她之所以強調這麼多，一個是不想汙染環境，還有一個，就是鴨瘟，這種疫情即便到了現代也無計可施，除了掩埋就是掩埋，而且，引起瘟疫，她是怕交叉感染，害了別人家的家畜。
張裕德雖不懂這事，但他還是把劉稻香所言記在心上，即然自家二外甥女提出來了，那肯定是有道理的。
對於養雞喂鴨，他有自知之明，到不如聽自家外甥女的。
張裕德是從海外轉了幾年回來的，若在現代，稱得上是海歸，他即然說了要劉稻香養鴨做臘鴨，自然有他的考慮。
那日與劉稻香敲定此事後，他便叫來謝多金問話。
“我讓你查的事，查得怎樣了？”
“回主子的話，咱青州附近，一共有三處大點的地要賣，一處在城西，兩處在城南，城南的有一處是個水稻田莊子，有三百來畝，原本是一個小官的產業，隻因他病死在任上，家人欲賣了此處的產業，然後扶靈柩歸故裏。”
張裕德略略思索後，答道：“這個不大合適，我家稻兒是個心善的，這養鴨終歸容易弄髒了地兒，她尋思著要離青州城略遠點，又能有水源的。”
謝金多把這三個地方再細細捋了一遍，三處皆有水源，在城南的兩處馬車來往極為方便，而在城西的到是符合劉稻香的要求。
原來，青州城的老大——青州巡撫上奏天庭表功，欲在城西圈兩個山頭為已逝的太後，當今皇帝的親老娘修一山廟，讓世人代代膜拜，歌功頌德。
這事兒是做給天下百姓看的，當今皇帝是個大孝子，因此，朱筆一批，寫下“大善”二字。
而謝金多打聽到的這處地方，正是青州巡撫私心黑下的那塊地方，正借了他妻的小表舅的手，欲把此處賣了。
那地方隔先太後寺廟不算太遠，在山頂的廟裏廣場，倚白玉欄遠眺，到是能賞到巡撫欲賣掉的那塊地方。
“主子，奴才琢磨了一番，隻有這一處地方可行，那裏有一處湖，方圓四百多畝，又加之四周皆為山坡，而這處要賣掉的地的山坡不算太高，遠不及那處修有太後高廟的山高，又加之這湖四周大約有十畝寬左右的平地，與二姑娘所要求的一般，那處人煙不多，又隻有一條道通往裏頭，隻因，那處的山坡上多生有楓樹，因此，一直都叫那湖為楓葉湖。”
張裕德恍然大悟，答道：“你說叫楓葉湖，我知是哪兒了。”
如此，他親自帶了謝金多先去楓葉湖那裏轉了三五日，因著這處地兒除了一個湖，剩下的隻餘荒地與山坡，荒地全是板土，粘性很大，並不適合種莊稼，到是適合建個避暑山莊之類的。
隻可惜，對麵的山上建了太後廟，哪個膽子肥了，敢在天皇貴胄的腳邊幹這事？
至於養鴨子？
人家又不住這裏，到時在湖裏種些蓮藕略遮掩一番，又加之離得遠，誰知道這裏是人家的養鴨場？
這事兒少不得張裕德出麵，又加之這地本是巡撫順手黑下來的，巴不得早些脫手。
至於是不是驚擾了大雄寶殿裏供奉的太後娘娘，青州巡撫表示，他會讓人給廟裏僧人們通通氣。
其實，隻要每年香油錢捐得足，人家僧人哪裏會管這些紅塵中事。
不過是幾日，張裕德便差了婆子來告訴劉稻香，說是已經選中了地方，讓她第二日隨了自家老爺即張裕德，一同去那楓葉湖瞧瞧。
即便張裕德覺得都已談妥，也總得讓自家親外甥女親眼看上一眼，才好放心吧！
劉稻香翌日一早便隨了張裕德出門，車從西門出，又行了一個半時辰，方才到了大家嘴裏所提的楓葉湖。
她不過是瞧了第一眼，便喜歡上了這個地方。
“舅舅，這地兒不錯，到時在湖中種上蓮藕，養些魚蝦，來年，正好填了鴨子們的肚子。”
所有事兒都急不來，今年自是來不及要養鴨了，能把地兒買妥就很不錯了。
她到不曾想，這事兒如此之順利。
張裕德看著兩眼冒光的劉稻香，伸手摸了摸自個兒下巴，略沉思了一番，才委婉的提點道：“我也是這般想的，之前聽謝管家說，可以弄些蓮種來扔在湖裏，明年便不需再叫人弄幹湖水種藕了，到是能省卻不少銀子。”
劉稻香的臉上扭成個大寫的“囧”！
她到是忘了，這古代沒有電力排水係統，著實很難抽幹這個湖。
“便依了小舅舅所言，隻是不知，這地兒有多大，那人要多少銀錢？”
張裕德笑道：“看到沒有，以太後廟山腳起始，從北往南，那個小坡過去後，還有一塊大約百來畝的荒地，都屬於賣家，那邊可以蓋個鴨舍及住所，到時，專門弄幾房人來當鴨倌，專門看守這裏。”
