計算出來後，竟然真的是一筆相當大的數目！
安瀾都看得目瞪口呆。
果然，日子不可長算！
這日子一長，算起來簡直是能嚇人一跳。
“所以，我們現在需要商定一下這批甜品究竟要如何來做處理。”
林小月問安瀾。
安瀾道：“看來，五折已經不能夠再吸引顧客，我們隻能用其他的方法來把這些產品銷售出去。”
安瀾低頭思考，也想不出來個所以然，“要不然，回頭我們去其他甜品店裏看一看，他們甜品店那些剩餘的物品，食品都是怎麼弄的？怎麼處理的？我們也好借鑒一下！”
話說到這裏，林小月的眼神不自覺的落到了許京墨的身上。
許京墨接收到林小月的視線，立即直了身子，然後舉了舉手，就像小學生上課時舉手回答問題一樣，像小白兔一樣乖巧。
“這個要不然我來說一下吧。”
大家的視線，瞬間全部都轉移到了許京墨的身上。
許京墨清了清嗓子，“我去過很多甜品店，他們後期的甜品處理方式我都接觸過。”
安瀾挑挑眉，認真的盯著許京墨，等著他接下來的話。
許京墨繼續說道：“有一些甜品店會把這部分多餘的商品當做贈品贈給顧客，讓顧客接觸到新的食物，如果嚐的好吃的話，下一次他就會來買這種食物。”
這倒是一種推廣手段，林小月和安瀾都點點頭，覺得這個方法可行。
不僅解決了剩餘甜品的問題，同時還能夠招攬增加顧客新的口味和感受，也能招攬一部分顧客回來，可以說是在變相的做廣告。
“還有一些店鋪會把這部分甜品來做慈善，分發給路街邊的流浪人員。”
這個做法也還不錯，可以讓這些食物發揮自己充分的價值。
安瀾點了點頭，也很讚同這種做法。
不過，他們的甜品都是在晚8：30之後才能夠確定出，究竟會剩餘多少需要處理的甜品，那個時間段大部分人都已經找地方去睡覺去了。
林小月說道：“那就捐贈給那些學校怎麼樣？或者福利院，兒童院？”
安瀾搖了搖頭，“給小朋友吃的，肯定要吃新鮮的。這些已經在店裏待了一天，說不準口味上會有什麼變化。”
安瀾說出了自己心中所想，“而且，萬一引起小朋友拉肚子怎麼辦？那倒是好心辦了壞事。”
林小月連忙點頭，“確實如此。”
許京墨見其他人沒有再進行交流，於是又說道：“不過，也有一些蛋糕店會選擇直接把當天賣不了的甜品當著垃圾處理掉。”
安瀾挑了挑眉，“當做垃圾處理掉？”
許京墨點頭，“對，有一些甜品店對於自己店裏的食物品質要求相當高，超過了一定時辰，他們就會選擇處理掉。”
這樣做法就稍微有點浪費糧食了。
林小月換了一種思路，“那這種蛋糕店肯定做的相當大吧？比如像那種人流量比較大的五星級餐廳裏麵？”
許京墨微微點頭，“對。很多的高級餐廳就會這麼做。”
很多高級餐廳，他們的甜品很有可能就能做到這種程度。
他們財大氣粗嘛！
這麼一點小小的流水，他們壓根就看不上眼。
許京墨讚賞的看了林小月一眼，“確實是。”
就因為他們是五星級餐廳，對甜品的要求更高，而且，他們的顧客層級也比較高，對這方麵的要求也很高。
顧客們不差錢，差的是口感，所以不在乎這些。
他們高級餐廳主要負責給顧客最舒適的享受。
口感是很重要的五官之一，肯定要密切關注。
隻要是一個小小的口感，哪怕是剛過去一個小時，這份甜品也會被立馬當做垃圾處理掉。
因為它沒有完全放出自己的價值。
而這份甜品的價值，就提現在顧客對它是否滿意的程度上麵。
如果會影響顧客的感受度，那麼這份甜品不要也罷。
林小月點頭，“所以他們把那些東西扔掉，完全不心疼。因為他們完全能夠把它的價值全部都賺回來。”
林小月也去過不少高級餐廳吃飯，無論是甜品還是其他的西餐之類，她都接觸過。
對那裏的消費水準和顧客的感受度也了解的很。
那裏的甜品價格和他們這裏的甜品價格肯定又不一樣了。
即使是同一份甜品，放在他們這裏，和放在那些高級餐廳裏麵，標注的價格也會格外不同，簡直要翻幾倍到幾十倍不止。
環境和平台決定這份甜品的價值。
林小月有些煩躁，“那我們到底應該做？”
“小瀾瀾，你覺得哪個比較好？”
安瀾陳思片刻，實現對準許京墨，“最後一個說法，我覺著把那些甜品當做垃圾一樣處理掉，不太合適。”
安瀾抬起頭，環視一周，她的視線落在了每一個坐在這周圍的甜品師身上。
“畢竟每一份甜品都是出自每一位甜品師的愛心之手。”
“我相信，每一位甜品師在做下這份甜品的時候，內心裏一定滿懷著憧憬和希望，希望這份甜蜜能夠帶給吃到它的人快樂。”
“就這麼一份心意，我們也絕對不能隨便的去糟蹋！”
其他甜品師忍不住認真的聽著安瀾的話，心中油然升起一種身為甜品師的自豪感。
或許，這就是他們的職業價值。
“我們做的甜品吃到不同的人嘴裏，會產生不同的效果，有些人心情不好的時候，吃到我們的甜品之後，心情立馬就變好了！”
“這說明什麼？這說明我們的甜品也是有治愈能力的！”
其他甜品師紛紛讚同的點頭，“對！安老師說的相當對！”
“那也是我們的心血，不應該被隨意踐踏！”
安瀾點頭，“而且，那每一份食材也都是從地裏辛辛苦苦長出來的，我們絕對不能夠隨意的糟蹋糧食和自己的心血！”
林小月也聽明白了安瀾話裏話外想要表達的意思。
“好的，那最後這一條我們先把它pass掉，我們再來討論前麵這兩條。”