第69章 開始釀製靈酒

歐陽醉對自己的新家很是滿意,這個閣樓比醉仙酒坊要大的多,很是寬敞明亮,還靠近水源。

他決定把自己的這個閣樓除了客廳外,都改造成酒坊,將地下室改造成酒窖,到時候他好釀製靈酒賺取靈石。

釀製靈酒跟釀製普通酒液類似,都要先從作曲開始。“曲為酒之骨”,骨若不正,酒體焉能味正。

酒曲是發黴或發芽的穀物,通過靈酒師加以改良,製成適於釀製靈酒的酒曲。

按曲中的添加物來分,又有很多種類,如加入靈藥的稱為藥曲。

按曲的形體可分為大曲(草包曲,磚曲,掛曲)和小曲(餅曲),散曲等。雖然酒曲可以購買到,但是靈酒師都是自己製作酒曲的。

曲塊質量和製曲中溫度控製息息相關,而溫度控製是利用自然空氣來完成,因此空氣成為培製曲塊的最大資源與關鍵.

空氣好,水質好,製造的曲塊自然上選,釀製出來的靈酒自然與眾不同。

成曲出房後,放在通風幹燥處貯存三個月之後方可用於生產。

曲做好後便是原料的選擇,通常東輝選擇具有靈氣的靈穀來釀製。靈穀的質量越好製作出來的靈酒品級越高。

靈穀要求顆粒飽滿、無雜質、無黴爛蟲蛀、新鮮、幹淨、無黴爛、呈金黃色。

整個釀製靈酒的過程分為:

蒸餾過程中,酒液流出,最先餾出之酒精濃度在八成以上,謂之“酒頭”,慢慢下降,酒精濃度在二到四成為「酒尾」.酒液以酒精濃度高低分開收集﹑儲存,濃度六到七成。

作為大曲酒,五到六成為靈穀酒

調兌與灌裝:

為使酒質均勻一致,迎合買酒人的口味,必須進行調兌,又稱勾兌,將不同酒精濃度,分次蒸餾,以及年份,作不同比例“勾兌”,求其色﹑香﹑味上的均衡.

然後進行灌裝於陶壇或瓷瓶中.灌裝前需於地窖存放若幹時日(通常六個月以上),使新酒辛辣味經過老熟,去除糟味,改善口感.

