這燉湯的水最是講究。倘若如果加涼水的話。就會激發出肉的腥味兒。
並且已經超過血沫的肉被涼氣一激的話,肉質就會變得收縮。口感發硬,久煮不爛。
所以,南方人燉湯最是講究。湯裏的必須要是熱水。
然後用大火把湯燒的滾開。再把所有的食材如數倒入砂鍋之中。
把砂鍋做在明火的屋子上。要用文火,小火慢燉。
才能激發出食材最大的滋味。
我坐在廚房裏。一邊玩著手機,一邊看著鍋。一邊還不時的探頭探腦,觀察著莫小雅房間的情況。
這個莫小雅昨天的確是折騰了一宿,今天睡得異常的死。
整個房間安安靜靜,除了隱隱約約可以聽到他輕微的鼾睡聲以外,就再也沒有其他的聲音了。
我在廚房裏整整做了兩個小時。
終於將湯中的鹹肉和五花肉燉的異常軟爛。
接下來,便是把春筍切成滾刀塊兒。下入砂鍋之中。
醃篤鮮之中的筍,也十分有講究。
一定要用剛冒芽的春筍。春筍鮮嫩,口感脆爽,帶有一種別樣的清香。
將春筍洗淨,直接切成滾刀塊兒,便可以下鍋。
當然,如果找不到春筍的話,也可以用冬筍代替。
不過因為冬筍口感較老,可能還略微帶有一股淡淡的土腥味兒。所以如果使用冬筍的話,必須要將冬筍先焯水。
將這筍塊兒下午砂鍋之中,我又坐在廚房,足足再次等待半個小時。
最後一步,便是把泡好的豆扣結投入砂鍋之中即可。
豆扣結這種東西很容易入味。並且本來就可以生吃。所以隻要將它在砂鍋之中煮上十分鍾。
這道醃篤鮮就算徹底完成。
我在廚房裏整整耗費了將近三個小時。
眼看著便要到中午11:30。此時正好是晌午的飯點兒。我精心製作的這一大鍋醃篤鮮也出鍋了。
在燜上一小電飯鍋的大米飯。
正宗的上海本幫菜,加上東北的純香大米,簡直是南北混合,最完美的搭配。
我將這些菜品擺上餐桌,正巧,聽到有人敲房門的聲音。
我也不知是誰,慌慌忙忙的尋了抹布手,然後連跑帶顛兒的跑去開門。
大門一開,我隻見到一個碩大的黑影,直接撲倒我的懷裏。
“臭弟弟,我逛街回來了,好想你。”
這個大波浪穿了一身黑貂絨的短款外套,還真是把我嚇了一跳。
跟在大波浪身後的也是一個美女,正是朱元元。
我連忙給這兩個女人拿拖鞋,迎接他們進門。
想來,我和這個朱元元也有一個多月未見。上次見到他時,還是在王權鼎騰的洗浴中心。
那時,我還誤把朱元元當成了欒平安的小蜜。隻當他是一個仗著自己年輕貌美,為錢上位的女人。
誰曾料他竟然和大波浪是自幼長大的閨蜜。更是欒平安從小收養的義女。
雖然現在,他和欒平安兩個人是夫妻關係。
但我也不得不佩服這個朱元元,憑借自己實力考的國外名牌大學的高材生,想來都讓人覺得欽佩。
我一邊給朱元元拿著拖鞋,一邊伸出右手,做出一個請的姿勢。
“元元姐,快請進。”
朱元元手裏拎著十幾個購物袋,把他墜的像一個左搖右擺的企鵝。
反而大波浪站在前麵,兩手空空。
我直接接過朱媛媛手中的購物袋。謔!這些東西還真沉,有衣服,鞋子,化妝品。這幾個小小的購物袋,簡直就是女人的百寶箱。
我嗔怪大波浪道。
“老板娘,你也真是的,你怎麼不幫元元姐提一下。”
大波浪撒嬌似的向我吐吐舌頭。把一雙嫩白細膩的雙手湊到我的眼前。
“不是人家不想幫忙,人家剛做完手膜嘛!”
