第34章
一斤肉不就能做出三個肉菜了麼。
還沒完，這一斤肉還要切點邊角肥肉熬湯。
農村戶口沒有肉票，而且上國營市場買肉不能挑部分，還一定得帶點骨頭賣，所以還不如上自由市場呢。
為了買結婚用的十斤肉，老牛家那會沒少跑，把自由市場摸得透透的。
黑市早上六點就得關門，母子兩到時剛好是最熱鬧的時候，也沒費什麼力氣就找到了大房夫妻兩。
牛進倉捧著糧食，由著黃水仙巴拉巴拉的跟買糧的人掰扯。
“你們城裏人去糧站買到的米可都是陳米，那玩意能好吃嗎？你聞聞我們家的大米一股清香味，過了今天可就沒這麼好的米了，你還不需要花糧票，多好！”
買糧食的就問屬於上大米，中大米還是中熟米。
夫妻兩怔了下，他們又沒吃過商品糧，哪裏知道啥評級，黃水仙就問：“哪一種好？”
買家笑著叨叨肯定是上大米，也就是粳米，一斤能買到兩毛三，那中熟米就是秈米，顏色比較黯淡，而且多碎米。
黃水仙一錘定音，“那我們的糧食就是上大米，你懂行就能瞧出來都是晚稻米，口感比早稻米好得不知有多少。”
沒想到買家開始猶豫了，“那可沒有早稻經吃啊。”
晚稻米口感好，但是最大的問題是不發飯，同樣斤數的米，早稻米煮出來的飯瞅著會更加的蓬鬆。
一斤的早稻加點蘇打粉來讓飯更加蓬鬆，再做雙蒸飯，就是把米飯蒸兩道，最後一斤米看起來有五斤米那麼多。
這年頭有得吃就不錯了，還管什麼口感呢。
黃水仙光從米如何如何好吹噓，沒想到人神來一筆，一下子也沒接上話茬，隻能遺憾的目送人遠去。
看到婆婆居然來了，黃水仙趕緊給人彙報。
她賣米主要是看人下菜碟，有男同誌來買米就算人家兩毛五或者兩毛六七一斤，女同誌來買就是兩毛三。
“我打聽清楚了，剛好過了買糧日，該買糧的都已經買了，所以買的不多，都是兩三斤的買，不過也剩不少，肯定能賣完。”
人又興致勃勃道：“媽，你拿到的那雞真好，一大早來就有人看上了，說是要買回去給兒媳婦坐月子吃，現在市場上一等肉是八毛錢一斤，我就按著那個價格賣。”
要不是今兒來了黑市，黃水仙還不知道城裏人吃肉還分等級呢。
她就站肉攤前瞧過一回，那種帶很多肥膘的肉就賣八毛錢，二等肉就是七毛二，三等肉瘦肉和骨頭比較多，是六毛三，反正買啥肉都不能挑，割啥給啥。
“那一隻雞賣了四塊錢”黃水仙又把賣目前賣糧食得兩塊錢也一並交了出去，“媽，你數一數。”
徐春嬌收了錢，點出一塊錢，“買點肉回家分，好開鍋。”
分家了買葷腥開鍋是慣例，示意往後天天有肉吃，可不能馬虎。
大房夫妻兩高興得不行，分家的時候才吃了雞肉，沒兩天又能吃上豬肉了。
這一年到頭一般除非有誰家嫁娶，要麼真真是年末才吃得上一頓豬肉。
雖然有了買肉錢但是沒有肉票，所以隻能去買黑市上的豬肉。
黃水仙看攤，打發丈夫去排隊買肉，但眼神一直黏著跟隨。