蘇夢暖家的酸菜攤擺在鎮上比較繁華的地段，很快就有一個三十多歲的中年婦人給她開了張。
臨走的時候她還多給了幾文錢，笑著對蘇夢暖說：“你的這兩個弟弟嘴巴可真甜，我都三十多歲了還叫我姐姐呢。若是你家這酸菜好吃的話，下回集市我還來買。”
“好嘞，歡迎您下次再來。不是他們兩個嘴甜，是大姐你長得本來就很年輕啊，小孩子是不會說謊的。”
那胖婦人開心地離開了，王氏那邊兒則往錢匣子裏放了五十多文錢。聽著銅錢砸在木匣子裏的聲音，王氏笑得眉眼彎彎。
兩個小家夥接著吆喝，很快就有不少人朝著這邊兒過來。主要是人家說這是京城的貴人們喜歡吃的東西，大家誰不希望感受一下上流社會的生活呀！
那邊兒有幾個人一人捏了幾根酸菜絲嚐過，而後都是眼睛一亮。嚐過的紛紛過來排隊購買，很快攤子前頭的人就聚攏了不老少，可羨慕壞了旁邊兒那幾家買賣人。
這酸菜都是擰幹水分的，所以很實在。蘇夢暖在家的時候就已經稱好了，一團剛好是一斤。
現在入了冬，那酸菜團剛好凍在一起，很難散掉。這樣一來，有人買酸菜的時候，就可以直接用紙包著給人拿走。
太陽還沒到頭頂上的時候，蘇夢暖這邊兒帶來的將近五百斤酸菜就都已經賣完了，可謂是供不應求。
這時候有個小夥計從旁邊兒的酒樓裏頭跑過來道：“這位姑娘，你們那酸菜還有嗎？”
“呃~這位小哥，實在是不好意思啊，我們剛好賣完了呢。不信你看，我們一共就帶來這幾盆。”
“哎呀，那可真是太可惜了。方才負責采買的婆子隻買了十斤，東家說這菜燉著吃味道非常不錯，還讓我再找姑娘買一些呢。”小夥計鬱悶的直跺腳。
“不如等下次集市吧，我們還會帶來五百斤的。”蘇夢暖笑著說道。
“可是，我們東家現在就想要啊。哎，如果我帶不回去的話，估計他肯定會嫌我笨的。”
見這小夥計挺有意思的，蘇夢暖便道：“不如這樣吧，若是你們東家對這酸菜感興趣的話，那我就跟你過去跟他解釋一下。如果他想要長期購買的話，咱們也可以談談合作啊。”
小夥計一聽頓時眼睛亮了一下，而後便領著蘇夢暖進了旁邊兒的那家如意酒樓。
這家酒樓之前並未見過，於是便多了句嘴道：“這位小哥，這家酒樓好像是新開的吧？”
“嗬嗬，姑娘真是好眼力，我們東家是外地來的，之前聽說這邊兒要打仗，所以一直沒敢開業。其實這地方早就買下來了，就是沒開張而已。”
“哦，原來如此。”
從酒樓後門兒進去，那小夥計直接帶蘇夢暖去了後院的一處跨院。
“姑娘請等一下，我這就去叫咱們東家過來。”
有人給蘇夢暖端來了茶水和點心，還真別說，忙活一上午她真有些餓了。正吃著呢，那邊兒就聽見一陣腳步聲。
趕緊放下咬了一半兒的點心，蘇夢暖起身相迎。
“哈哈哈，這位姑娘請坐，在下是這兒的東家也是這裏的大掌櫃，我叫冷無言。”
“冷掌櫃的好，小女子一介鄉野村姑，叫我蘇夢暖就行了。”
“原來是蘇姑娘，不用那麼見外，叫我冷大叔就好。”中年男子笑得狡詐。
落座之後，冷掌櫃開誠布公道：“你這酸菜方才我已經讓人做了一盤，炒著吃味道非常不錯，隻是你帶來的太少了。”
“這酸菜的做法我這裏還有好幾種，若是冷大叔喜歡的話，價錢咱們好商量。而且我家裏頭也有個醃酸菜的小作坊，不知道您一次要多少斤酸菜啊？”
“爽快，三天給我送來五百斤可好？”
“這個我們可以做到，隻是價格不知道冷大叔能給到多少？”
冷無言眯了眯眼睛道：“之前是五文錢一斤，我買的量大，不如四文錢一斤賣給我如何？”
蘇夢暖也笑眯眯地說：“冷大叔，我不知道您是打算獨家經營呢，還是允許我把酸菜再賣給別家酒樓？”
“呃~哈哈哈哈。你這小丫頭，果然是個不吃虧的。”
“嗬嗬，豈敢豈敢，咱們這也是在商言商嘛。若是我可以隨便賣給誰的話，那就四文錢賣給您。如果您打算獨家經營的話，那我就隻能賣給您這一家，那我可是很吃虧的。”
冷無言思索了一會兒之後，直接一拍大腿道：“好，衝著蘇姑娘這般氣魄，老夫就給你八文錢一斤，不過咱們可得立個字據，這酸菜你隻能賣給我一家。”
“這個我可以保證，隻不過若是有別人吃過之後，自己研究出來醃製酸菜的方法，那我就沒有辦法了。”
“那是自然，如果是別人自己摸索出來的話，我們自然不會怪蘇姑娘的。隻是方才你說這酸菜還有好幾種做法，不知道可否把這做法告訴在下？”
“我還是那句話，在商言商。待會兒我能否借用你們這裏的小廚房一下？”
“這個自然可以，蘇姑娘請跟我來吧。”
其實方才買的那十斤酸菜隻做了二斤不到，現在還剩下不少。
蘇夢暖將小廚房的人都給趕了出去，她自己則在裏邊做了一道酸菜燉豬肉粉條，還做了一道酸菜魚，酸菜大骨頭湯，酸菜炒粉……
一共做了八道菜，剛好擺了一桌。
那冷掌櫃早就在外麵等得脖子都酸了，見蘇夢暖打開了門，他直接就領著另外兩個掌櫃衝了進去。
“哇，這味兒可真香啊。”
“嗯，不錯不錯，之前還真沒吃到過。”
在蘇夢暖目瞪口呆的注視下，這三位掌櫃竟然如風卷殘雲一般，一桌子的菜都被他們給吃完了。就連那酸菜魚裏頭的湯底都一點兒沒剩，而且那三人似乎還有些意猶未盡。
“嗝，味道不錯呀。”
“幾位掌櫃的，若是覺得不錯的話，那咱們就簽合約吧。”
三人將腦袋擠在一起，互相商量了一下之後，最終以三十兩銀子一張方子的價格，給了蘇夢暖二百四十兩銀子，並跟她簽訂了長期購買酸菜的合約。