第五十五章鐵板燒
遠處。
族人望著螣堯接過葉暖手上的藤籃,紛紛露出促狹的笑容。
“河,拿點鹽過來。這東西放了兩天,得再次洗洗——”葉暖道。這廂,螣堯照著葉暖教的法子,把大腸小腸翻過來反複搓洗,最後放上少許鹽一頓揉搓。瞅著螣堯熟練的動作,葉暖滿意點點頭,“這東西洗幹淨才能吃,味道很不錯,就可惜部落作料不齊全,不然用來爆炒味道更好……”
爆炒、醋溜味道都極不錯,奈何巧婦難為無米之炊。
河問道:“暖,你打算怎麼做?”
“做個鐵板燒,你喊上離把內髒都切切,約莫這麼大塊就可以……”葉暖伸出手,示意河把肝髒這些都切成三指大小。這兩天,部落囤積的內髒等物數量不少,一頓清洗費了半個多小時,這還是已經清洗過的,考慮到數百年的飯量,這些食物還真不算多。葉暖這些僅能嚐嚐鮮,主餐依舊是烤肉。畢竟烤肉不需要這般麻煩,隨便一烤,就能滿足多數族人的無底洞一般的腸胃。
葉暖教授的這些,主要是傳授技藝。
私底下,族人可以在自家窯洞開個小灶什麼的。
“鐵板燒?”
“好呀!等下又能吃上美味了。”
“鹽還真是好東西,這兩天吃放了鹽的食物,我感覺力氣都大了不少。”
聽著族人議論的對話,望著一張張熱情似火的臉。葉暖頓感壓力倍增,果然,每個人心底都隱藏著一顆名為吃貨的心。
螣堯將搓洗幹淨的大小腸放入藤籃,提著藤籃走回灶台這邊。一旁,莎娜接過藤籃,交給族人按照葉暖教的開始切菜。葉暖在河和離的幫忙下,將準備的石板和木鏟架上灶台。
生火,開始熱鍋。
蔥蒜沒找到,葉暖在冰洞找到了幾塊生薑。聽月的解說,這生薑是巫語挖掘出來的,是用來治療發熱的藥。
生薑切片,與切好的肝髒醃製著。
葉暖沒有放煎好的油,選擇用肥肉榨油。石板燒燙,葉暖把切好的肥肉放了下去,用木鏟翻炒。少頃,熟悉的焦香一點點籠罩整個空地的夜空,族人們紛紛伸長脖子,望著葉暖所在的灶台。
“真香啊!”
“是啊!我這肚子餓的跟打雷似的。”
“記下了嗎?改明兒,咱們在自家窯洞也能張羅著吃……”
討論聲不絕於耳,感覺連手上的烤肉都失了味,全都擁擠站在葉暖這邊。
考慮到獸人的胃口,這石板是下午時特地讓施羅德幫忙做的,特別大。葉暖飛舞著木鏟,不多時就覺得手酸難耐。見狀,螣堯接過葉暖手上的木鏟翻炒起來,冷冷道:“動手,別想著白吃。”
螣堯一開口,河幾人快速擺好灶台,把備用的石板架上,騰出位置讓族人自己動手翻炒。
這廂。
石板覆蓋上一層熱油,葉暖讓螣堯把切好的肝髒連同大小腸全都倒了下去。沒有蔥蒜,她就放了些青菜,味道漸濃,族人們愈發按耐不住,葉暖開口道:“其實,這內髒除了炒著吃,還能做成鹵味。大小腸可用來製作臘味,刮出腸衣用來灌入肉或血,加上佐料等物。”
“暖,生薑不是藥嗎?”月詢問道。
“生薑熬湯可驅寒,同時也能做菜。”葉暖道:“佐料,不少也是香料和藥,它們味道較濃,用法多樣。”
青葉可不管藥還是菜,帶著幾個孩子,擠了過來,仰頭道:“暖,鐵板燒能吃了嗎?虎子說,他餓了……”說時,小手在虎子圓鼓鼓的肚皮上拍了兩下,滿意聽著陣陣咕咕饑餓聲。
此舉,頓時讓族人哄然大笑。
螣堯嘴輕抽,白了眼青葉。
這丫頭古靈精怪,貫會惹事,不過嘴兒甜,能說會道,特會哄人。
“堯,舀些出來。”葉暖道。翻炒這麼久,菜已經熟了,青葉開了口,葉暖自然不想讓她失望,端著碗,直接遞給螣堯。
一聽,青葉蹦躂起來,吆喝道:“好耶!終於能吃了,虎子去旁邊坐好,別亂動。”小手一揮,直接讓虎子等人朝旁邊樹蔭走去。
虎子幾個,懵懂點著頭。
別的聽不明白,不過吃這個字他們懂。
不用大人提醒,幾個小的自發牽著手,結伴朝樹蔭走去。末了,不忘頻頻回頭望著青葉,小眼神兒忒好玩。
月這些做父母的,一個個猛翻白眼。這些個小惡魔,也就吃東西時安分些。不過,每天勞作回來時,看著幾個小的,他們覺得再苦再累都值得。這兩年,部落夭折太多幼崽,青葉……他們八個,是部落所有人的命根。
“暖,把碗給我。我去看著他們,省得出事。”月開口道。旁邊,跟著走出幾人,紛紛朝月笑了下,每個手上捧著個石碗。裏麵盛放著米飯和一些骨頭肉,很顯然,她們大抵是虎子他們幾人的母親。
葉暖那鍋米飯不多,數百族人每人一口都不夠。
看來,多數族人選擇讓孩子們先吃。
“月,還是青葉聽話。風鈴要是跟青葉一樣,我心就安了,每天就緊繃著臉,比族長還嚴肅,我真是……”月旁邊,綠草抿嘴露出苦笑。風鈴,是部落另一個女孩,比青葉大一歲,沉默寡言,連表情都不多。看著,愁人。
月擺擺手,笑道:“別擔心,孩子性格未定。過兩年,興許就改了。”
以前,螣堯跟風鈴性格差不多,沒少讓月操心。這會兒,聽綠草說風鈴的事,月半點不擔心。勘塔斯森林中的獸人,不管是誰都沒有孬種,風鈴性子冷淡些,總比像白驕縱胡來要好。
這麼點大的人,能看出啥?
“姨,月姨說得對。孩子小,性格沒定性,話少表情不多不代表什麼。”葉暖微笑著,附和了一句。風鈴這孩子她抱過,話少卻很乖巧,估計性格偏冷,沒什麼疾病。
總愛跟著青葉,幫著青葉和樹婆婆看管著其他孩子,威信挺高。好幾次,見風鈴繃著臉教訓別的孩子,都讓葉暖忍俊不禁,感歎這孩子天生自帶霸氣光環……