�/Ԩ�這次雲超還真不是忽悠胖掌櫃。
炒豆芽不值一千兩，炒菜的方法卻值這個價。
如果雲超教會了獅子樓的廚師怎麼炒豆芽，那麼其它的炒菜方法他們自己就能摸索出來。
炒菜這門技術，如果不講究質量的話，還真沒什麼難度，是個正常人都能學會。
看似一盤小小的炒豆芽，其實就是打開整個炒菜方法的一把鑰匙。
雲超要胖掌櫃一千兩，不但不過分，甚至還要少了。
聽完雲超的解釋，胖掌櫃陷入了沉思。
真要是像雲超說的那樣，能學一門連東京汴梁城都沒幾個人會的做菜秘法，花一千兩銀子還真算不上吃虧。
可是，小小的清陽縣，就算自己的獅子樓生意再好，又能賺幾個錢，什麼時候才能把一千兩賺回來？
看到胖掌櫃猶豫，雲超幹脆給他加了一把火：“掌櫃的，你要知道，獅子樓的生意好了，其它競爭對手生意就會變差，時間一長，那些競爭對手就會支撐不下去，等它們都倒閉了，獅子樓的好處就不用我再說了吧？”
“這……”
胖掌櫃糾結得不行，站起來在屋裏開始轉悠，雲超也不理他，慢條斯理地喝茶。
整整轉悠了十幾分鍾，胖掌櫃突然一拍巴掌：“小兄弟，五百兩，我給你五百兩，你教會我那種特別的做菜方法，怎麼樣？”
雲超二話沒說，站起來就走。
一門開拓思路的賺錢秘法，一千兩就已經覺得虧大了，要不是清陽縣太小，別說一千兩，就是兩千兩，雲超也不會交出去！
這一次，胖掌櫃沒有再攔著，也沒有道歉，眼睜睜看著雲超走了出去。
雲超的腳步沒有絲毫停下來的意思，因為他壓根就不是在演戲，甚至害怕胖掌櫃改變主意，因為他也在糾結，感覺自己把技術賣得太賤了。
胖掌櫃一直在等著雲超回頭。
欲擒故縱麼，當誰不知道，想在老子麵前耍花招，小子你還嫩點！
可是，一直等到雲超的背影從視線裏消失，胖掌櫃也沒等到自己想要的結果。
太出乎意料了，那小子居然真走了？
“趕緊追啊！”
胖掌櫃對著一眾夥計吼了起來：“你們還愣著幹什麼，還不趕緊把那小子追回來！”
胖掌櫃後悔莫及，生怕雲超直接跑到競爭對手那裏，如果不是有那些天殺的競爭對手，他哪會這麼客氣跟雲超說話，多抻他一段時間，不信他不就範！
雲超跨上牛車，連聲催促石頭趕緊走，生怕胖掌櫃追出來。
可惜，越怕什麼就越來什麼。
牛車剛走出去沒多遠，就看見從獅子樓裏衝出來一幫夥計，後麵還跟著一個胖大的身影，不是胖掌櫃還能是誰？
“石頭，快快快！”
讓雲超遺憾的是，牛車再快，也沒有人跑得快。
何況還是在城裏，人來人往，嚴重拖累了牛車的速度，時間不長，他就被追上了。
一群夥計攔住牛車，胖掌櫃也趕了過來，氣喘籲籲緩了半天，才算是把氣喘勻。
“小兄弟，走那麼急幹什麼，有話好好說啊，買賣不成仁義在，何必生氣呢？”
雲超冷哼一聲，懶得搭理胖掌櫃。
胖掌櫃見雲超不搭理他，更是來勁，合著這小子不是什麼欲擒故縱，是嫌賣便宜了啊！
賣便宜了好，老子就喜歡撿漏！
有些人就是這樣，屬強驢的，趕著不走，打著倒退，雲超越是不想賣，胖掌櫃就越是想買。
最終，在胖掌櫃地不斷央求下，雲超總算是勉強答應了。
為了打消胖掌櫃的顧慮，雲超很夠意思地表示，盡管自己覺得交易虧了，還是要先給他演示一下，家傳的烹飪秘術到底有多厲害。
胖掌櫃求之不得，說實在的，隻吃了一盤炒豆芽，就拿出一千兩銀子給雲超，心裏確實沒底。
還是老樣子，雲超趕走了廚房裏的所有人，讓石頭和張四海看門，自己一個人在廚房裏折騰。
獅子樓不愧是清陽縣最大的酒樓，準備的食材很豐富。
雲超拿了一塊煮好的五花肉，切成半個手掌大小的薄片。
上好的齊魯大蔥，切成段備用。
熱鍋涼油，雲超往鍋裏放了一些糖霜，先炒糖色。
然後，把切好的蔥段放在熱油鍋裏爆香，再放入切好的肉片煸炒。
炒了一會兒，雲超往鍋裏加入食鹽，醬油，又加了一勺米酒，繼續翻炒。
感覺差不多了，又加進去一些泡好的黑木耳。
又稍微翻炒了一會兒之後，一盤色香味俱全的回鍋肉就出鍋了！
雲超自己先嚐了嚐……
我去！
險些香個跟鬥！
本來以為缺少了尖椒的回鍋肉，肯定會缺少靈魂，誰知竟然這麼好吃，難道是自己太缺吃的了？
雲超剛把回鍋肉從廚房端出來，還沒來及往桌上放，聞到了味道的胖掌櫃就像是屁股下麵著火了一樣，蹭的一下就躥了過來！
“這……這是什麼？怎麼這麼香？”
對於一個幾乎沒吃過炒菜的人來說，回鍋肉的香味根本就無法抵抗，何況胖掌櫃還是開酒樓的，對菜品的味道更是敏感。
光是聞味道，胖掌櫃就知道這東西肯定好吃。
夾了一塊肉放進嘴裏之後，就更不得了了，胖掌櫃差一點兒激動得哭出來！
不光是胖掌櫃，所有聞到香味的人，幾乎全都在拚命吞口水！
眾人再看雲超的眼神，已經和之前不一樣了。
這小子哪是賣魚的小販，簡直就是宮廷禦廚啊！
能給皇帝做飯，對於普通的百姓來說，絕對不是一般人物，甚至感覺比清陽縣的縣令還牛。
風卷殘雲，胖掌櫃直接幹光了一盤回鍋肉，連盤底的油脂都點滴不剩，也不嫌膩。
看到盤子比狗舔得還幹淨，那些眼巴巴等著嚐稀罕的夥計都快哭了，掌櫃的一個人吃獨食，也不怕噎死你個王八蛋！
胖掌櫃可不管夥計們是什麼心情，他的心情已經無法用激動來形容了。
“小兄弟，現在咱們可以坐下來好好談談啦！”
雲超眼睛一眯，這貨什麼意思，是不是想變卦？