去做豆腐,在聞芮幫蘇氏一起做豆腐的時候,聞芝就去燒水倒鹽,等不需要聞芮幫忙了,聞芮再去跟聞芝一起煮豆漿,揭豆腐皮。
怎麼才能完整無損的揭起一張豆腐皮,這可是個技術活。
將豆漿都煮得全揭了豆腐皮了,蘇氏的豆腐差不多做好了,早飯也吃完了,聞芮就跟著蘇氏出發去縣城賣豆腐。白天聞芝一個人在家,就負責看管晾幹的豆腐皮,以及等豆腐皮晾幹後,再將它們浸泡到鹽水裏麵。
等聞芮晚上回來後,再將浸泡入了味,已經瀝幹了鹽水的豆腐皮醃上辣椒調料,等第二天早上再蒸、煮,用好幾種法子嚐試哪種更好吃。
經過了好幾天的實驗,聞芮和聞芝才都掌握到了各自負責部分的經驗,豆腐皮要晾多少,晾到什麼硬度才比較好,辣椒等調料要放多少才最恰當,以及最後的成品,豆腐皮幹吃,和加湯水,怎麼做才好吃。
聞芮將剩下醃好,但沒有煮的豆腐皮小心翼翼的用碗和豆腐放在一起。
蘇氏奇怪問道:“縣城又沒有灶,你帶去了縣城,咱們中午也不能吃呀。”她以為聞芮是中午不想再吃硬邦邦的饅頭餅子饃饃這些幹糧了。
聞芮搖頭,“不是給我們吃的。”
“還是給人帶的呀?”蘇氏想了想,一猜就中,“是不是給送你辣椒的那位好心大娘?”
聞芮笑道:“對啊,之前都沒有做好,不好意思拿給人家吃。而且你們都是自家人,光你們說好吃不行,要讓其他人嚐嚐,大家都覺得好吃,我就可以去賣這個麻辣豆腐皮啦。”
蘇氏忍俊不禁,沒想到這麼久了,聞芮還記著這件事兒呢。
剛才她才說了,去縣城得需要爐子來煮,她們倆肯定沒有多餘的力氣再每天挑個爐子和柴禾去縣城了,如果不能煮熟了賣給人家,光賣這個,告訴人家自己回去弄,也不會有人賣呀。
不過蘇氏難得狹促了一次,故意沒有提醒自己閨女這個很重要的事情。
而聞芮,也是真的沒有想到。
她還在美滋滋的提前想好賺到銀子以後的事情了,“娘,咱們可得提前說好,這個豆腐皮是我和芝芝花了很多精力才做出來的,到時賣豆腐皮賺來的銀子,我是要和芝芝平分的,可不能由著你一起交給奶奶。”
聞芮鼓著腮幫說道,中間停頓了一下,瞥了眼蘇氏的臉色和態度。
這就是她要拉聞芝入夥的重要原因之一。
蘇氏大公無私,薑氏可沒有這份情懷。
如果薑氏知道這賣豆腐皮的錢,蘇氏要一起上交公中了,她肯定不樂意,會攔著蘇氏。
見蘇氏沒吭聲,沒有任何反應,她才繼續說道,“再說了,就算讓你交,你也要考慮下奶奶會不會多想啊。這麼久以來,賣的豆腐都是那麼多銅板,相差也相差不了多少,這會兒加上買麻辣豆腐皮的錢,一下子多了許多,要不就是咱們賣豆腐皮的事情露餡,要不她就會覺得是我們以前私藏了錢。”
蘇氏忍住笑意,由得聞芮絮絮叨叨的說著,等她說得差不多了,才故作平靜的說了句:“還是等你先賺到錢再說吧。”
蘇氏的這句話聽在聞芮耳裏,就等於是同意了。
等到了縣城,聞芮照常先幫蘇氏擺好了攤子,然後就準備帶著豆腐皮跑去找顧氏了。
就在聞芮剛要離開的時候,一夥人氣勢洶洶的朝她們走了過來。