第140章 油炸小蝦

待到火候差不多,伍映雪用竹製漏勺將炸小蝦撈出來控油,緊跟著晾了晾又放進油鍋裏過了一遍,繼續控油。

如此兩遍,油炸小蝦在她這基本算是齊活了,然後放到一旁繼續晾幹。

泉寶已經極力的控製住自己,不讓大眼睛往油鍋裏麵看了,隻是陶醉的嗅著空氣中的味道,阿娘可真厲害吖,油炸小蝦經過阿娘的手,變得好香好香,要是能天天吃油炸小蝦就太好啦!

咕嚕。

小奶娃的肚子發出不爭氣的叫囂聲。

伍映雪看著好笑,用碟子盛了幾枚油炸小蝦,道:“小饞貓,餓了就先吃吧,不過要慢慢來,這剛出鍋的炸貨特別燙,可別燙了舌頭。”

“謝謝阿娘,我會小心噠!”泉寶眉眼彎彎,從水缸裏舀水洗了手,就直接抓了一條油炸小蝦放進嘴裏,大口大口咀嚼起來,隻覺得焦酥香脆,好吃得不得了。

於是又伸手拿了一條。

裹了麵糊炸出來的小蝦,從小拇指粗細,變成了大拇指粗細,從賣相上看,是可以出攤的程度了,也不會因為原材料也就是河蝦太小,而被客人謾罵黑心。

泉寶吃著吃著,捏了一條油炸小蝦,踮腳遞到伍映雪麵前,“阿娘一起吃哦,特別好吃!”

“阿娘不吃,泉寶先吃吧,鍋裏還有呢。”伍映雪微笑道。

泉寶不依:“不要嘛,阿娘和泉寶一塊吃,有福同享才是一家人。”

“好!阿娘吃。”伍映雪彎腰張嘴,吃了女兒喂的油炸小蝦,剛咀嚼第一下就忍不住眼中亮起了精光。

作為大人,她能夠表述得比泉寶一個孩子更加清楚,若讓她用詞語來形容油炸小蝦的話,那就是外酥裏嫩,一嘴鮮香。

外頭的麵糊被油炸得酥酥脆脆,輕輕一咬就能發出哢嚓的響聲。緊接著是裏頭的河蝦,麵糊完全將屬於河蝦的鮮味鎖住了,肉質更是鮮嫩得很。

加上小河蝦的殼本就不硬,倒也不用另外吐殼,難怪泉寶讓她用油炸的方式來烹飪小河蝦,這滋味真是不一般,比她曾經吃過的那些巴掌大的河蝦、海蝦美味太多了。

伍映雪優雅的壓了壓嘴角,笑道:“阿娘嚐過了,剩下的泉寶自己吃,等阿娘把剩下的小蝦炸上來再吃吧,泉寶乖了哈。”

說著伍映雪繼續幹活,油炸小蝦起了一鍋又一鍋,放在旁邊控油。

一斤小河蝦,大概有三四十尾,一尾尾河蝦裹上麵糊炸上來,再精心擺在盤子裏,體量還是蠻可觀的,足足擺了兩盤半呢。

而油炸小蝦做好了,伍映雪鍋裏麵的魚湯也在火焰的沸騰下,變成了濃鬱的奶白顏色,她再將豆腐切成丁狀放進去,一塊煮了會兒,就拿碗盅裝起來,再端上那半盤油炸小蝦,大概六七尾這樣子,放進食盒之中。

“阿娘你去哪?”泉寶見伍映雪又是盛飯,又是盛湯,還裝了油炸小蝦和豬油炒野菜,登時好奇的問了起來。

“給你阿奶送飯去,你三嬸四嬸不在家,又閃了腰,沒人伺候她。”伍映雪教她,“你阿奶是個壞人,但仇是仇,恩是恩,我們不能做忘恩負義的白眼狼。她在強盜麵前保護了咱娘倆,還有你昏迷的阿爹,阿娘打算用兩頓飯還她人情。”

泉寶了然,“那阿娘你去吧,寶寶會乖乖在家等您回來噠!”

伍映雪摸了摸她的小腦袋道:“不用等,你先吃,莫要餓壞肚子了。還有這油炸小蝦雖然好吃,但無論吃什麼都要適量,不許暴飲暴食,知道沒有?”

油炸小蝦確實是一番風味,適合平日裏當小零嘴,也適合在飯桌上做一道特色菜,可畢竟是炸貨,上火得很,一次性還是別吃太多才好。

泉寶高興應下,但沒動筷,顯然是要等伍映雪回來再吃。

伍映雪沒管她,徑自端著食盒去了老宅。

路上遇到了楊大嬸,楊大嬸聞見了食盒裏傳來的香味兒,又琢磨出了伍映雪要去的方向,沉默了一會,就拉著伍映雪寒暄道:“老房子那邊的惡婆子,對你和泉寶這麼壞,你還給她送飯?”

伍映雪道:“一碼歸一碼,她最近沒找過我家麻煩,強盜來了,還擋在我和泉寶麵前。為了對付強盜閃了腰,老三老四家的不在身旁伺候她,我總得意思一下。”

楊大嬸嚴肅道:“你可別好了傷疤忘了疼,俗話說得好,狗改不了吃屎。”

誰知道鄒靈是不是裝好人,沒準腸子裏正在憋臭屁呢。

一放出來,得熏死人。

伍映雪應了一聲,“我有分寸,既已斷親,她就不是我婆婆了,我隻報自己該還的恩情。楊嬸子您先忙,我趕緊送了飯回去,泉寶一個人在家我不放心。”

“哎哎,好的。”楊大嬸看著伍映雪的背影,嘖的歎了聲,“希望蘇鄒氏這老太太,真別作妖了,養了這麼多個兒女,也就毅哥兒兩口子最貼心,斷親了還想著盡孝。不行,我得把映雪給老太婆送飯的事,好好宣傳一番,否則那些瞎了眼的,一整天總說人家映雪不孝,攛掇毅哥兒和養母鬧翻。”

見過這麼不孝的兒媳嗎?真是的,就伍映雪這樣的兒媳婦,燒香都請不來。

伍映雪不管楊大嬸要怎麼宣傳自己,她還是那句話,隻做分內的事。

她恨蘇鄒氏,並不打算和老太太見麵,所以把食盒放在門口,敲門就離開了。

鄒靈出來的時候看見食盒,打開一看,裏麵是油炸小蝦,豆腐魚湯,白米飯,豬油炒野菜,有葷有素有湯有飯,量還不少。

再聯想到白天的時候,泉寶說要去河邊摸魚,但小奶娃肯定做不了這樣豐盛的飯菜,所以可想而知這些飯菜,是誰送過來的了。

鄒靈扶額歎氣,原主,你造什麼孽啊!!要我替你收拾爛攤子。

伍映雪這樣好的兒媳,你偏偏不珍惜,把鄒翠蘭那種狗屎當古董。

她拿起食盒,扶腰走進屋裏一口口品嚐起來。

唔,大兒媳的手藝很好,比老三老四家那兩個懶貨好一百倍不止。

鄒靈突然想起了什麼,吃到一半轉身回屋,把原主藏起來的‘多寶盒’拿了出來,這老太太別看平日裏喊窮,其實多少是有點家底的,不過都是首飾細軟。

她挑了又選,最後拿起一個玉鐲子,“就你了。”

蘇毅和伍映雪成婚的時候,原主並不待見,也沒給過伍映雪什麼。

既然伍映雪主動‘示好’,她這個做婆婆的,自然不能啥表示也沒有。