擔憂是假,試探身份才是真。
“第一酒樓的人就算會找我麻煩,也絕對不會是因為這件事。”男子搖了搖頭,苦笑的說著,他停頓了一下,“其實我是有家酒樓的大掌櫃,李遇尺。”
聞芮小小的驚訝了一下,“原來你就是有家酒樓的大掌櫃啊!”
“那一日你們登門來訪,是我二弟接待的你們,等我過去的時候,你們已經找了,派人追上去找你們也沒找到……”李遇尺笑著說道,“當時還以為機會就這麼錯過了,卻沒想到,這些日子我聽見了第一油炸豆腐皮的噱頭,好奇之下,今天就跑過來了……”
聞芮由衷的表示感謝:“幸好李掌櫃今天來了。”
聞芮在知道了李遇尺是有家酒樓的大掌櫃後也沒有表示得太過驚訝,但李遇尺竟然說那天他來找她們了,聞芮就有些詫異了。
跟她一樣,李遇尺也十分驚訝。按照聞芮那天的做法,他滿心的以為聞芮在他們這裏失敗了之後,就會再找別的酒樓,但沒想到,聞芮她們竟然自己做起了生意。
“不知道李掌櫃找我們是有什麼事情嗎?”聞芮問這句話的時候,心裏有些小緊張。
李遇尺答道:“為了聞姑娘你們的油炸豆腐皮。”
那一天,他本來是為了找弟弟二掌櫃,才過去的,結果看見了桌子上擺放著的油炸豆腐皮,頓時有些驚訝,這不是第一酒樓剛推出來的黃金條嗎?
弟弟那麼討厭第一酒樓,是肯定不會主動去買第一酒樓的吃食的,鬼使神差的,他嚐了一口,發覺味道竟然比第一酒樓的黃金條味道還要好。
那段時間,第一酒樓已經頻頻找上了他們,看中了他們酒樓的特點,有好幾位擅長做特色地方菜的廚子。在試圖私下招攬走他們的大師傅,使用損招和惡心人的手段失敗後,又開始在明麵上用緩和的手段想要有家酒樓臣服於他們第一酒樓。
可惜,如果一開始他們這樣正大光明的來,可能李大掌櫃和李二掌櫃還會考慮一下;但經曆了之前第一酒樓的招數,讓李家兄弟對第一酒樓厭惡不已,不等他們話說完,就立馬拒絕了。
對於不斷找上門來的第一酒樓,李遇尺自然也私下找人去打探了他們的底細,對他們酒樓的菜式了如指掌。所以,也才能一口就能聯想到油炸豆腐皮和黃金條的區別,進而生出了一個想法。
不能總是坐以待斃吧,是時候反抗一下,免得第一酒樓還真的就小瞧了他們。
李遇尺視線禮貌的環視了周圍一圈,問道:“不知道,如果我現在再提起之前的那一件事,聞姑娘是否還會同意呢?”
聞芮的心“砰砰砰”跳得飛快。
她沒想到,李遇尺竟然會主動找上門。而且正好在她剛有了一個新想法的時候,不亞於瞌睡碰到了枕頭。
“但是,”聞芮忍不住苦澀的笑了一下,“現在我們的油炸豆腐皮,一斤才賣百來文錢,你們酒樓若是賣貴了,怕是不行吧。”
酒樓和小攤的檔次是不同的。
聞芮歎氣,前後就幾天的時間,一斤油炸豆腐皮的價格,就活生生從一兩銀子一斤降成了百來文錢一斤。聞芮她也很痛心疾首啊!
李遇尺皺了下眉頭,這的確是個問題。
忽然,聞芮靈光一閃,“其實還有個法子!”
“什麼?”
“我可以將現在的油炸豆腐皮再稍稍改良一下,但味道是不會變的,隻會更好吃……不過成本也會增加,之前給你們的那個價格,可能……”
聞芮的未盡之意,李遇尺頓悟。
麵上淡然的他心裏卻忍不住發笑,這位聞姑娘還真是一位天生的生意人啊!剛剛還對他的出手相助感激不已,這會兒知道了他主動上門求合作,就開始委婉的要求提高價格了。
“聞姑娘可以出價。”李遇尺好脾氣的笑著說道。
聞芮沒有回答,先問了李遇尺一個問題:“李大掌櫃,你知道第一酒樓的黃金條是什麼價格嗎?”
李遇尺眸光一閃,“三兩銀子一份,一份大約有半斤多一些吧。”
聞芮暗暗咂舌,不愧是縣城第一貴的酒樓啊!這心真的是黑啊!“李大掌櫃,那條件還是跟之前與二掌櫃談的一樣,你們隻需要賣,其他的全都是我們自行負責。一斤豆腐皮,這個價格。”
她伸出了兩根手指。
顧氏和蘇氏都被她的大膽嚇得心都快跳出來了。
“二兩銀子。”李遇尺挑了挑眉頭,聞芮還真是趕出價格啊。
這可比她們自己賣的價格,生生翻了好幾倍。就算改良了,李遇尺也相信,聞芮他們的成本也不會增加太多。
聞芮是個生意人,李遇尺更是一個合格的生意人,他婉轉的表示了自己的意見,“聞姑娘,這樣一來,我們酒樓也賺不了多少了吧?”
“怎麼會呢?你們隻是轉道手幫忙賣而已,大部分的利潤可都是你們賺了的呀!”聞芮笑眯眯的說道,“李掌櫃,第一酒樓都賣出了三兩銀子的價格,你們不是要跟他們杠回去嗎?難道,你們還打算用壓低價的方式來對付他們?這樣怕是不行的吧。”
“願聞其詳。”李遇尺謙遜拱手。
“第一酒樓素來以貴著稱,如果李掌櫃你們是想壓低價想來對付第一酒樓的生意,就算他們願意陪你們玩,將這黃金條的價格也壓低了,但完全不影響他們的利潤,他們可以從別處來找補回來,完全賠得起——”
聞芮頓了頓,看向李遇尺,“李掌櫃,其實你也是這個打算,對吧。”
“所以,這個法子並沒有什麼用處,到最後,你們兩方誰都傷不到誰,就像是找了個樂子。這是其一。”
“其二?”
“第一酒樓的顧客人群,一直都是縣城裏的鄉紳富戶,他們願意去第一酒樓,就是因為第一酒樓什麼都是最貴最好的,他們覺得去了那裏,能代表自己高人一等的身份。李掌櫃你們不旦不能壓價,反而要將價格抬得比第一酒樓的價格更高。”
“要讓所有人都知道,你們不旦價格比第一酒樓高,味道也比第一酒樓更好。你們——才是真正的第一。”