慕孟玨畢竟還是孩子，孩子對母親生來的依賴心是天生的，樓氏說他擔心的事情永遠不會發生，那他便不會再糾結慕彥的存在。
再看到此人時，隻當他一堆枯骨，反正遲早是要被弄死的。
慕彥也是奇怪，這個大公子之前看仇人一樣看著自己，睡了一夜便無視他這個人，看到也似不存在一般，不理不聞。
慕家置辦過宴請後，每日都有客人來訪，搞得慕錚應接不暇，一連三日終是推辭了一些請帖，將第二項考核進行了。
慕家後宅的湖心亭中放了四個炭火爐，爐灶已經架上，四個慕家弟子各自立在一個炭火爐旁待命。
慕錚道，“兩個時辰內煮出一鍋你們認為製作豆餅最完美的豆子，這是第二項考核的引子，也是後期的需要，豆子就之前各自領的那些，全部用完皆失敗者，視為不及格。”
他瞥了一眼慕孟玨那兩笸籮半點沒少的豆子，便知道大孫子在課下一點沒練習。
原本給的兩日如今變成五日，他依舊如此懈怠，他忍不住搖了搖頭。
四人各自取水、下豆、控火，其餘三人的動作井然有序，有條不紊。
唯有慕孟玨這邊，他因為手指受過傷，這些時日一次都沒有練習，他以為祖父會幫著他說幾句話，哪想祖父早將他手指受傷之事給忘記了。
現在他根本不曉得原來這火候的大小也要自己掌握，一直以為這些下等人幹的活會有小廝來完成。
這會眼看著水翻花了，他不曉得控火，忍著手指痛抓了一把豆子，結果豆子又加得過多。
沒一刻豆子翻花，水溢出鍋外直接將下麵的炭火熄了。
他發出尖叫聲。
慕靈犀在他身後搖了搖頭，真不想再讓人這種人擾亂大家心緒。
慕錚甚至連二次機會都沒有給他，直接道，“玨兒，你在一旁候著學習吧，這一項你不用參與了。”
這個孩子，在他心中已經徹底放棄了。
慕孟玨立在原地不動，他臉色漲紅，幾乎是帶著憤怒的表情看著祖父，“祖父，為什麼不讓我再試試！”
慕錚臉上有慍色，“炭火熄了便算出局，不用再試了。”
慕孟玨心中不服，覺得祖父對他越來越不公平，火熄了怎麼了，兩個時辰的時間，這才剛剛開始，憑什麼就讓他下去。
徐州族佬笑看著他，“大公子何必執著呢，反正你參加不參加都能到最後，提前坐下歇息也免得在那煙熏火燎。”
揚州族老亦是看著他笑，“大公子快下來擦把臉，瞧這才多大會的功夫臉上就沾了炭灰。”
慕錚隻覺得老臉都要丟盡了，大孫子幹什麼什麼不行，隻是一個衣來伸手飯來張口的少爺，還是太小了。是他期許太高，以為十歲的孩子就可以接受傳承。
他悲哀地閉上眼，幾乎是帶著怒氣地喊著，“下來！”
慕孟玨身子一抖，眼淚都要落下來了，他這樣走下台，還有什麼臉再站在這裏。
他紅著眼底看著慕靈犀，明明比自己還小，偏他就能怡然地拿著團扇有一下沒一下地扇著炭火，所有程序都做得很從容。
他又看了一眼慕彥，他是最後三人當中最處之泰然的人。
慕孟玨捏緊拳頭，咬住後槽牙，“等著吧，就算你們笑到最後，這個家主也不會讓你們坐上的。”
比試時間為兩個時辰，隻要煮出各自認為最優質的豆子，三人並沒有讓各位族老久等。
不到半個時辰，他們便將認定為最完美的熟豆呈現上來。
族老們拿起筷子在各自的餐盤裏取出一顆，隨後查驗熟爛度與完整度。
糟爛的熟豆水分過大，不宜做豆餅，未熟透的豆子做出的豆餅有生豆味不可取。
最後三人的成績相同，皆為優。
慕錚點頭，“你們的第二項測試資格都通過了，現在說具體考核內容。”
他拿出發黴成橙色的黃黴菌豆餅，“第二項考核的內容是問你們三人，如何處理庫房那三萬七千塊黃黴菌豆餅，現在就說說看你們的想法。”
這個問題拋出來的並不突兀，畢竟事件發生有幾天了，如果真的對慕家生意上心，不管這事是發生在哪，他都要考慮如何減少這筆損失，如果不能立即應對，那他便不配做這一家之主。
果然，慕錚的問題才拋出來，慕斌率先開口了，“黃黴菌的產生多半是因為通風不夠，長時間受了潮濕，如果在建造庫房的時候將這個問題考慮進去，便能排除後顧之憂。徐州的天氣比天水還要濕氣重些，這邊運到的豆餅如不能立即下缸便極為容易黴變，所以我們會在通風之地建造板房，將庫房抬離地麵丈許，在存放豆餅時用稻草間隔幫助吸收潮氣，這樣可很大程度減少黴變。這是預防。至於已經黴變掉的豆餅，刮掉黴菌將豆餅粉碎運轉軍中可以喂養戰馬，還能得一筆飼料費用。”
慕孟玨忽然譏笑出聲，“說得真輕巧，粉碎了喂戰馬，還能得飼料費用。那豆餅砸都砸不碎，怎麼粉碎？碎了之後黴變得更快，還想拿銀子，你不將人家的馬都喂死來要你全家命就不錯了。”
慕斌嘴色勾出自信滿滿的笑。
“粉碎不易，用水煮了就解了，戰馬本就需要鹽巴，加了鹽巴煮的豆餅黴菌消失，這些豆餅給馬兒吃，個個都養得膘肥體壯。我說的也不是想象出來的，而是在徐州實施過。雖然會影響醬油出品量，可損失確實降至了最低。”
慕錚聽了直點頭，果然能人在民間。
“你的法子很好，通過！”
慕斌得意，向慕彥挑了一下眉，“彥兄，看你的了。”
慕彥一心想奪得頭籌，又怎麼會不做準備，他道，“伯爺，慕彥估算這幾日都是大日頭天，黃黴菌忌潮濕怕日曬，為了減少損失就是要盡快將受黴的餅子做充足的日曬，將餅中的潮氣排出後用油紙盡快密封，便可。”
慕斌見他的法子簡單又直接，比自已複述一大堆來得減少損失更小，不樂意道，“那你這樣說，要曬多久？別忘了現在可進入梅雨季節了，地麵一直在返潮，怕是濕氣除不透吧！”
慕彥借了他剛剛的靈感，現學現賣道，“那就鋪設成捆稻草，這樣可以減少暴曬的時間，兩日足夠。”
慕錚再次點頭，雖然天水進入四月後極難看到日頭，但不能說慕彥說的不是法子。
“也可，可以一試。”
慕彥鬆了一口氣，他不像慕斌是旁支的家主兒子，府上的一應經驗他都能學到，他隻能靠自己，能想到此辦法已經不易。
慕錚根本沒有想到小孫子會想出辦法，畢竟孩子太小，每日要學的又多，身邊也無人指點，得了那兩人的結果他已很滿意。
“今日就到這？”他看向幾位族老。
“可！”
“下一題就是製作豆餅了，也要給他們學習的時間。”
慕靈犀站在原地，脆生生喚了一句，“祖父，靈犀還有法子沒說呢。”