第九十六章 收葡萄釀紅酒

進了小倉房,沈雲雙將兩隻缸子上的塞子都拔了,吩咐秋蟬將油燈照得近一些。

缸子口的塞子剛被沈雲雙拔了下來,一股清香甜潤的氣味就從缸子裏飄了出來。

秋蟬聞見香味,高興的衝著沈雲雙,道:“夫人,這缸子裏裝的啥呀?真香啊。”

“紅酒。”瞧見小丫頭好奇,沈雲雙輕輕的回道。

說完,她也附在缸子口,輕輕的吸了一口氣,氣味是對了,看來這酒是釀製成功了。

聞過氣味之後,沈雲雙抬起右手,衝著秋芽揮了揮,秋芽瞧見她的動作,趕緊將竹筒漏子遞到沈雲雙的手中。

沈雲雙接過秋芽遞來的竹筒漏子,然後將漏子伸進缸子裏,慢慢的舀了一漏子紅酒出來,又慢慢的將漏子裏的紅酒倒進大海碗裏,再將手裏的竹筒漏子先掛在缸子口上。

她放好竹筒漏子,便伸手去端碗。

秋芽小心翼翼將手裏的大海碗遞到沈雲雙的手中。

沈雲雙接過大海碗,瞧見碗裏紫色透明的液體,這正是紅酒的顏色。

將碗口靠近唇邊,沈雲雙仰著頭,輕輕的抿了一小口,再細細的品嚐紅酒的味道。

抿下一口,雖然沒有前世那麼精品,但味道還算是正宗。

品嚐一口之後,沈雲雙仰頭將海碗裏剩下的紅酒都喝下了肚。

她喝完剩下的紅酒之後,這才重新拿起竹筒漏子,接連舀了幾漏子起來,裝了滿滿一海碗。

見大海碗裝滿了,她才放下竹筒漏子,雙手端著海碗遞給秋芽,道:“將這碗裏的酒端去正堂裏,讓大家嚐嚐鮮,記得多拿幾個碗,人人有份。”

沈雲雙說人人有份,可將秋蟬,秋芽兩個小丫鬟給帶上了,隻見兩個小丫鬟的臉上都露出了欣喜的笑容,秋蟬高興回道:“是,夫人。”

瞧見紅酒沒有什麼問題,明日濾掉渣子,隻管裝瓶就好。

沈雲雙拿了塞子,重新將兩缸子紅酒都密封好,這才隨著秋蟬、秋芽二人出了後院的小偏房。

出了倉房之後,秋蟬提著油燈,將沈雲雙與秋芽送到了前院正堂。

見秋芽將一大碗紅酒放好之後,秋蟬這才邀上她一道折去灶房裏取小碗。

秋芽剛端著紅酒跨過門檻,走進正堂,正堂裏的所有人就聞見了一股酸甜清香的氣味,這好聞的氣味,簡直是香破了鼻子,誘得人直流口水。

小片刻之間,就見秋蟬、秋芽倆人抱了十多個小碗進了堂屋,沈鴻緊步跟在她們姐妹二人的身後。

他正在馬廄裏喂馬,秋芽說夫人叫他來,這才一並過來了。

見秋蟬將小碗都擱在了桌麵上,沈雲雙這才拿起勺子,往每隻小碗裏添加紅酒。

沈雲雙添了一碗,秋蟬、秋芽二人便端去遞到羅氏、潘氏等人的手中。

將那一大碗紅酒分均勻了,正好夠在座的每人喝上小半碗。

羅氏,錢氏等人也幾口抿完了碗裏的紅酒,就連胃口不甚好的蕭長賢也喝了個碗見底。

她喝完紅酒,順手將空碗遞給了羅氏,看向沈雲雙,道:“丫頭啊,你釀製的這酒可真是好喝呐。”

蕭長賢近日病情有所好轉,走起路來也利索了,沒事的時候總會來陪潘氏嘮嘮嗑。

羅氏看向沈雲雙,也十分好奇的問道:“弟妹,這紅酒咋那麼好喝呢,你是用啥釀製的?”

聽羅氏問及,錢氏,潘氏等人都紛紛的看向沈雲雙。

沈雲雙覺得也沒什麼好隱瞞的,便回道:“二嫂,其實釀製紅酒也沒什麼技巧,這紅酒就是用葡萄,加冰糖密封酵藏一兩個月就成了。”

羅氏聽說紅酒裏還加了冰糖,一顆心都疼擺了。

冰糖可是比豬肉都貴嘞,那價錢更是貴死了,喝一碗這個紅酒,豈不是老花錢了,這樣的東西也隻有有錢人家裏才喝得起,窮人咋敢喝。

聽沈雲雙說完,錢氏才道:“弟妹啊,照你這麼說,這紅酒可不是老金貴著呢。”

沈雲雙不說話,隻是對著錢氏淡淡的笑了笑。

在這個時代,新鮮果蔬雖然極少,但葡萄也並不是什麼罕見精貴的東西,村子裏也隻有不少人家是在門口做個小葡萄架,每年收成的時候能有個也七八斤,能賣點錢來補貼家用,她出花五十文一斤收購,比市麵上高處五文,就是為了讓大家把葡萄都留給她,而不是賣給別人。

錢氏見沈雲雙默認了,更是驚乍道:“弟妹,這紅酒這樣金貴,你咋還拿出來給我們嚐呢,豈不是可惜死了。”

羅氏說完,羅氏也搶過話,道:“大嫂,四弟妹可是大方得很呢。”

兩個女人七嘴八舌的說了半天,沈雲雙才得插進話。

她含笑道:“大嫂,二嫂,紅酒再金貴,也是用來喝著玩的,端來給大家嚐嚐鮮,有什麼舍不得的。”

提到紅酒的事情,沈雲雙想起了一件特別重要的正經事,如今天越來越冷了,得盡快將葡萄收購好,紅酒釀完了還得處理鬆塔,再把鬆子的銷路打開。

於是,她盯著錢氏,羅氏道:“大嫂,二嫂,我有件事情要與你們商量一下。”

“有啥好商量的,弟妹,你有啥事情,就隻管和大嫂說就是。”錢氏道。

“大嫂二嫂,我想請你們幫我收購這十裏八村所有的葡萄,五十文一斤往回收,收購完成之後我給你們四十兩,你們再給找人負責洗葡萄,中午再供頓飯,工錢你們就自己定,後麵的工序就咱們自己家人來做就可以了。”

沈雲雙將心裏盤算的事情與錢氏,羅氏說了。

她說完,羅氏便回道:“弟妹啊,二嫂幫你記賬,你不已經給了我一份工錢了嘛,咋還能多要一份。”

“弟妹,你幫了俺家天寶那麼大忙,又給找媳婦,又教他做生意,大嫂咋還能要你工錢呢。”羅氏說完,錢氏也說道。

“大嫂二嫂,反正你們倆的工錢一共是四十兩,之後怎麼分你們自個兒看著辦。”

沈雲雙與錢氏,羅氏說完,轉目看向沈鴻,道:“鴻叔,一會你跟修辰就拉著我大嫂二嫂去收葡萄。”

沈鴻見沈雲雙與自己說話,當即就回答道:“是,夫人。”

安排好收葡萄的事情,沈雲雙轉目看向蕭天萍。