第320章
這位楚太子,究竟還有多少技能是眾人不知道的?!
原本他是看不上楚越的。
但是現在,他卻感覺自己有些看不懂這位大唐太子了。
就在這時,一人在幹完一盤紅燒肉後,覺得意猶未盡,遂當即出聲問道。
“太子殿下,您說......這紅燒肉是你自己研究出來的?”
“那不知這紅燒肉,究竟是用了什麼神奇的訣竅,才會使得這肉質如此鬆軟?”
“而且,這肉無論是賣相還是口感,似乎和平時我等平常吃過的肉有些不同啊!”
“這似乎既不是蒸的,也不是煮食......”
“不知......殿下可否告知這紅燒肉的做法?”
若是能知道製作的方法,那他要回國之後,定天天讓侍從給他做。
皆時,紅燒肉配上美酒,想想就美哉!
“這位前輩,真是慧眼如炬!”
聞言,楚越看向那位說話的前輩,微微一笑。
“前輩您猜的沒錯,這道紅燒肉確實不是簡單經過蒸、煮做出來的食物。”
“孤今日上桌的這碟紅燒肉,至少經過了翻炒、煮、慢燉三道工序!”
“期間,這道菜中更是相繼加入了桂皮、香葉和八角,薑片和紅棗來提味。”
“這烹飪用料比一般烹飪可豐富多了,這肉入了味兒,自然就更加美味了。”
“不過......這紅燒肉具體的製作方法嘛......”
說道這裏,楚越眉頭一挑,語氣頓了頓。
“這刻是大唐獨家機密,無可奉告啊。”
聽到楚越說的話後,眾人都不由一驚。
他們萬萬沒有想到,這麼一小碟紅燒肉......期間製做的工序竟然這麼多?
想想這美味的紅燒肉,再想想他們從前的吃食。
那真是一個天山一個地下,完全沒有可比性啊!
而那位向楚越問紅燒肉製作方法的男子,在得到楚越無可奉告的回答後,心中頗為失望。
不過,隨即眾人又敏銳的在剛才楚越的話語中,捕捉到一個從沒有聽說過的字眼。
那‘翻炒’又是怎麼回事?
他們之前可從未聽說過這種做法啊。
“楚太子,敢問這‘翻炒’又是怎麼個意思?”
有人還是沒有忍住問了出來。
今日他們從楚越這裏,真真是聽了太多有意思的新鮮東西了。
這好奇心被勾起來後,就沒下去過。
果然,在座的其他人在聽到這話後,目光也都齊刷刷的集中在了楚越的身上。
楚越聞言,麵色不變的說道。
“所謂翻炒也是孤近來新研究出來的一種製作美食的方式。”
“為此,孤還特意命人製作出了炒鍋。”
“以肥肉煎出油,再將油倒入鍋中預熱,然後將切好的菜倒入炒鍋中,用筷子來回來回翻轉,直到菜熟,這便是翻炒。”
“由此做出的菜,便叫炒菜。”
聽完楚越的解釋,在場眾人都不由嘖嘖稱奇。
這楚太子,真是的奇思妙想啊!
翻炒、炒鍋、炒菜......
聽楚越這麼一說,簡直顛覆了眾人對於食物固有烹飪方式的認知。
也是今天眾人才知曉,原來食物還有‘炒’這麼一說。
而且,經過翻炒工序的紅燒肉還是那樣的美味。
楚越今日所展現的一切,就像是為眾人打開了一個新世界大門。
這一刻,在座的諸位看著殿中央站立的青年,回想著楚越今天的種種表現,目光微微抖動,心中一時竟說不出是個什麼滋味。