略微思索，沈雲雙耐心的解釋道：“簡單說來，就是你們一家若在我這裏做事，必須簽下五年的雇傭條例，五年之內不能辭工，這個酒莊釀酒的方法，誰也都不能泄露出去，就這個條件，若是都能接受，我便留下你們了。”
簽了書契，也是不怕一萬，就怕萬一。
經過細致的解釋了一番，這一家人可算是聽明白了。
中年男子凝著眉頭在考慮，他婆娘見他不說話，趕緊拽了拽他的胳膊，在一旁勸道：“孩子爹，這夫人這般心善，要不，咱們就留下吧。”
“爹，現在咱們也沒地去了，就留下吧。”中年婦女說完，一個十幾歲的姑娘接著勸說。
中年男子凝著眉頭，一時有些拿不定注意。
雖說他們一家是泥腿子，但是好歹也是自由身，若是簽了那什麼雇傭契約，豈不是要賣身五年，給人當五年的下人。
“老二，老三，這事兒，你們倆怎麼看？”中年男子拿不定注意，便看向自個兒的兩個兄弟。
沈雲雙也不急，雙手抱於胸前，靜靜的站著，等著他們兄弟三人商量。
她很確定，這兄弟三人會答應她的要求。
“夫人，既然你願意收留我們一家人，往後，我們一家人就任由你安排。”
果然不出沈雲雙所料，那兄弟三人商量沒多久，便一口同意了她方才所提出的要求。
那排行老三的粗壯漢子，更是對著沈雲雙拍胸道脯的保證道：“夫人，請你放心，雖然我們杜家三兄弟沒啥大見識，但是知恩圖報還是明白的，今個兒，夫人心善不與我們一家人計較，還給我們一家人安排了出路，我們兄弟三人記著夫人的恩情，夫人將酒莊跟養豬場交到我們兄弟三人手上，大可不必擔心啥，我們一家人一定會好好幫著夫人做事。”
沈雲雙見杜老三言辭懇切，說話時，眼神篤定且真誠，知道，他說的定然是真心話。
“杜三哥，既然我能收留你們，自然就是信得過的。”
她這人向來都是人敬她一尺，她敬人一丈，雖說杜老三是長工，但是貴在說話真誠，年紀又與錢氏一般，沈雲雙隨口叫一聲三哥，覺得也沒什麼大不了的。
沈沈雲雙不以為意，杜老三看著沈雲雙，卻是有些受寵若驚。
雇傭的事情說定了，杜老三便給沈雲雙介紹了杜家所有的人員。
杜家三兄弟，老大叫杜家旺，老二叫杜田旺，老三叫杜興旺。
杜家旺娶了媳婦胡氏，就是方才那個年紀略長的婦人，夫婦倆生養了一個女兒，杜春草。
杜田旺娶了媳婦林氏，夫婦倆育有了一兒一女，大兒子叫杜蒲草，小閨女叫杜夏草。
杜興旺娶了媳婦秦氏，夫婦倆育養了一個小子，杜江草，就是方才躲在床底下哭的小男娃。
沈雲雙大致了解了杜家的情況。
這宅院曆鬧鬼的事情解決了，瞧著時辰也不早了，便將杜家的人安頓在了宅子中，給了一些夥食費，吩咐一家人先將宅子打掃幹淨，便帶著修辰，秋蟬離開了。
三人走出宅子時，天色已經大黑。
忙了一天，沈雲雙也覺得有些困乏了，便不打算再趕回漠河村去，索性就帶了沈修辰，秋蟬直接在李雷蕭天萍兩口子的茶館留宿了。
翌日一早，沈雲雙起床洗漱完，趴在茶館賬房的書桌上，圖畫了半天，將養豬場的設計圖及釀酒的工藝流程圖畫好了，又在茶館中用了早膳，跟李雷蕭天萍兩口子道了別，這才帶著沈修辰，秋蟬二人離開。
離開茶館，沈雲雙便領著二人去了城東頭的磚瓦場，買了足夠建釀酒設備、養豬場的磚瓦跟石材。
從磚瓦場出來，日頭已經升起老高，沈雲雙瞧著時辰不早了，現在萬事俱備隻欠東風，自己昨個兒徹夜未歸，大宅院的人都會擔心，便吩咐沈修辰駕了馬車，與秋蟬三人匆匆的趕回了漠河村。