次日，李如意派伍餘年到禮村收豬肉，王海全程跟著，一切非常順利。
近百頭豬要殺，收拾也要花功夫。伍餘年中午就在王海家吃的飯。
別看伍餘年隻是李家的奴仆，王海還是李家的親家。王海跟伍餘年一個桌上吃飯。
豐氏做了四個菜，兩個有肉，還有一盤炒雞蛋，一盤豆腐。
王海說要喝酒，伍餘年堅決不同意，這才沒有喝。
王族的兩個老頭仗著是王海的長輩，特意過來跟伍餘年打聽。
“伍管家，你們家明年還收不收豬肉？”
“這事得等開春。到時，我們家會給王族長話。”
“伍管家，我們家的豬棚還有一頭母豬，明年開春肯定能下小豬崽，我就想著一窩小豬崽少了些，還想從外麵買十幾頭小公豬，現在就養著，你看行不？”
“你先別急，等開春聽我們家的口信。”伍餘年當了管家之後，這幾個月跟村裏人打交道，聽得恭維的話多了，但是人沒飄，不會吹牛，有啥說啥。這也是李如意為什麼選他當管家的原因。
豐氏帶著王四妞在廚房裏吃飯。
王燕出嫁後，王四妞天天往豐氏跟前湊，她比較勤快，有點小聰明，但是沒有王三妞那麼毒，心也沒有那麼狠，豐氏正好一個人做不了豆腐買賣，就帶著她一起。
這般處著就有了感情。豐氏待王四妞比以前好些。
“奶，我們家的八頭公豬都殺了？”
“你眼又沒瞎，沒瞧見啊？”
“沒瞧見豬血、豬骨頭什麼的。”
“你還惦記著吃豬血、豬骨呢，那得等著伍管家把豬肉收完。”豬血、豬骨不值錢，豐氏心裏惦記的是家裏的八頭公豬豬肉能賣多少錢。
“奶，我吃完了，我去幫忙收拾豬。”
“去吧。我洗完碗也過去。”鍋裏有熱水洗碗不會涼著水。洗碗可比洗又髒又臭的豬下水輕鬆多了。
王族的殺豬場在村頭，建了幾個很大的土灶，把李家雞棚的幾口大鐵鍋借來了。
李家的一個佃農過來指導王族的人殺豬收拾豬肉。
王族的豬殺完就輪到許、金幾家殺豬收拾豬肉。
就這樣從清早一直忙碌到黃昏，禮村的公豬全部殺完收拾完。
李家不要豬頭、皮、骨、下水等，隻要去皮去骨的豬肉，一共收了一萬六千七百八十七斤豬肉。
江家、張家的豬肉合起來都沒有這麼多。
一斤豬肉二十四個銅錢。
禮村的人舍不得吃，隻留了一、兩斤肉嚐嚐，餘下的全部賣給李家。
伍餘年想到這些豬肉做出香腸大賣大賺，心裏那個高興。付錢的時候咧著嘴笑。
“我家五頭豬，出了七百二十四斤豬肉，得了十七兩銀子三百七十六個銅錢。哈哈。我買豬崽才花了一兩多銀子，搭豬棚、麥麩、玉米葉玉米棒子什麼的頂多八百個銅錢，兩樣合起來二兩多銀子，就算三兩銀子，這一下子就賺了十四兩多銀子。”
“除了白花花的銀子，還有豬頭、皮、骨、尾巴、下水，我那媳婦隻顧著傻樂，都不曉得把豬頭收拾了晚上吃豬頭肉！”
“我要養十五頭豬，我家老婆子眼皮子淺，非攔著我，我家隻養了七頭豬，還有一頭是母豬！”
“我要送我兒子去學堂讀書！”
“早該養豬！”
“哎呀，我們要是早養豬就好了，早就富了。”
有那會算的道：“我們的豬吃的是李家白送的豆渣。”
“以前養豬誰曉得公豬得騸長肉才快？”
“以前養豬，要給豬吃糧食，一年多後才能長到一百多斤。”
“以前不敢養豬是怕豬生豬瘟。”
“要不是李家在前麵領著，還白送豆渣，我們這回也不敢養豬。”
不知道是誰在人群裏喊了一聲，“養豬比賣豆腐賺的多！”
禮村的人這才反應過來，養豬賺錢真的比賣豆腐多多了，並且養豬不用像賣豆腐那樣要出去冒著風雨頂著日頭走街串巷。
賣豆腐比養豬辛苦的多。
“這是因為我們把豬賣給了李家，李家收豬的價格高。我們才賺得多。”
“李家太厚道了，收我們的豬肉，每斤比縣城肉鋪賣的豬肉多十個銅錢。”
“李家明年要是還收豬肉那可就好了。”
“明年能有這好事嗎？”
“族長，你可得跟李家好好說說，明年還讓我們跟著養豬。”
“伍管家，你在李老爺麵前可得替我們家族說說好話。”
禮村的男人推著裝滿豬肉的板車，仿佛有使不完的力氣，跟著伍餘年往李家去。
送豬肉的隊伍浩浩蕩蕩，眾人一路走一路說笑，人人喜氣洋洋，熱鬧的很。
至此，今年李家的香腸所用騸過的公豬豬肉全部收完。
張屠夫家賣豬給李家，每斤二十四個銅錢，禮村也是如此。一夜之間，十裏八鄉的人都知道了。
張屠夫家跟李家是姻親，倒說得過去，禮村隻有王海家跟李家是姻親，怎麼村裏其餘人家賣給李家的豬肉也這麼貴？
有人跑去禮村打聽，得知他們禮村是跟著李家養豬，除了把公豬騸了，還要吃李家的豆渣，這下子方圓幾十裏村子的人們都心動得不行。
幾個村的裏正相約去拜訪李山。
“李大人，小的全村共有三十八家，家家戶戶都願意跟著大人養豬。”
“小的村子上上下下盼星星盼月亮養豬。”
“小的跟大人見過幾麵，大人可還記得小的？小的這回是為民請願，全村的人都想求大人幫扶一把，讓小的全村跟著養豬。”
幾個裏正七嘴八舌，挨個表態之後就跪下來磕頭。
之前賣豆腐、山貨什麼的都遠遠沒有養豬的利潤大，並且養豬可以在自家養，不用去外麵奔波。
李家收豬的價錢那麼高，隻要不把豬養死了，橫豎都能賺到很多的錢。
為了賺到錢，改變貧窮，這一跪很是值得。再說，李山是官，他們是老百姓，跪下磕頭也是應該的
“使不得。你們快起來。”李山很想告訴他們，養豬的事，我也做不了主，可是不能把這事推給閨女。