第897章
先鋒生產隊都不經誇，笑容都夢幻著。
當服務員的六個女社員今兒都穿上了最好的衣裳，徐春嬌又特意選幾個會來事有眼力勁的，脆生生的喊著‘我們忙活去了’花蝴蝶一樣的飛進了店裏。
徐春嬌應了一聲，依舊仰頭看著牌匾。
這年頭不許大操大辦，開業了放個鞭炮請個舞獅隊啥的真沒有，就連掛上去的牌匾那都是廟自帶的老牌匾，拆下來重新刷了一遍，寫上新的店名，相當符合生產隊摳搜的個性。
雖沒做牌匾，老廟自帶的牌匾終究還要再更講究些，以至於在整個巷子相當紮眼。
店名也很樸實，因為牌匾夠大‘先鋒海鮮飯店’六個字都排得下。
徐春嬌背著手溜達進店。
牛進倉正在掰扯綁著碗碟的麻繩。
生產隊裏頭除非是過年，或者是分家，否則誰都不會浪費錢到供銷社去買碗筷，都是等每一年秋收以後貨郎挑進生產隊拿糧換碗。
人喜滋滋的叫親媽看，他特意沒挑常見的藍色條紋碗，都是公雞碗呦。
徐春嬌踱步站定了好一會，牛進倉額角慢慢沁出冷汗。
這碗碟的麻繩可真是太難拆卸，再拆不好可能要挨罵...
“哎呀呀，那生蠔洗了沒有”牛進倉忽然直起身快步朝那幾個女社員走過去，“刷子仔細將蠔殼清洗幹淨，用鐵錘或者結實的硬物將蠔殼的邊緣砸平，然後用平口螺絲刀將蠔殼撬開，就這麼洗啊，開飯店跟自家吃飯不一樣，不能見一點沙子。”
人用餘光看老太太解碗筷的麻繩。
如果老太太也解不開他就裝作若無其事的溜達回去，再嘀咕兩句什麼破繩子那麼難拆...
徐春嬌不僅解開了，而且是秒解。
牛進倉扭頭就跑去看燒烤架了。
這玩意也是按著老太太的想法整的，和生產隊烤魚片的爐子差不多，隻不過裏頭放的木炭。
用馬糞，草根，麥根，枯樹葉摻雜著煤末，一塊燒可以保溫，這是以前打鬼子時本地人學來的法子。
本地幾乎沒有馬糞和麥根，所以木炭裏頭隻加了草根和枯樹葉，倒也是有一丁點效果。
唯一一個燒煤的灶台是為了炒蒜蓉。
幾個大男人蹲在地上給大蒜去皮。
有一個得了自家媳婦的經驗分享，叨叨拿一根牙簽輔助剝蒜，速度快指甲還不痛苦。
勝利合作飲食社的人溜達著過來參觀，裏頭的大廚師指導著了幾句，一定要小火並且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸黏鍋。
人家瞅著先鋒生產隊那沒拿豬油燒過的新大鐵鍋直搖頭，這就相當於沒有開過鍋啊，炒起來很不得勁的。
徐春嬌跟謝經理站邊上，看著勝利合作飲食社的大廚建議先蠔殼內的蠔肉剝離出來，放在碗內加少許白酒、鹽、胡椒粉冷藏醃製再去烤，保不齊味道能更上一層樓。
漁民吃海鮮講究的是個新鮮，醃過的生蠔會不會比尋常吃的更好吃，那也得做過才知道。
牛進倉取了小半筐生蠔，當場烤上試一試味道。
醃製好的蠔肉放入洗淨的蠔殼內，調製好的蒜茸鋪在蠔肉上麵，把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤。
炭火溫度漸漸升高時，生蠔會逐漸滲出鮮汁，蒜蓉香味就已經濃了。
今兒在場的每一個人幾乎都人手一個炭烤蒜蓉生蠔，又全都紮堆在店門口那吃，引得路過上班的市民紛紛側目。