第43章 奇門搬運
但,這還僅僅是開始。
她又拿過一個茄子,又是手起刀落,刀刃幾乎以肉眼不可捕捉的速度從茄子的表麵劃過……
艾麥拉的手一抿,茄子的紫皮竟然如花朵開苞一般散落開來,每一條都是極細的紫色長條,粗細均勻,沒有斷裂。
刀一晃,那紫色的細條紛紛落在盤子裏,每一根的位置都恰到好處,點綴在胡蘿卜樹葉形的細片周圍,行成一種別樣的美感。
接下來,她又拿起一塊豆腐。
她剛剛下刀,這邊的羅大用就倒吸一口涼氣。
他低聲朝著楚翔說:“她是要做文絲豆腐。”本幫菜,向來以精巧細致作為特點,而文絲豆腐又是本幫菜之中最具有代表性的巔峰之作。
顧名思義,是將最柔軟的豆腐,切分成發絲粗細的條狀,不能粗細不均,不能粘連斷裂。
如果純用手工製作,即使是最老道的廚師也是如履薄冰,費時費力才能完成,失手的概率還極大!
在這種追求視覺效果的刀工表演賽上,居然使用這種走鋼絲的菜色,看來她的實力和自信,已經到了一個讓人歎為觀止的地步!
一旁的徒弟臉色很不好看,
“師父,她的水平跟您手不抖的時候相比,怎麼樣?”
羅大用額頭冒汗,低聲說道:“我要再年輕個二十歲,尚且能與之一戰,但不敢說是穩贏……我想不到比文絲豆腐更能體現刀工的菜品了。”
說話之間,艾麥拉的作品已經完成了一半,她並沒有直接把豆腐切斷成細絲,而是在底留了一部分,雕刻成一個蓮台,這樣一來,就更加的精致美觀。
楚翔也不知道自己是不是初生牛犢不怕虎,此刻他竟沒有絲毫的緊張。
“想不到不要緊,咱們也做這個不就行了?”
“絕對不行,你還沒有那個工夫!咱們得想個討巧的菜色!”羅大用明顯有些急躁了。
就在這時,朱開雲的聲音傳來,打斷他們——
“時間隻有一個小時,請兩位選手抓緊時間比賽!”
他雖然說是兩位選手,眼睛卻隻盯著楚翔這邊,嘴角帶著輕蔑的笑,這分明是嘲諷。
“交給我!”楚翔不顧羅大用的勸阻,徑直拿起一塊豆腐。
羅大用喃喃自語:“壞了壞了,這局栽了……”
用先雕刻底座再切分細絲的方法製作文絲豆腐,越到後麵難度越大,需要每次下刀都精準無誤,一個小小的手顫都會導致整個作品的功虧一簣。
即使是艾麥拉擁有爐火純青的刀工,切到後期也慢慢放緩手速,額頭上漸漸冒出汗來,雙目聚焦,全神貫注。
而楚翔這邊,也很辛苦。
是演戲演得很辛苦!
眾目睽睽之下,他得裝作在努力雕刻的樣子,還真挺難的。
但他手下的豆腐,卻絲毫不落後於艾麥拉手中的那塊,被迅速分割成了粗細均勻的細絲。
奇門術:奇門搬運!
說起來,這是奇門搬運的一種偏門用法,這一招的本質是鎖定一個物體所在的空間,再將其與目標位置的空間進行整體互換!
當初楚翔讓火鍋店裏的瘦高個憑空消失,靠的就是這一招。
也可以隻鎖定物體的一部分,搬運之後產生切割的效果,比如現在的這塊豆腐,就是複製粘貼版本。
對於楚翔來說,最難的一步反而是雕刻下麵的蓮台,需要一定的雕塑和美術的思維,但好在艾麥拉的蓮台上麵沒有什麼複雜的花紋,走的是質樸大氣的路子,他還可以勉強模仿。
時間離規定的一個小時還有五分鍾,雙方幾乎同時完成了文絲豆腐的雕刻,將蓮台上的豆腐絲,擺放成了一朵花苞的形狀。
楚翔又仿照剛才那個胡蘿卜和茄皮的切法,做了個相似的擺盤,兩個作品幾乎一般無二。
刀工比賽臨近尾聲,台下的觀眾也開始紛紛議論——
“兩個人雕的一樣啊,這怎麼評?”
