第346章 又出爆款新品
看到宋雲東露出滿意的笑容，拂雲也揚起意味深長的笑。
這波浪形花刀本是同一批鍛造，拂雲之所以現在才拿出來，便是利用小禮品，給這小子製造一種占了天大便宜的錯覺。
事實證明，利用占便宜心理賣東西，非常有用。
新品狼牙土豆，聽起來神秘，可做起來超級簡單。
就是用波浪形花刀切成長條，下鍋炸，撈出拌調料就能搞定。
調料也都是有現成的。
“狼牙土豆有三種口感，炸的時候需要特別注意。
炸到恰好看不到裏麵白色的心時，口感是生脆的。
炸到表皮開始變皺撈出，口感是麵的。
炸到表皮變焦黃撈出，口感是焦脆軟的。”
拂雲一邊炸，一邊展示各種口感的狀態。
宋雲東直呼神奇，沒想到小小地蛋，還有這麼多的口感和吃法。
但他還有個疑惑：“好好的用刀切不行麼？為何非得切成歪歪扭扭的樣子？”
“你猜是為什麼？”
“這......難不成也是書上說的？”
“哈哈！”拂雲被宋雲東這句話逗笑了，“切成波浪條紋，能增加表麵積，使其能沾更多的調料，比刀平切更入味，而且還好看。”
“......”被嘲笑了。
宋雲東暗暗發誓，今後定要培養讀書的習慣。
為了逐一展示炸土豆的狀態，拂雲直接炸成焦黃狀態，撈進小盆裏。
“醬油、花椒粉、五香辣椒麵、辣椒紅油、蔥花......有酸菜嗎？”
“沒有。”
“那就暫時不放酸菜了，五香辣椒麵裏麵有鹽，醬油也是鹹的，所以拌的時候加醬油不加鹽。
就這幾個調料，拌勻就行了。”
拂雲把拌好的辣椒倒入盤中，便叫大家來嚐。
她一來，便是出不一樣的新品，大家也都見怪不怪了，不過，狼牙土豆嚐下來，還是收到了一致好評。
這個時代，沒什麼科技與狠活，人們的嘴也不刁，所以隨便拌拌出來的都能收到好評。
但對拂雲這個吃慣了科技與狠活的來說，十分不盡人意，她還是想弄能提鮮的“味精”。
“狼牙土豆就這麼做，每一份的量就控製這麼一小盤。因為每份都是現做，調料可能把握得沒那麼準，拌好以後最好自己先嚐一下。
若發現有任何不對勁，堅決不能上，必須要確保沒問題才能交到客人手裏。
另外，把之前曬的幹蘿卜拿過來，我再弄一道麻辣蘿卜幹。”
幹蘿卜一拿來，拂雲先抓了用冷水泡上，然後，取個大碗，裏麵加入五香辣椒、粗辣椒、花椒粉、一點點醬油、白芝麻。
用熱油煉製，攪拌均勻後，拂雲用手指沾了一點品嚐。
“麻辣鮮香，宋雲東，你嚐嚐，記住，就是這個味。蘿卜幹需要泡兩個時辰，我沒時間等了，一會兒你自己來操作。
泡好後切成半截指頭這般大小，然後用紗布包起來，榨幹水分，一定要榨幹水分，不然放不住。
水分幹了以後，放少許鹽，一抓的白糖，先攪拌均勻，醃製一盞茶的功夫，然後倒入剛剛炸好的辣椒，拌勻。
麻辣蘿卜幹就這麼做好了，又麻又辣又香又脆。”說著，拂雲忍不住流了口水。
她也想吃，但沒時間等，便直接給宋雲東討要了一點曬好的蘿卜幹，拿回家自己做。
又要了十個土豆，說是拿回去研究新品，宋雲東很爽快地給了她二十多個，叫她回去就趕緊研究。
拂雲樂了，這小傻瓜蛋，可真好忽悠。