元元姐一邊換鞋,一邊笑著向我解釋道。
“我想讓丹紅幫我拍一組手膜的宣傳照片。現在他這雙手可要好好保養,起碼要做護理半個月。然後每天十指不沾陽春水。
我必須要拍到一個又白又嫩又細軟的絕世美手。”
我聽了這話,尷尬的笑了笑,這幫女人愛美真的是到了病態的地步。
不就是一雙手嘛,再美她能美到哪兒去?還能美得成精了不成?
反正,我覺得這世界上,像大波浪那種又白又嫩的美手固然好看。
可是像我母親那樣,那麼一雙又粗又硬,滿是針眼,飽經風霜的雙手。在我眼中卻是實實在在的最美。
大波浪今天的下半身穿了一雙帶拉鏈的白色牛皮靴。
大波浪撅著嘴巴在我耳畔撒嬌道。
“臭弟弟,人家現在手不能動,你幫人家把鞋子的拉鏈拉開嘛!”
這個傻丫頭,就知道趁機占我便宜。
我隻好無奈的點點頭,親自伺候這個小祖宗。
誰讓今天早上我把人家的嘴給親了。現在可不就得還人家一點利息。
我和大波浪在一起說說笑笑,調情打鬧。朱元元特別有眼力見地走進房間,關上房門。
然後把那些購物袋一個一個的整理開來。
“那個,我應該叫你弟弟吧,你有沒有吃飯呀,丹紅特意為你帶了炸雞和壽司。”
我道。
“我還沒吃呢,你們吃過了嗎,正巧我剛做了醃篤鮮!”
大波浪一聽說我自己做了飯,馬上就不淡定了。
“沒吃呢,沒吃呢,我要和你一起吃。”
元元姐聞言,立馬瞪大雙眼。
“丹紅,你沒吃?那剛才……!”
大波浪連忙朝元元姐眨眨眼睛。
“哎呀!元元,要不在一起吃點嘛!”
元元姐隻好無奈的點點頭。
“好吧。”
元元姐一邊說著,一邊脫去自己的外套。
這麼冷的冬天,元元姐竟然隻穿了一身純黑色的皮大衣。
我忍不住發問。
“你們女孩子怎麼這麼貪靚,如此冷的天,穿這麼少。小心將來會做病的。”
元元姐連忙搖搖頭,解釋道。
“呃!我這款皮大衣是我老公特別給我做的高定款。裏麵都是加厚絨的,一點都不冷。”
元元姐說著把衣服脫了下來。向我們展示那款皮大衣的內部構造。
裏麵還真是加了一層純白色的厚絨,顯得既暖和又高檔。
大波浪立刻不淡定了。
“哎呀!這款衣服版型怎麼這麼好,穿在你身上那麼顯瘦。”
元元姐把自己的衣服遞給大波浪。
“你穿著試一下,很重的。”
大波浪連忙接過衣服,三加五除二套在自己的身上,然後走進衛生間,對著衛生間裏的鏡子左扭右照。
“哎呀!這件衣服真的好看,穿在身上顯得超有氣質。
還那麼顯瘦。”
大波浪一邊說著,一邊愛撫的摸著一身純黑色的皮料。
“這是什麼材質啊,手感怎麼那麼柔軟?
元元姐,大師伯是在哪裏給你定製的這款衣服。我也想要買。”
元元姐笑著回應。
“老欒說,是從英國特別給我定製的高定款。他一個人買了兩件呢。他一件,我一件當做情侶裝。”
大波浪一聽說是情侶裝。連忙把自己身上的衣服脫下。
“情侶裝呀,那還是算了吧。別說,我大師伯對你還真的是上心呢!有什麼好東西都想著你。”
元元姐哈哈大笑道。
“不想著我,他敢嗎?他要是敢不對我好,看我回家不收拾死他。”
我在廚房擺好椅子和碗筷,盛上了三碗米飯。
“好了!元元姐,老板娘咱們開飯了!”
大波浪立馬蹦蹦跳跳的拉著元元姐入坐。
我們三個人坐在餐桌麵前,剛準備動筷。
突然,莫小雅的房間裏竟然傳出了響動。
我立馬抻著脖子想要查看,隻見,不大一會兒工夫,莫小雅那屋竟然開了門。