釀製靈酒的步驟比較繁瑣,其中比較麻煩的便是製曲,需要培曲三十天的時間。

好在歐陽醉在醉仙酒坊中拿出了一些已經做好的酒曲粉。

剩下的便是釀酒發酵的時間,以後有了乾坤葫蘆中裏麵十天,外麵才過去了一天,便可以天天都釀酒。

不過這些跟普通的酒液差不多,隻不過是用了靈穀。酒有些靈氣。

還要通過其他的辦法勾兌出其他不同功效的靈酒。這也正是靈酒師職業的特點所在。

歐陽醉用了三天的時間,才把閣樓改造成了酒坊。他以前都一直在修煉提升自己的實力,在淬體期的時候便需要不斷的修煉才可以,但是到了煉氣期不是光靠努力便可以的。

煉氣期最主要的便是將靈氣煉化,控製。在擁有了玄水之體後,他修煉起水係功法來可以說是事半功倍。他已經達到了煉氣第二層的境界。

他的儲物袋中還有一些釀製好的靈穀酒,不過都是沒有經過勾兌的。他想試一試那個神秘獸皮酒方上記載的靈酒。

那天他在看到四師姐的花園時,便想到了獸皮上記載的一個三品的靈酒名為百花香露。

所謂的百花香露,指的是清晨時在數百種不同的花朵上采摘露水,需要數百種不同類型的花,上的露水。來釀製靈酒,同時要加入一些花瓣的浸泡多日才能成功。

這百花釀具有百花的香味,喝過的人幾天身上都有這樣的香味,比較適合女人飲用。

這種香氣都來自花朵非常清晰自然,而且都是從身體內順著毛孔汗腺散發出來的。

要比那些香囊好的多,可以說是女人的最愛,除此之外沒有其他的功效,所以才是三品靈酒。

這日清晨,太陽剛剛露出頭來,歐陽醉便早早的起床。來到墨青兒的花園中,師兄師姐還都沒有起床,沒有人注意到他。這個時候正是露水最多的時候,最適合收集花朵上的露水。

歐陽醉將一半個多高的小缸放在地上。歐陽醉掐動指訣,隻見從他的手上發出一道深藍色的靈力,化為無數的光點。他驅動著這些光點,落在花朵上。

靈氣包裹著花瓣上的露水,飛到水缸內。歐陽醉便用這個辦法不斷的驅動靈力將露水放入水缸中,等把所有的露水都采集完,水缸才隻有三分之一。

這些露水是要用來釀製靈酒的。用不同的水釀製出來的靈酒各不相同。此後他又來了幾個早晨收集了兩缸的花露。

他又從每種花上摘下了一朵,足足數百朵不同的花朵。歐陽醉不禁感歎,真不知道這些花師傅和墨青兒從哪裏弄來的。

歐陽醉用花露水代替了清水,釀製出了靈穀酒。他將一個發酵池放在了乾坤葫蘆中,一天後靈穀酒發酵完成,實際上已經在乾坤葫蘆中發酵了十天的時間。

他將那幾百朵花的汁液都榨了出來。用這些五顏六色的花液勾兌靈酒,又在乾坤葫蘆裏放了十天的時間。

從乾坤葫蘆中取出靈酒,隻見靈酒混合百種花的汁液混成玫瑰色,在靈酒的作用下,花香異常的濃鬱。

歐陽醉知道,這百花釀算是釀製成功了。雖然隻是一個三品靈酒,但是他仍然異常的高興。

這次釀製出來的百花釀有將近十斤,她便想拿出兩斤送給墨青兒和大師姐,他們對自己都很不錯。他沒有別的本事,便釀些靈酒給她們,再留出來幾斤拿到霍老那裏,

看能不能賣掉,換些靈石回來,還有阿蘆那個小吃貨在等著他賺靈石呢。

午後,歐陽醉拿著一個棗色的瓷酒壇,來到了墨青兒的花園中。

發現她正在弄著一群蜜蜂,那天他說了一句讓她弄蜜蜂釀製百花蜜,沒想到她真的去弄了一窩回來,真不知道她是從哪裏弄來的。

隻見她正帶著紗帽采集著著蜂蜜。看到歐陽醉過來,她停止了采集來到他身前。

墨青兒摘下紗帽得意地說道:“怎麼樣,小流氓我弄來了兩箱蜜蜂,全加起來有幾萬隻呐,野生的蜜蜂不讓采蜂蜜,這是我從蜂農那裏高價買來的,等我再采集一些蜂蜜後便送給你一些嚐嚐”

“好的,我一定會嚐的,不過四師姐,你先嚐嚐我釀製的靈酒,給”歐陽醉說著便將酒壇交給了墨青兒。

“靈酒?可是我不喝酒的,你還是給二師兄和三師兄吧,他們喜歡喝酒,我去采蜂蜜去了”墨青兒不在意地說了句,便轉身要走。

歐陽醉沒有說話,但是卻把酒壇打了開來,頓時濃烈的花香,散溢開來。墨青兒聞到香味急忙的轉過身來。順著香味轉過頭來。不等歐陽醉說話,墨青兒便一把將酒壇搶了過來。

放在鼻下聞了聞,眼中露出奇異的光彩。疑惑地問道:“這是什麼酒,怎麼這麼香?”

“這是我用你花園裏那些花露釀製出來的靈酒,名為百花香露,不但聞著香喝著也香,你隻要喝下一口便能讓你全身上下,香上一天”歐陽醉解釋道。

聽到歐陽醉的話,墨青兒兩眼直發光,急忙喝下一口百花香露,濃鬱的酒香進入到她的身體裏頓時全身上下都充滿了香氣,這讓墨青兒高興異常。

隻見墨青兒一手抱著酒壇,一手抱著歐陽醉的肩膀興高采烈的叫著:“太好,這酒真是太好,真不錯,謝謝你小師弟,謝謝你。”

歐陽醉看到墨青兒喜歡很是高興,但是卻發現,墨青兒竟然抱住了自己這讓他弄的不知所措,濃鬱的百花香露,加上墨青兒的體香,讓歐陽醉有些意亂情迷。

墨青兒正在高興,突然發現自己竟然失態的抱住了,歐陽醉急忙將歐陽醉推開,轉過身來滿臉緋紅地跑回木屋中。

歐陽醉不知所措的想要離開花園,一轉身便看到不遠處,正拿著一件采蜜用的紗衣呆呆發愣的二師兄田博弈。