第620章
“娘，好了沒有？”
在餘家莊子上，餘年的兒女和相公也在嗷嗷待哺。
不過他們等的可不是蛋糕，而是另一種新玩意兒。
餘年嘴裏說著不要急不要急，一邊老神在在地敲木魚計時。
“娘，妹妹還沒等敲完三百下就掀蓋！”餘昇發現珠珠試圖用爪子尖兒鑽開蓋著碗的木盤，立刻向娘親告狀。
“吱吱！”珠珠慌忙收回爪子。
“好了！”
餘年算定了時間，叫拾來把四隻碗上的蓋子一起掀去，隻見裏麵是一碗湯汁濃鬱，麵條金黃彎曲的——
方便麵。
香噴噴，味道足，麵條勁道爽滑，餘年再給他們一人挖了一塊魚糕，一個鹵蛋就麵條吃，兩個孩子吃得唏哩呼嚕。
珠珠的小龍爪子左右各抓一根，跟織毛衣似的把麵條纏在筷子上，比哥哥用手還靈巧，吃得還快。
餘年看孩子吃得香，心想怪不得說小孩兒好糊弄，一個方便麵就吃得美滋滋，轉頭想跟拾來說兩句話，隻見她相公風卷殘雲地把一大碗方便麵已經吃下了肚，連湯都喝完了。
得，虎父無犬子（和女）。
之所以做出方便麵，是因為餘年想到，他們去閩海路上吃住都不方便，她的空間裏盡管有無窮無盡的海鮮，但是米麵主食還是得多帶些。
幹糧她也問過有什麼，北邊便是炒米、炒麵，米炒成類似大米花，麵則是炒到焦黃，路上餓了，就著涼水幹吃。
條件再好些的，便是烤餅，或是白麵饅頭切成片，在火上烤得一點水氣沒有，能多放些時日。
別覺得這東西幹巴，若能做得起白麵幹糧，那便是好人家了。
餘年實在吃不慣這些，炒麵一把倒到嘴裏，再灌口涼水，簡直七竅生煙！
幹脆，她再做個方便麵，旅遊路上餓了燒水來一碗。
叫廚房用白麵雞蛋和出麵團，切成細細的麵條，用大漏勺浸在油鍋裏炸成金黃，取出來便是金黃蜷曲的麵餅。
方便麵的料包就用海腸粉代替，高湯包則是用火腿切成薄片和豬油煮在一塊，壓在麵餅底下，熱水一衝，海腸粉、火腿的鮮交織一體，而豬油則提供了香的來源，變成點點油珠浮在湯麵。
再有用豬油和辣椒香料熬製而成的麻辣油包，孩子們吃不了，大人喜歡。
莊子上的人全都被餘年發動起來，瘋狂地炸麵餅，一口氣炸了幾百斤的方便麵餅。有人做夢夢裏都是炸麵餅。
自然，餘年也不是隻叫馬兒跑，不叫馬兒吃草的人。
到了大年三十前，除了先前已經給的福利，餘年又給每人發了一大包方便麵。
往年家裏走親戚來人，都是上一碗八寶茶。今年為了顯家裏闊氣，莊子上的人便拿出方便麵，來人就泡一碗拿上去，愛炫耀的還得當麵燒了水泡。
果然方便麵在過年期間大大受到了親戚朋友的歡迎，客人們吃得抿嘴咂舌，吃完一碗還想來一碗。