許菡還拿出來了一些草莓和葡萄之類的水果，一會兒也做一些其他口味的冰糖葫蘆。
但是許菡最愛吃的還是山楂的，酸酸甜甜的特別好吃。
全部串好之後，就開始準備熬糖了，鍋裏麵加入適量的糖和水，燒火開始熬煮。
熬到糖變色之後，放的冷水裏麵能夠快速成型時，並且不粘牙的時候立刻停火。
為了能夠及時的停火，許菡用的是小爐子和小鐵鍋熬的糖。
到了一定溫度之後，直接把鍋給端下來就行了。
糖熬好之後，就把山楂放進去滾一圈，然後再快速的摔在提前鋪好的油紙上麵，冰糖葫蘆就完成了。
全部弄完之後，許菡拿出一串嚐了嚐，特別好吃，糖特別的脆，山楂酸酸的，一口咬下去酸酸甜甜的味道特別好。
冬天冰糖葫蘆和糖炒板栗簡直是絕配。
想到了糖炒板栗怎麼能不做呢！之前吃的板栗都是放到烤爐裏麵烤的，今天就換一個做法吧！
把板栗清洗幹淨，用小刀劃破一條口子。
然後鍋裏麵加入少量的食用油，再加上水和白糖開始熬煮，熬到變色有大泡泡之後開始往鍋裏麵加水。
再把板栗倒進去，水要淹沒板栗才可以，然後就可以開始煮了，煮到沒有水的時候，就開始翻炒，讓每一顆板栗上麵都裹上糖漿。
注意煮的時候一定要時常看著才行，要不然很容易沒有水了，直接糊掉就不能吃了。
做好之後，許菡嚐了一下，皮很容易就剝開了，甜糯甜糯的特別好吃。
許菡正吃著呢！陸川也走了進來“你回來了，我剛做好的糖炒板栗，你快來嚐嚐。”
陸川捏了一顆板栗，嚐了一下說道“這個也挺好吃的，和上次烤的差不多，但是這個更甜一些。”
“是吧！我也覺得這個更好吃，上次做的隻是表麵甜，這個我是用糖水煮過的，所以裏麵也是甜的。”
許菡把今天做好的吃食都收到空間裏麵放著，不隻是過年，以後想吃的時候也能直接拿出來吃了。
晚上的時候，兩人都吃了一些零嘴，倒不是很餓，許菡就燒了一鍋稀飯，配上雞蛋蒜和白麵饅頭簡簡單單吃一頓。
轉眼間已經到大年二十七了，今天許菡打算炸東西，空間裏麵的油是不夠的，還好之前陸川買回來了一些大豆油，那就直接用豆油炸吧！
要炸的東西有很多，許菡也想一次都炸出來，要不然每次分開炸，就會每次都是油乎乎的。
還要洗很多的鍋碗瓢盆的，想想就累，還不如一次弄好呢！
今天陸川也不去挖坑了，在家幫著許菡一起準備炸年貨。
先安排陸川去剁餡子，一會兒炸藕合用。
許菡則是準備炸丸子需要用的丸子麵，在現代的時候，許菡老媽每年冬天的時候都會炸一些蘿卜丸子吃，過年的時候更是少不了的。
把紅蘿卜用工具擦成絲，然後攥幹蘿卜裏麵的水分，加上蔥就開始剁丸子餡了。
剁好餡之後直接開始和丸子麵，麵一定要和的特別軟才行，比糊糊稠一點點就可以了。
和好之後，許菡又去準備需要酥的羊肉和雞，當然炸魚也是必不可少的。
許菡準備了一些小魚仔，和大塊的魚肉，還有整條的魚，每一樣都來一些。
下次炸東西也不知道是什麼時候了，趁著今天有時間，就一次多準備一些，想吃的時候直接就能吃了。
今天一天準備這麼多就夠了，再多了也炸不完了。
全部準備好之後，陸川就開始燒火，許菡則是趁著時間先把藕合給做好。
洗幹淨的蓮藕，兩片蓮藕之間不切斷，然後往裏麵加上肉餡，夾在一起就可以了。
全部弄完之後，再來調一個麵糊，一會兒炸藕合用，把夾好的藕合放到糊糊裏麵裹一下，這樣才不會散開。
盆裏麵加一些麵粉和澱粉，再加上幾個雞蛋和食用油，加少量的水攪拌均勻，變成酸奶狀就可以了。
一切準備好之後，陸川那邊的油鍋也燒熱了，許菡就先來準備炸丸子。
擠了一個圓圓的丸子放進去，先來試一試油溫，感覺差不多了之後就開始下丸子了。
下丸子的時候，旁邊放上一盆涼水，一會兒粘手的時候，就往盆裏麵沾一沾就行了，這一鍋炸好之後，陸川先嚐了一個。
“怎麼樣？好吃嗎？”許菡一邊抄著鍋裏麵的丸子，一邊問道。
“我覺得味道剛剛好，你嚐嚐。”說罷便往許菡嘴裏麵塞了一個已經吹涼的丸子。
“嗯！味道剛剛好，那就不用調味了。”許菡一邊說著，一邊把鍋裏麵的丸子撈出來，放到一旁控油的盆裏麵。
稍微等一會兒之後，趁熱放到墊好油紙的盆裏麵。緊接著就收進空間裏麵去，丸子還是剛炸出來的好吃，放涼之後就沒有熱的時候好吃了。
然後就開始炸下一鍋丸子，到了中午飯的時間，丸子終於炸完了，其實也不是很多，主要是前麵準備東西用了很多時間。
但是鍋裏麵的油還熱著呢！許菡就從空間裏麵拿出煮好的餃子，兩人一邊輪換著吃飯，一邊炸麻葉。
炸好的麻葉，放到墊好的盆裏麵，晾涼之後裝進背簍裏，直接收到空間裏麵去。
緊接著又炸藕合和雞魚肉之類的，一直忙活到了晚上七點多，才算是把所有的東西都炸完。
看著東西不是很多，一鍋一鍋的全部炸出來也用了不少時間。
炸了一天的東西，許菡晚上啥也沒有吃，太油膩了，吃也吃不下，也感覺不到餓。
問陸川晚上想吃什麼，他也說還不餓，就先不吃了，到最後許菡拿出前兩天衝的山楂水，一人喝了一杯，就又去洗澡去了。
在廚房待了一天，又一直在炸東西，不洗肯定是不行的，都醃入味了。
洗完澡之後，兩人坐在炕床上，一邊擦著頭發，陸川一邊說道
“也不知道山下現在是個什麼情況，這場雪下的可不小呢！山裏到現在都還沒有化完雪，山下百姓的情況會不會更嚴重。”
“我們住在深山裏麵，想要下去看看也挺難的，現在雪已經慢慢融化了，走路更難，都是水和泥。”許菡也接話道。
“看這天氣，近期應該沒有雨雪了，我們十三的時候去府城看元宵燈會，應該可以的 下山不耽誤。”
“嗯！不下雨的話，還有十幾天呢！路肯定是能走的了。”許菡也說道。
兩人聊了一會兒，頭發幹了之後就去休息了。