中午,葉清寧蒸了一鍋米飯,炒了幾個菜。
等顧母回家後,才讓顧昭從鍋洞裏將瓦罐掏了出來。
那瓦罐被烤的通身發紅,顧昭用兩塊棉布端著放到了鍋台上。
葉清寧站在他邊上,迫不及待的伸手,想打開蓋子。
顧昭忙攔住,“別碰,仔細燙著手。”
一麵自己用棉布包著蓋子,揭了開。
一股熱氣冒了上來,蓮藕的清香和排骨的肉香,撲鼻而來。
“好香。”葉清寧忍不住深吸了一口氣。
這瓦罐熬的湯就比一般的湯鍋熬出來的,更濃鬱更香。
顧秀和顧思思也饞的圍過來。
葉清寧忙攆著,“都坐著等去,這湯才拿出來,燙著呢。”
“思思,阿秀,你們倆別在廚房搗亂,到這來,這邊涼快。”院子裏的樹蔭下,顧母坐在小凳上,拿著蒲扇扇著風。
顧秀應了一聲,牽著小思思出了門。
葉清寧見她倆走了,對顧昭道,“咱們把桌子搬院子裏吧?那樹底下有風,涼快。”
“嗯,我來。”顧昭應著,自將廚房裏的小木桌,搬去院子。
葉清寧則一手端著一碗菜,跟在後頭。
飯菜擺好,一家人圍坐在桌旁,吃的是津津有味。
顧秀好些天沒吃到葉清寧做的菜了,這回吃到,特別滿足的道,“還是我嫂子的手藝好。”
“那可不。”顧母吃著那豆角,就覺得特別對自己的胃口。
顧思思啃著那脆嫩的排骨,亦是很懂事的點點頭。
顧昭適時給葉清寧從瓦罐裏舀了兩塊蓮藕。
“今天這蓮藕排骨湯燉的最好,你們都嚐嚐。”葉清寧招呼著,一麵扭頭跟顧昭道,“下午咱們去鎮上,記得去供銷社再買點米粉。”
“買米粉做什麼?”顧母好奇的問。
葉清寧咬了口蓮藕,回道,“上午,章嬸給了咱家許多蓮藕。我想,明天咱多留點五花肉,中午做頓米粉肉吃。”
顧秀聞言,立刻又饞起來,“米粉肉?沒吃過啊,不過聽著就好好吃。”
“當然好吃。”顧母輕歎一聲,回憶道,“你和你大哥是沒吃過。娘小時候倒是吃過幾回。不過,那做起來可麻煩。先不說那肉得挑上好的五花肉,就說那米粉,弄出來可麻煩呢。先將大米用鐵鍋炒,炒到大米微黃並帶有香味,再用小石磨磨成粉,這粉還得細,粗了咯嘴。”
顧秀聽母親說的頭頭是道,有些懷疑,她問葉清寧,“嫂子,我娘說的對不對啊?要這麼麻煩嗎?”
“嗯,要啊。”葉清寧一邊給顧思思盛湯,一邊道,“不過,供銷社應該有現成的米粉賣,咱們買現成的回來就成。”
“那還好。不然,又是炒又是磨的,咱還沒吃上嘴,就先累趴了。”顧秀笑道。
顧母一本正經,“那可不是?當年,你外公家的廚娘為做這個,天不亮就得起來磨粉。”
“娘,你現在不怕人家說你是地主家的大小姐了?”見母親能公開說起外公了,顧秀忍不住打趣。
顧母一指頭戳她腦門上,“死丫頭,都什麼年代了,還扯那些個?”
近一年來,她幫著葉清寧經營小葉美食,每天接觸的人多了,活的也充實了,慢慢的就變得自信了。
她曾是地主家的大小姐怎麼了?出身誰也選擇不了。
況且,她這輩子老老實實,本本分分,她不覺得有什麼見不得人的了。