前幾天天氣都非常不錯，可今天蘇胖才剛到鎮裏，天空就飄起了蒙蒙細雨。
蘇胖推著板車，一路狂奔，總算在沒把東西打濕的情況下，抵達了安府。
難得這次一到安府，就在前廳見著了安老爺。
看得出來安老爺非常重視這次的宴請，就連身上的衣裳都比平時要體麵許多。
一見蘇胖，安老爺便笑著問道：“丫頭，看你車上堆了這麼多東西，除了那肉燕之外，今天還準備了什麼啊？”
這連招呼都還沒打呢，就先問上吃的了。
不過蘇胖自己也是個吃貨，所以也並不覺得安老爺這樣有失身份，況且對方還是自己的金主。
不過安老爺這麼一問，倒是讓她突然想起了什麼，她道：“我準備的東西可不少，但食材雖好，卻還是缺了點什麼，所以我想麻煩安老爺，給我一些漂亮點的器具。畢竟美食不可辜負。”
“說的好！美食不可辜負！”安老爺聽的哈哈大笑，叫管家安排下去，給蘇胖提供最好的器具。
“不知宴客時間是幾點？我這裏有個小菜，最好是上桌前才再次處理。”蘇胖不關心客人是誰，她隻關心自己做出來的小菜能不能得到賞銀。
“酉時一刻。”
蘇胖在心中換算了半天。
阿西吧！不就是下午五點半麼！要不要說的那麼複雜！
得知了時間，蘇胖雖說不急，但在這和安老爺呆著，也沒什麼額外的好處。
於是她跟安老爺告罪一聲，跟小廝去了廚房磨時間。
比起蘇胖的不急不慢，黃廚娘那邊卻是忙得水深火熱的，所有丫鬟小廝都被支配的到處亂轉。
此刻蘇胖正霸著廚房的一個灶台，慢悠悠的煮著湯。
被派來給蘇胖做助廚的小廝內心卻是相當煎熬，對麵那些人忙得連喘氣的時間都沒有，他卻閑閑地在這裏燒柴火，兩相對比，他總感覺自己在偷懶似的。
便問答：“蘇廚娘，您就沒別的事交代小的去做麼？”
蘇胖瞥他一眼，知他焦急，思索了一會兒，便也派給他一個重要的任務：“你去看看餐具送來了麼？”
“……”小廝一臉鬱悶地跑出了廚房。
其實蘇胖也有些無聊，可古代這些人，講究敝帚自珍。
她別說到黃廚娘那邊轉一下，看有沒有需要幫忙的了，就是起一下身，黃廚娘都能飛來幾個眼刀，防她防的不是一般化的緊，生怕她前去偷師。
蘇胖甚至能從黃廚娘身上感受到明顯的敵意，心裏便也多少覺得不悅。
好不容易，終於到了宴客時間。
蘇胖之前就把盤擺好了，此刻高溫熱油，過一遍河蝦，也盛盤出菜了。
可黃廚娘那邊還在持續忙碌。
嘖，難道她以為這是廚藝比賽麼？
後出場的比較占便宜？
蘇胖心中腹誹了幾句，把自己的菜出了就不管了。
大概一刻鍾過後，送菜的小廝回來了。
“蘇廚娘，老爺請您過去。”
哇哦，估計是有賞銀了！
蘇胖樂嗬嗬的理了理頭發，便跟著小廝一同前去。
而此時，黃廚娘的菜還沒上……
其實黃廚娘本身並沒有那麼糟糕。
隻可惜她分了太多神在蘇胖這貨身上，導致一個菜品失誤，隻能重做，這才耽擱了時間。
蘇胖雖然來了安府多次，但卻是第一次來宴客廳。
安府畢竟是鎮上的首富，不同於一般的鄉紳土豪，安老爺女兒女婿住在京城，他自己也是完全有足夠的資金遷移到京城去的。
在見識過布局不錯的後院之後，蘇胖對宴客廳的裝飾很是期待。
然而到了之後，放眼一瞧，這客廳的裝飾可真不是一般的華麗，一眼望去，到處都是金光閃閃的裝飾物，以及笨重的深色雕花桌椅，廳堂的四周還用金黃色的紗幔圍了起來，硬是生生地整出了一股子暴發戶的味道……
安老爺這人，還真是身體力行地詮釋著“土豪”二字為何意。
殊不知，這宅子的布局是由他女兒女婿來設計的，但他們終究不住這裏，所以他們離開之後，安老爺便都照著自己的喜好來布置了。
在這富麗堂皇的客廳中央，正擺著一張紅木八仙桌，八個大男人正圍著桌子坐在一塊。
見她來了，有人瞧了她一眼，而後與安老爺低語了兩句。至於說了什麼，她倒是沒聽清。
布菜的丫鬟施施然前來，送上了蘇胖事先備好的小菜。
她以前聽一個資深大廚說過，純色，是最好的盤底色調。
而白色，又是更能襯托一個菜的色，型。
蘇胖選用了白底薄瓷的小碟子，把泡菜等物小巧的擺在上麵。更顯得這些泡菜清脆欲滴，河蝦金黃酥脆。
至於那有些讓人吃驚的擂椒茄子，則是以怪，新的樣子，博人眼球。
“丫頭，這蝦不錯，很不錯。不過你把蒜臼子拿上來是怎麼個意思？”
安老爺和他這些老友，算的上是關係很好了。一邊問，還一邊扔了個酥炸河蝦到自己嘴裏。
絲毫不顧及形象的問題。
“這叫擂椒茄子，是這樣吃的。”
蘇胖示意丫鬟把蒜臼子端到自己眼前，用擂蒜用的小錘子，輕輕擠壓。
各種調味料，就這樣一點點的滲入茄子之中。
茄子蒸過，毫無煙火氣，反而水水潤潤的。再加上這各種調料的味道，還沒吃，就能聞到一股鮮香的滋味。
這裏人擺宴席，除了鄉下，一般都是分餐製。
所以蘇胖弄好了茄子，又用公筷一一挑到每人的餐盤中，這才退回了原位。
“這……老夫剛才就想問。這是什麼調料？辛辣，幹香，簡直叫人欲罷不能啊！”
一個看上去歲數不比安老爺小的老爺子，夾了塊茄子放在嘴裏，臉上的表情簡直讓人噴飯。
“我叫這東西辣椒，所以這道菜，才叫擂椒茄子。”
蘇胖秉持著說多錯多的標準，盡量少說話。
可心裏卻著急著……
說好的賞銀呢？賞銀呢？安老爺怎麼隻字不提了？
另一個看上去四十多歲的男人也開了口，他用筷子一指，笑道：“我倒是喜歡這個酸氣十足的小菜。”
有人附和道：“是了，這個味道不是醋的那種酸，而是另一種說不上來的爽脆。很是開胃。”