“包間?這個容易。”陶天然頓了頓,又道:“可是我怕這些人吃得精貴,看不上那些小吃。當然,吃一次兩次的話可以說圖個新鮮,次數多了,也就沒太大吸引力了,除非味道質量方麵能夠抓住他們的胃口,讓他們欲罷不能。”
蘇胖點了點頭:“我也是這麼想的……但是如果咱們真的找到了合適的地皮,從買地到挖地基修建也得不少時間吧?”
“是啊,然後呢?”陶天然是真的有點摸不準蘇胖的套路了,但聽蘇胖的語氣,她似乎想到了什麼妙計。
果然,隻聽蘇胖嘿嘿一笑,興致勃勃地說道:“我覺得咱們到時候可以辦一個美食大賽,噱頭越大越好。既可以把名聲炒起來,讓大家知道有咱們這樣的一家店。還可以讓一些大酒樓,心甘情願的在咱們的三樓,設立專門的廚房,畢竟他們可是自帶客源的。”
蘇胖畢竟做了大半年的生意,雖然對京城的行情並不大熟悉,但對掙錢方麵,她的點子還真是不少的。
陶天然起先沒怎麼在意,但聽蘇胖這麼一說,也來了點興趣。
手指不自覺地摩挲著杯盞,他滿腦子都在思考著這事的可行性,嘴上又急急忙忙地催促道:“有意思,你繼續說。”
蘇胖便又繼續說道:“如果要辦美食大賽的話,必然得找點後台才行,才能把這場大賽辦得眾所周知奪人眼球。到時候我們可以請一些貴人來助陣,加上你陶家也算是小有名氣,這點倒是不用愁。”
陶天然奉上一個眼神表示讚同。
“另外,為了能吸引一些高質量的參賽選手,並提高美食城的整體水平,獎勵方麵也不能太小氣了。”
蘇胖道:“我是這樣想的,咱們可以把美食城一樓的攤位當做獎品。例如說,小吃部分的比賽,最好的鋪麵交給前三名。然後其他的位置輪轉。”
“輪轉?什麼意思?”
蘇胖取出了之前兩人設計的美食城圖紙,而後用筆在紙上勾畫了一下,才接著說道:“你看,這幾個鋪麵就在美食城大門的兩側,最引人注目,到時候把這幾個鋪麵作為獎勵。而其他這些家的位置並不是不變的。每個季度咱們按照銷售成績的排位,來重新安排各家小吃能占什麼位置。”
陶天然一點就通,他跟蘇胖同樣來自現代,對這種競爭模式並不陌生,理解起來當然更快。
這種獎勵方式,對於主辦方和競賽方來說,可謂是一種雙贏——競賽得獎的美食,必然是高質高量受歡迎的,把他們安排在最好的鋪麵上,顯然能在受歡迎的基礎上更上一層樓。而競賽方能借此盈利,主辦方更是受惠良多,並成功建立口碑。
陶天然又問:“這個我理解了,二樓包間又是怎麼回事呢?”
“包間我是這樣想的。樓層太高的話,在這種沒什麼景觀的地方會是一個劣勢。客人當然不願意吃個飯還得先爬半天樓梯。所以我把包間定在二樓。”
“全是包間?”
“對。三樓重新劃分格局,當然會更大一些,提供給比賽勝出的酒樓。這樣客人隻需要坐在包間裏點單,既可以吃到樓下的小吃,也能吃到樓上的好菜。更重要的是,和普通客人隔絕開了,這樣對於那些貴族,尤其是女性客人而言,得到了方便的同時,也更顯得她們身份尊貴。”
“好主意!”陶天然讚賞地點了點頭,但繼而又忍不住皺起了眉頭,卻道:“不過,你打算怎麼辦這個美食大賽?而且真要把鋪位送出去麼?好虧本的趕腳……”
建美食城的成本可不低,宣傳方麵更是各種費錢,而黃金鋪麵更是可遇不可求,不乘機在這上麵狠狠賺一筆,卻還拱手送人……這,他怎麼想都覺得心疼!
蘇胖聽得哭笑不得。
在她的記憶中,陶天然這貨從小到大就沒窮過,也不知道怎麼會這麼財迷。
她隻能用手戳他的額頭:“你是不是傻!以後別動不動討論智商問題好麼!我怕我一個沒忍住,直接拍死你。”
“我說辦美食大賽,當然不可能立刻開始,至少得先把輿論炒起來。還有,誰說我要自己辦的?到時候我也會是參賽選手。比我做的好,我們當然得珍惜人才,別說一個攤位,我簡直恨不得能把別人供起來。但要是沒我做的好,那前幾名的名額,你覺得我會讓出去?”
聽蘇胖這一說,陶天然忍不住上上下下地仔細打量了蘇胖一遍。
而後他忍不住失笑,調侃道:“喲,不簡單啊!和老大混了幾天,竟然把他黑芝麻餡的本事學了不少。妹砸!有錢途,哥看好你喲!”
蘇胖一巴掌拍落陶天然搭在她肩膀上的胳膊,沒好氣的說道:“現在是你的問題比較大好麼,投資!投資商在哪兒啊!陶家再怎麼慣著你,也不可能把所有家產拿出來給你玩票,而且你現在也找到有錢有權還有病的客戶,任你予取予奪……”
深深地歎一口氣,蘇胖感慨:“若是沒有金主的話,咱們剛才說那些不過是鏡花水月。”
陶天然打個哈哈:“行啦,我知道了,當年勞資剛出師的時候,因為年紀小,也不是沒追在病人屁股後麵跑過,少擔心我。倒是……柳兮最近有來過麼?”
蘇胖搖搖頭:“她使人送來了一些銀兩,還有大包小包的一堆東西。也不知道她這是什麼意思,我也就沒敢拆封,都給擱在我屋裏了,你回頭幫我問問她,這算是存放在我這裏的麼?”
陶天然挑眉:“那你就沒見過她?”
“見過啊,她送東西來的前兩天,約我在酒樓見過。”
“她說什麼了?”陶天然難得正色了一些。
“沒什麼啊,就是問我最近在做什麼,有沒有什麼需要之類的。”
蘇胖摸摸頭,她沒敢說自己當時隻顧著吃飯了,倒是沒打聽柳兮那邊的信息。