173荷花蜜糯米切糕

李英華道:“妹,你做的粉蒸排骨、粉蒸肉都極好吃,可惜江老爺吃不得葷。”

李如意緩緩道:“我這次用的主要食材除了大米,還有糯米。”

一直埋頭苦吃的李石停下來,抬頭道:“糯米是端午節包粽子用的。”

李如意答道:“對。就是包粽子用的糯米。”

李石一字一句的道:“今年沒有吃粽子。”別看他智力低,可是家裏吃過的好吃的,特別是年節的吃食,他都記憶猶新。

今年端午節,李家的銀錢都給李如意治病花掉了,哪有錢買粽子。

其實不止是李家,禮村許多人家都吃不起粽子,哪怕是條件最好的王海家,也因當時沒有分家,人口太多,豐氏幹脆沒有買粽子。

“好像是沒有吃粽子。”李山表情有些尷尬的低下頭。正如妻兒所說,曾經的他年年種地,可窮的連一年一次端午節的粽子都買不起,就這樣這幾天他還執著的想要種地,唉,幸虧前幾天被妻子說通了。

李如意柔聲道:“原來二叔想吃粽子啊,糯米家裏有,就是沒有粽葉,明年端午節我給你做粽子,葷的素的餡料都有,你想吃多少就吃多少。”

李石兩眼圓瞪,問道:“真的?”

李如意沒想到李石一個北方人這麼愛吃南方的粽子,笑道:“真的不能再真了。”

李福康高聲道:“我也想在端午節吃粽子。”

李敏寒眼睛一亮,“妹,我們家可以在端午節賣粽子嗎?”

李英華跟孿生弟弟想的不一樣,“縣城、鎮裏好些賣粽子的,我們家就別湊熱鬧了。”

李如意想了想,“粽子成本高,且在夏季易腐壞,我們家不賣粽子。”

趙氏見跑題了,問道:“如意,你要用糯米做什麼吃食送給江老爺?”

李如意剛才已經有主意了,答道:“糯米切糕。”

李山知道糯米,但不知道切糕,問道:“這是個啥?”

李如意見全家人均是目光期待,都是吃貨,不是一家人不進一家門,笑道:“到時我做出來,給你們嚐嚐,不就知道了。”

李石憨笑道:“那我可等著吃了。”

伍二離開大廳興衝衝回到廚房,跟伍餘年、伍大小聲道:“小姐又想出新鮮吃食了。”

伍餘年正在燒熱水,驚詫道:“小姐又想出來了。”

內向性子的伍大都忍不住激動的問道:“小姐真是太聰慧了。你快說說小姐想出了什麼吃食?”

伍二剛才進大廳送玉米麵糊糊時也就是聽了一耳朵,答道:“糯米什麼糕。”

伍餘年便道:“糯米比白麵、大米都貴,是好東西。”

“糯米是什麼味道,我還沒吃過糯米。”伍大繼續幹活,喃喃道:“糯米什麼糕肯定好吃。”

趙氏吃完晚飯,張嫂才能去吃。伍家人吃飯比李家人晚。

今晚,李家人吃的豆腐幹炒肉片,伍家人也有,雖說隻有一小盤子,也讓伍家人心裏感恩。

“四位少爺有小姐謀劃,可以向舉人老爺請教學問,真是好命。”

伍餘年道:“我們都聽老爺、夫人、小姐、少爺的話,好好的活下去,指不定哪天少爺科舉做了官,我們就可以跟著沾光過上好日子。”

張嫂夾了一片肉放進伍餘年的碗裏,“現在的日子就挺好。”

伍餘年表情十分滿足,笑道:“那是。我們都識字了。”

別看伍家人都是奴仆,可穿的吃的蓋的用的,比禮村的一些人家都強,特別是識字,放眼禮村,識字的人可不多。

李如意說做就做,家裏糯米有一點,但不多,就去了縣城一趟,除了買糯米,還買了做糯米切糕的配料。

她想買的桂花蜜沒有了,隻有荷花、棗花、槐花蜜,就買了荷花蜜。

糯米切糕裏麵要放紅棗,她用的是燕城盛產的金絲小棗。

她把金絲小棗取出棗核,用荷花蜜浸泡,然後放入糯米糕裏蒸。

帶著淡淡荷花香氣的金絲小棗糯米切糕,色香味俱全,十分誘人,李家人品嚐後個個誇讚。

李家四個少年第二次進江府就帶上了糯米切糕,把它送給江青雲。

李健安有些局促,“家裏沒有桂花蜜,隻有用荷花蜜替代,不知您可喜歡吃?”

江青雲拿筷子夾起一塊糯米切糕放入嘴裏,半晌,點點頭笑道:“荷花蜜香氣淡雅,甜而不膩,甚好。”

李家四個少年均是暗喜。

江青雲跟平日一樣由四個少年陪伴在府裏走走,“那是我們府的池塘,明年開春可種上荷花,夏季就能賞荷。到時你們可帶小神醫來。”

眼瞅著進入臘月了,白天越來越短,黑夜越來越長,西北風越刮越大,天越來越冷。

李家新推出的豆腐幹與之前的豆腐皮一樣受主顧喜愛,已經由第一天的二十斤增加到現在的一百五十斤。

長平、尚縣的酒樓掌櫃又來了,向李家訂了豆腐幹,還訂了混糖月餅等吃食。

馬鬆本人在北邊,派管家跟李家買了五千斤豆腐、一千斤豆腐幹、一千斤豆腐皮、兩千個混糖月餅。這是馬鬆今年最後一次跟李家交易,下次就得明年開春。

金雞鎮的劉大人早早的就跟李家訂了混糖月餅、豆腐、豆腐皮,這回又加訂豆腐幹。

光是這些訂量就讓李山兄弟及伍餘年父子忙的腳不著地,臘月初,又有燕城南邊的兩座城府的商人趕來買混糖月餅、豆腐幹,李如意忙都忙不過來,就雇了幾個短工看著烤爐烤混糖月餅。

李山見這一切都被愛女料到了,心裏再次服氣,這下打消了賣掉下人的念頭。

臘月中旬,禮村就開始有要過年的氣氛了。

在外麵砌火炕的王族漢子輪流回家看望家人,他們原以為自己賺的銀子很多,誰知家裏的婦人孩子靠著賣豆腐也賺到銀子了。

賣豆腐沒有砌火炕累,可是賺的也不少,最重要的是婦人孩子都能幹。

有這麼多的銀子可以過個好年,這是以前不敢想象的事。

豬肉、魚、點心、糖、酒、花生、瓜子、鞭炮、布等等,過年吃的用的都可以放開手腳去采購。

再也不會被一個銅錢難住,再也不怕回娘家沒有麵子,再也不怕孩子在集市上看到好吃的走不動路。

這一切的好處都是王海夫妻努力李家給的。