第457章
餘年給這小丫頭起了個名叫小蝦，叫大丫頭錦雲把她收拾幹淨了，先扮成男裝，錦雲應著帶人下去，將她單安排在花園子旁邊的角房裏，隻說當看園子的。
也不叫小蝦幹別的，就是掃掃地，伺弄花草，跟著園丁撈水池裏的落葉。
餘年暗暗觀察，旁人隻說這孩子小膽，做活倒甚是勤懇。
當時一時義憤救了她下來，過後想想，有些衝動，也不知這孩子到底是忠是奸。
看了一陣子，餘年才放下心來，隻是這孩子不說自己姓甚名誰，原先的事兒也口風緊著，一絲不漏。
錦雲回報道，做事一板一眼的，倒像是大戶人家教出來的丫鬟。
可京城裏頭大戶人家多了去了，餘年哪能知道誰家丟一個丫鬟，況且不是要緊的人，也不見得大張旗鼓地找。
她便先叫錦雲看著點小蝦，等小蝦自己露了行跡再說。
卻說這會兒賈舉果然尋了一個出色的掌櫃過來管著食為鮮的事兒，據說是從洄南府挖的。
餘年見了心裏犯了陣子嘀咕，她在洄南府時參加過奇食大賽，幾乎所有洄南府叫得上名兒的飯莊子掌櫃她都見過。
獨獨沒見過這個陶掌櫃。
不過，陶掌櫃的確能幹，來了一兩天功夫就把事情都理順了，食為鮮裏裏外外順順當當。
她心裏疑慮，便時不時去食為鮮看看，這日她去的時候陶掌櫃正在櫃上忙著，餘年也不急叫他，在一邊聽。
隻聽他說話和聲細語，客人再著急，他也不急，就是慢悠悠地解釋，叫那些急脾氣仿佛一拳打在棉花上，吩咐事情也有條理，經營得很是不錯。
“陶掌櫃，今天生意不錯嘛！”
餘年笑嗬嗬地跟他打招呼。
陶掌櫃見是東家，也滿臉笑容地迎過來，道：“托東家的福，還可以，還可以。”
他頓了頓，又小聲道：“東家，後院有幾隻龍蝦樣子不大好，要不您去瞧瞧？”
後院的龍蝦還是小侯爺“吃剩”的那批，餘年時常拿把靈草出來，隨便合上幾味茯苓、甘草之類的藥材，叫人磨成粉送到食為鮮來，一吃靈草，龍蝦就活。
餘年略感驚訝：“前兩天不是才送了藥粉來？今天就不行了？”
陶掌櫃臉色不變，衝著後院一比劃：“您親自瞧瞧吧。”
餘年跟著過去，果然，兩缸裏的龍蝦蔫頭耷腦，鉗子也揮舞得不起勁了。
“奇怪，這是怎麼回事？”
餘年想了想，叫掌櫃的拿一個甕來，往裏麵灌上清水，再放了一勺鹽，一勺糖，在牆根揪了兩把草放進去，伸手在裏麵攪了幾下，吩咐道：“倒到缸裏。”
“東家，這能行嗎？”
餘年笑道：“這就是保活的秘方啊，從海邊運到這兒來都行，那現在怎麼不行？”
陶掌櫃依言將水倒入兩個龍蝦缸裏，果然，才倒進去沒一會兒，龍蝦就緩過勁來了。
“真神了！”陶掌櫃感歎。
“嗨，難的不會，會的不難罷了！”