第303章
“停吧。”祝明卿突然喊道。
然後拿出一袋銀子,放在了桌子上。
她道:“照顧你大嫂有功,早就說給你了,一直沒機會,記得收好。”
駱芙小臉一紅,不好意思道:“都是我應該做的。”說話時眼睛瞥一眼那錢袋子,暴露了她的真實想法。
大家現在都在做正事,隻有她還一事無成,母親突然給她這些銀子,還真有些意外。
但更多的是驚喜。
她悄咪咪打開看了一眼,怎麼著也有五十兩了。
嘶——
半年的月錢!
“午後還要讀書,回房歇息去吧。”祝明卿直接將人打發走了。
不消片刻,工匠來報,烤爐做好了。
祝明卿立刻起身去看。
隻見空地上砌了一座小房間,上麵是鐵皮,最下麵一左一右還有兩個圓形管道,可以用來控製火候大小。
“夫人,小的們都按照您的要求做好了。”工匠們齊齊站在旁邊,對於剛剛完工的烤爐也很是好奇。
這玩意用來做烤鴨?
也不知會做成什麼樣子。
祝明卿上下檢查一番,確認無誤,付了工錢就讓人走了,不過走之前還留下來對方住址,後續又需要還請他們登門。
午後的陽光還正偏強,陽光大刺刺地照在人身上,蒸烤得難受。
但卻正適合曬幹烤爐。
一個下午時間,也足夠了。
正好用來做一些準備工作。
將剛在仙府中存活了沒幾天的鴨子交給下人處理,同時還叮囑他們要給鴨子打氣。
這樣做出來的鴨皮才能酥脆可口。
而她則帶著紅梅幾個開始準備烤鴨配料,以及醬料。
麥芽糖,米醋,仙府溪水,調製成脆皮水。
然後一一均勻塗抹在已經做燙皮處理的鴨子上。
最後放在仙府控水吹幹。
等到昏黃時分,烤鴨餅等配料也準備就緒。
大火在烤爐中升起,溫度迅速上升,幾隻鴨子也被刮在了烤爐內。
眾人從未見過這種新奇的烹飪方式,此時都麵帶好奇,也不知最終成品會是何種模樣。
祝明卿帶上了玉玨,小心翼翼集中精力,心中默念默念著二百度高溫。
一個時辰後,大家肚子餓得不行,隻能拿著糕點充饑。
畢竟祝明卿做美食從未失手過,誰都不想錯失這份美食。
“時間到了!”
祝明卿突然喊道。
下人們立刻打開蓋子,撲鼻的肉香瞬間襲來,再看那提出來的一隻隻完整的烤鴨,表皮油滋滋,泛著金黃色,摸上去有點硬,但再一用力,頓時發出一聲脆響。
一看就知道是不可多得的美味,令人垂涎欲滴。
鴨子被片好,看著那鴨皮酥脆得都掉渣了,駱肖狂咽口水。
每人麵前還擺著一小碟黑色醬料,還有一些蔥絲黃光絲,以及一小盤晶瑩透亮的餅皮。
祝明卿示範,將鴨肉沾了沾醬料,然後夾了些配菜,和鴨肉一起放在餅皮中卷起來,咬了一口。