劉稻香聽說有百來畝地方，心下便有了計較，浪費荒地可恥哦，怎麼著，也要叫那些人用空閑時間開墾出來。
“那從西往東呢？”
“東西兩方向，皆都包過了各自一邊的那兩座丘陵。”
丘陵越往南，地勢越緩越平整，雖說不能種什麼莊稼，養鴨卻是極好的。
張裕德見她眼著心喜，心底裏琢磨著，這事兒討了自家乖外甥女的喜歡，因此，越發說得起勁了：“這些地加起來方圓有千多畝，按荒地來算也就一兩銀子一畝，隻是，那廝是青州巡撫，這點銀子怕是不足，又加之有個你瞧中了的小湖，我與他交涉許久，他咬死了三兩銀子一畝。”
劉稻香聞言微微皺眉，青州巡撫無疑是整個青州最大臉麵的頭號人物，他非要多訛了兩千多兩，誰敢說他不對？！
“隻不知，他多要了這許多錢，是不是也給我們許些方便？”
張裕德不由認真打量劉稻香，神情也鄭重了許多：“難怪你外婆老說你是個小人精兒，我瞧一點兒也沒說錯，那巡撫不過是想多摟些銀錢，即然拿人錢財，自然要與人消災，這山上也好，那城裏也好，但凡有些有腦子的自然不會瞧著你年紀小，而把手伸過來，當然，那些不長腦子的，你舅舅我也自有法子打發掉。”
其實，無論是張裕德也好，還是劉稻香也好，皆可以把這事告之五月歸來的蘇子燁，偏生，一大一小相視一笑，都明白天下烏鴉皆是一般黑，即然那巡撫允下了照撫一二，多出兩千多兩銀錢，劉稻香也是樂意的，就當花錢買個安穩。
劉稻香瞧中了這處地兒，也沒想著要把四周的丘陵開墾出來，隻打算到時叫人做了竹篾席子，把四周圍起來，再架上柵欄，到不用擔心鴨子們跑出去。
回了家，劉稻香便送了四千兩整銀票過來，齊整整的，一水兒的新銀票，還特意跟自家舅舅說了一聲，讓他的管事幫忙看著，那處地兒要加些什麼，便從這多出的銀錢裏劃過去，若不夠，他隻管叫婆子去後院告訴她一聲。
張裕德知曉她手上有些銀子，卻不曾想有這麼多，他摸了摸自個兒懷裏的一摞銀票，笑了笑接過劉稻香遞來的銀票，得，啥先拿舅舅的銀票墊上，居如此類的話，隻能硬生生的又憋了回去。
他想當個好舅舅，忒麼咋就這麼難呢？！
張裕德早與巡撫通過氣了， 對方聽說是一小姑娘買來將來當嫁妝用的，二話沒說，胸堂拍得呯呯響，保證不會有人去那裏找茬子。
得了青州巡撫的這話兒，張裕德親自去了衙門幾回，沒幾日，這事兒就辦妥了。
不過是給了銀子，把這地契換了個主人罷了，又因大家夥兒明白，這背後站著的前主人，就是青州人頭頂的天，因此，這事兒辦得極順溜，連稅錢都沒人敢要。
辦妥這事兒後，張裕德便叫來了劉稻香。
“你要的地契，小舅舅已經幫你辦好了，隻是如今已快五月，今年養鴨怕是來不及了。”
鴨子一般都是趕在十一月全部宰了醃漬好，再放在太陽底下，好好的曬上幾日，一直要曬得鴨皮出油了，這才算可以，然後，再尋了上好的鋸木屑點了生煙，把鴨子熏上一日，又再單單弄個房子，在裏頭架上架子，把臘鴨掛在那裏用冷煙熏上數日，熏的時日越長，這煙熏的香味兒更重，一直到油脂隨便一戳就能化了，這才算是製好的臘鴨。
“五個月的話，從鴨崽子到養大，還是可以，隻不過，才五個月，鴨子肉不多，至少得養上十個月，還得讓鴨子生蛋，生過蛋的鴨肉才好吃，到時，弄些秋鴨崽養著，這幾個月還得要舅舅幫忙尋些人，先把鴨倌們找妥了，再叫人把那處的屋子建妥，我瞧著南邊有百來畝荒地，放著也是放著，不如開墾出來，到了秋季種上些小白菜，正好拿來喂鴨子。”
張裕德看著自家二外甥女一口氣說下來，不帶換氣兒， 他其實很想問她，是不是心中早有此盤算了。
“鴨崽子的事，你不必擔憂，千多畝地方，到是可以喂十來萬隻，隻是咱青州到底不比江南，再說了，你小舅媽這一次因遠離故土，我擔心她吃不慣我中原食物，便幫她帶了不少家禽過來了，其中，有一種似鴨非鴨，似鵝非鵝的動物，按咱們這邊的說話，應該叫紅頭雁，羽毛黑灰，卻在脖子處多白羽，而頭頂紅色，故，她們家鄉叫紅頭雁。”
劉稻香越聽越耳熟，這動物怎麼跟前世外婆家養的番鴨很像？