第32章
餘年看著他們兩個鬼鬼祟祟地商量，就站那看他們弄什麼鬼。
“你，你還不走？”
趙秋香生怕她在這等著，戳破了她和趙四的商量，呲著牙，惡狠狠地壓低聲音罵起來。
“你再不走，別怪我拿熱油潑你！叫你渾身上下都是火泡！”
“對，再不走，我拿大掃帚抽你了！”趙四也心急火燎地趕人。
餘年歪頭瞧瞧他們，輕輕一笑，轉頭走了，去找田掌櫃。
雲來閣自己家出了幺蛾子，她就等著看熱鬧吧。
趙四放下心來，樂嗬嗬地搬著兩壇子趙秋香做的沙蟹汁送到後廚，趙秋香則等在外邊，以防餘年再轉回來。
“喝，這蟹汁總算是送來了，再沒有可就開天窗了！”
大廚捧過沙蟹汁，這可是個好東西，反正他用了這段時間，煎炒烹炸樣樣都離不開它。
“呦，怎麼還換了這模樣的壇子了？”
原先餘年拿來的都是土黃色陶壇子，一個能裝二斤，今兒這青白瓷壇子又大又重，可不得一壇三斤？
“是，是，她給我的就是這樣。”趙四心裏有鬼，喏喏地答。
“錢大廚，前麵李官爺要鮮汁清麵！”
錢大廚立馬上灶煮麵，大鍋裏煮上一把銀絲麵，將泡發好的筍幹香菇配上新送來的蟹汁一煮勾個芡，這澆頭便好了。
隻是往日裏做出來的澆頭透著一股鮮香，今日的卻仿佛帶了股子海腥味。
前頭催得急，大廚也不及說別的，便讓端出去了。
趙四偷眼看著小二將麵端出去，心裏鬆了口氣，趕緊往櫃台上去要錢給趙秋香。
“來啦，客官，您的鮮汁麵！”
小二熱絡地將一海碗麵放在了客人麵前。
這位客人可不是一般人，外號李大嘴，在縣城衙門裏頭當差，手底下管著十來個衙役。
李大嘴別的不愛，每一到發了工錢，先就跑到各個酒店裏吃香喝辣，口袋裏有多少錢，就吃多少錢的飯，絕不留手！
自從在雲來閣吃到了鮮汁菜肴，李大嘴便深深地愛上了這個味。
別的什麼鮮汁煨海參鮑魚不能天天吃，一碗麵總能吃得起。
因此他天天到雲來閣報道，每日必吃一碗大廚做的鮮汁撈麵。
“哎呦，我就是喜歡你們家做的這個味！”
李大嘴將麵碗往跟前送送，帶著笑說，捏起筷子要先吃口澆頭，不料他鼻尖嗅嗅，臉色變得古怪起來。
筷子頭上挑了一點兒筍幹送進嘴裏，李大嘴舌尖才嚐著味，立時跳了起來！
“你們雲來閣拿什麼垃圾給人吃！”
小二不知出了什麼問題，趕緊上去陪著笑臉：“李官爺，李大人，小的哪兒做得不對啦？惹您發這麼大脾氣？”
李大嘴滿臉寒霜，將那碗麵往他跟前一墩！
“吃！你自己個嚐嚐，做的什麼狗屎玩意兒！”
小二瞧瞧那麵，沒掉進蒼蠅去啊，也沒煮糊啊，不是挺好一碗麵嗎？
李大嘴猶自喃喃咒罵：“鮮汁麵我吃了多久，這玩意兒你從糞坑裏撈出來的，糊弄老子，呸！不想幹了直說！”
說著，李大嘴擼起袖子，就要翻桌！
“別別別，咱哪敢糊弄您老人家，這裏頭必定有個緣故，您稍安勿躁，我叫櫃上給您打二兩金華酒，您喝著消消氣。”
說著，小二一使眼色，立馬酒壺就送到了李大嘴桌上。
饒是這般，他嘴裏還不幹不淨地罵著那碗麵，一會兒說是糞坑裏撈的，一會兒說是蒼蠅痔瘡。
小二端著麵回了後廚，如此如此這般這般給大廚一說。
大廚一拍腦袋：“必定是那蟹汁出了問題，做的時候我就聞著仿佛有些味兒不對！”
他就著李大嘴那碗麵一嚐，也差點吐出來！
又腥又鹹，還帶著苦味！
大廚還不敢確定，打開新送來的瓷罐，從裏麵舀出勺蟹汁一嚐——
呸！
垃圾貨色！
若說一點也不像，也不是，能嚐出是用沙蟹做的，可味道和前麵送來的蟹汁一比，那便是山間清泉水和黃泥湯子！