“蘇廚娘，老爺通知我把這些給您送進來。”
“這是什麼？”
蘇胖嘴裏問著，卻沒指望那小廝能給自己解答。
她有些疑慮，難道說安老爺到她這吃飯還自備了飯食？
腦子裏轉著各種念頭，手上的動作也不慢。
等她揭開食盒的頂部，卻忍不住笑了起來。
安老爺果然是資深吃貨，深諳美食之道，追求的不單單是味道，而是色香味樣樣俱全。
隻見那大食盒裏麵除了幾樣精美的酒具，還有一些精美的空碗空盤，當真是解了蘇胖的燃眉之急。
蘇胖興高采烈地捧著食盒進了廚房，不忘與那小廝囑咐道：“你在這等我一下，我馬上就可以出菜了。”
說罷，趕緊把方才做好的鹵牛肉撈出來切片裝盤。
一份原味的，一份加上些辣椒油，蔥花涼拌。
明明是一種食材，卻在短短幾分鍾時間，變身成兩道美味。
還有之前做好的麻辣牛肉條，也盛出一碟，這樣三個小菜就可以出菜了。
蘇胖又裝點了一下三個冷菜碟，這才讓小廝送了出去。
燉在鍋裏的蘿卜牛腩還沒好，蘇胖想了想，翻出自己很早之前買來的鹽漬海帶，用力搓掉上麵的海鹽之後，就丟在另一個空的鍋裏，燒水煮了起來。
鹽漬海帶本身非常地鹹，本來應該用冷水不停的換水浸泡的，可誰讓蘇胖之前壓根沒想起來這件事呢。
等鍋裏的水燒開之後，蘇胖沾了點熱湯送入嘴裏，頓時被鹹得直皺眉，這才意識到自己犯了多大的錯誤。
好在這也不是沒有辦法補救，蘇胖幹脆把海帶給撈了出來，把鍋裏的鹹湯給全部倒掉，然後換上清水，再放入海帶繼續煮。
水開了十分鍾之後，就重新換水，如此循環了四五次之後，海帶被煮得軟軟糯糯的同時，鹽分也基本去淨了。
蘇胖鬆了口氣，把整片的海帶卷起來，切成細細的海帶絲，打算做成涼拌海帶絲。
如今天氣炎熱，涼菜爽口開胃是必不可少的，加上安老爺和陸想都嗜酒，涼拌海帶絲做下酒菜也不錯。
辣椒油當然是必不可少的，蒜末也能適當地提香，再倒入適量的香醋和香油，一盤涼拌簡單美味的涼拌海帶絲也就完成的差不多了。
此外，經過蘇胖數次試驗之後，發現在這些涼拌菜裏加上一點點白糖，非但不會讓整個菜變甜，而且還會讓菜的口味多了一些層次，更加美味。
蘇胖不是專業廚師，也沒法子在這麼短的時間內弄出八涼八熱的下酒菜，隻能憑著自己這些日子以來的經驗，爭取做出最好的東西來招待客人。
不過這幾樣東西，在別人眼裏也許非常寒酸，但在安老爺的眼裏卻是絕頂的美味。
雖然蘇胖隻是一介村姑，招待安老爺的地方也實屬破舊，甚至就連吃飯的桌椅上也嘎吱作響，與安府的富貴豪氣相比，簡直是天差地遠。
但正所謂瑕不掩瑜，安老爺此行的目的就是為了討上一口心心念念的美食，環境如何對他並沒有什麼影響，隻要食物的味道合乎他心意，別的都不成問題。
小菜從廚房一盤一盤地送上了飯桌，香味漸漸在這座老宅中飄散開來。
陸想手裏拿著一個小酒杯，裏頭盛著安老爺帶來的美酒佳釀，有一口沒一口的喝著。
倒不是陸想吃厭了蘇胖的手藝，或是覺得今兒的菜式不合他的胃口，而是因為……安老爺的眼睛幾乎都要掉到了盤子裏了，導致他根本無從下筷啊！
上桌之後安老爺的筷子就沒有停下來過，嘴裏還沒有吞下，筷子便又伸向了盤子，當真是恨不得自己生了十個八個胃，能把眼前這些東西統統倒進去。
不得不說，光瞧安老爺吃飯的架勢，真不像個大戶人家的老爺，倒像是那村口餓了十天半個月的難民。
陸想本還琢磨著與安老爺聊聊天，但終歸沒有開口，總覺得這時候他要是打擾了安老爺進食，後果會很嚴重……
那廂蘇胖抽了個空，跟在小廝身後過來看了看情況，見陸想和安老爺之間的氣氛還算和諧，就幹脆鑽回了廚房繼續折騰。
有老大在家，倒是不必她去應付客人了，她還是繼續折騰飯菜罷，畢竟人家安老爺大老遠來一趟，總不能幾個涼菜就把他打發了吧？
蘇胖想起之前為了炒雞樅油，購了幾個大鐵鍋時，店家還送了她一個小小的銅鍋。
那小銅鍋她平日用不上，今兒倒是合適的，不然光是一個蘿卜牛腩，端出去也難看了些，倒不如利用那銅鍋，做成牛肉涮鍋為妙。
想到這，她就把銅鍋找出來，清洗幹淨之後，在銅鍋底下添上炭，再把已經燉好了的蘿卜牛腩倒了進去。
蘿卜牛腩經過之前長時間的燉煮，已經非常入味，湯汁濃鬱飄香，光是聞著便勾起了蘇胖肚子裏的蛔蟲。
吃涮鍋當然還得有點配菜才行。
不過這個沒什麼好擔心的，雖然她家菜園不大，但是新鮮蔬菜總是有一些的。
蘇胖摘了些葉子菜洗淨，又用辣椒油，芝麻醬等物調了個蘸水碟子，這才喊上小廝，一起把東西端了上去。
走到堂屋裏一瞧，方才送上來的那些涼菜，已經被消滅了一小半，尤其那盤鹵牛肉，更是快要見底了。
安老爺吃得滿足，耳尖地聽到了門口傳來腳步聲，知道又有菜送來了，趕緊抬頭望了過去。
這一瞧，免不了一愣。
“這是什麼？涮鍋子？”
安老爺有些詫異，這東西不是該冬天吃的麼？
要說這個時空，確實在飲食上說不上發達，但涮鍋子這種東西卻是早就有了的。
不過這裏的大多數人，隻是拿涮鍋來煮煮菜，多用於熱菜，並沒有後世那麼多千奇百怪的吃法。
雖然這大熱天的吃涮鍋，有點不大合適，但既然吃的已經送到了眼前，安老爺這個十足的吃貨自然是不會放過品嚐的機會的。
蘇胖笑著把蘸牒布置在安老爺身前，道：“安老爺，您嚐嚐看。”