“是這個女孩先動刀的,那個奶爸就是模仿,應該是女孩贏吧?這得有創意思路的分數!”
“誒,你看,奶爸那邊的豆腐絲好像更細一點誒,應該是他贏了吧?”
一個小時的極限拉扯時間到,雙方都完成了擺盤。
艾麥拉眼神全程沒有離開自己的灶台,這時看到楚翔的作品幾乎與她的一模一樣,不僅露出了驚訝的神色。
朱開雲也沒有想到,眼前這個名不見經傳並且帶著孩子參賽的男人,竟然能輕易跟上艾麥拉的速度和作品質量。
原本以為是一場一邊倒的碾壓,現在卻不得不交給觀眾審判與各自運氣了。
朱開雲背地裏冷笑了一聲,他自信將勝負判定權交給觀眾。
因為他堅信自己不會輸!
當作品幾乎一模一樣的情況下,觀眾評定的標準就變成了對選手個人的眼緣,艾麥拉這個異國美女在這一方麵,可比帶孩子的糙老爺們楚翔要強太多!
“加賽吧。”
沒想到,艾麥拉卻說出了這三個字。
不等朱開雲同意,她又拿起了手中的刀,再次投入到她盤中的那塊豆腐上——
“什麼情況?要加賽?”
朱開雲有些不滿的看了艾麥拉一眼,他也不知道她要做什麼。
同樣,楚翔也表示疑惑:她要幹什麼?
羅大用則拉了拉楚翔的衣角,對他說:“別動了,這個作品完成度非常高,再加工反而容易畫蛇添足,我們就等她出錯!”
確實,在楚翔看來,這蓮台之中的文絲豆腐,沒有再美化的空間,就連擺盤都做無可做。
而艾麥拉的這次返工,花費的時間比正賽還長,幾乎用了將近兩個小時的時間……
就在觀眾開始連連抱怨的時候,艾麥拉終於完成了!
此刻的她汗流浹背,身上的廚師服全被汗水浸透,看起來耗費了極大的精力。
“看吧。”她簡單的吐出兩個字,就虛弱的找了把椅子坐下。
而在場所有人看到艾麥拉端上來的作品時,不禁瞠目結舌!
羅大用幾乎失聲叫道:“這……這不可能!”
隻見原本簡樸大氣的菜品,現在已然嬌美浮華!
艾麥拉將作品的每一處都加上了精致的花紋,每一處都極盡精美。
更可怕的是,整個作品出奇得完整,沒有任何一處失誤,這盤菜品已經脫離了食材的範圍,可以上升到藝術品的高度!
刹那,全場震驚!
羅大用不禁頹然的坐倒在地,雙目無神……
艾麥拉的作品是他哪怕巔峰時期都無法重現的!
單就刀工這一項而論,她的水平簡直是妙到毫巔!
“羅老爺子,現在還需要讓觀眾投票嗎?”朱開雲從旁邊緩緩站起,嘴角還帶著那讓人不舒服的笑。
羅大用轉而看向楚翔,苦笑道:“沒關係,你已經做的很好了,這小妮子確實邪門兒!”
而楚翔這次是真的被震懾住了。
這已經不是在比刀工了,這他媽拚得是想象力!
最可怕的是,他想不到能贏艾麥拉的方法了。
“楚翔師傅,比賽可以賦予您和艾麥拉小姐一樣的時間,但請你拿出讓上百觀眾都能信服的作品來……不然我可就宣布這場比賽的結果了。”
這時,楚翔突然眼前一亮!