慕雲拉著金不換,無奈三人隻能移步來到了虎子家裏,也沒有上屋子,就在院子裏麵,現在的村民更多了,金不換看到,趙冬青抱來的豬頭,也丟在了湯裏在煮,也不知道慕雲什麼時候送來的。
湯裏除了野豬的部件,還有葛根,葛根比市場裏買的要細的多,看樣子應該是野生的葛根。
虎子把殺野豬用的門板給擦洗幹淨,然後在上麵擺滿了調料,另一邊有兩個村民正在烤著野豬,金不換看了一眼,野豬被切走了一大半,留下來的小半豬排,串在大鐵釺上麵烤著,看樣子剛剛上火烤。
“來,來,小兄弟。”
虎子爹略過了金不換,拉著趙冬青手,“你來先嚐一口湯,看這葛根熟了沒有。”
虎子爹說著,拿碗給盛了一點野豬湯,又夾了葛根放在放裏,“試試。”
“一般呢,有客人在,會給客人先嚐,這是我們的習俗,表示熱忱。”慕雲給金不換解釋著。
趙冬青嚐了一口,忍不住的讚了起來。“熟了,熟了,好甜。”
“這就是原汁原味,嫌甜呢,桌板上麵,有調料。自己看著自己的口味加。”
虎子爹說著,又盛了一碗,“虎子給你娘送去。”
金不換疑惑的看著慕雲,慕雲老婆一直跟一個婦女在那裏燒火,現在燒火燉湯,難道那人不是虎子他娘?“那個跟嬸子一起忙著燒火的不是他老婆嗎?”
“不是,那是黑牛的小嬸子,他老婆正床上躺著呢。”
慕雲說著突然遲疑了起來,“金兄弟,你給看看唄?”
“啥情況啊?”金不換倒沒有一口就應承下來,畢竟自己現在沒有見到人,也不知道什麼情況。
“十來年前啊,虎子爹那時候帶著他老婆去賣野味,遇上一個中年人,兩人因為價格吵了起來,虎子爹那時候脾氣倔,拿槍給人家腿上打了一槍,後來人家長輩找上他門,爭吵的時候,人家拍了虎子娘一下,就這樣了。”
慕雲說著見到金不換一臉的懵逼,又繼續道。“找族巫給看了,人沒死,但癱了十來年了,說是被人下了蠱了,我們村子裏去找過,找不到那人了,後來聽說那人死了,現在沒有人解得了這蠱蟲了。”
蠱醫,巫醫,金不換一直有聽過,可是從來沒有遇到過,族巫算是巫醫,但是族巫也就一些村子裏的傳統療法,治治小病小傷還行,上不得台麵的,金不換知道,這族巫應該也是半桶水的吊子。
不過蠱醫跟巫醫,巫醫算是勉強的見過了,可是蠱醫金不換從來沒有遇到過,想不到還真會有這種事兒,頓時好奇心上來了,倒要看看這蠱醫又是個什麼鬼東西。
“吃了東西,我去看看。”
“來,來,大家都來盛湯喝。”
見到差不多了,虎子爹喲喝了起來,叫大家都去盛湯,這一大鍋的湯,所有的人都吃上兩碗三碗絕對吃不完的。
“過去吧,別客氣,別把自己當外人,我們這裏不講究這一套,自己拿碗盛。”
慕雲拍了拍金不換,示意金不換跟上他,也不用客氣什麼,吃東西的時候,大家沒有主次,該吃就吃,客套可是沒東西吃的。
金不換跟小丫兩人拿上碗,排隊去盛了湯來,喝了一口,真的很甜,有野豬肉的甜味,也有骨香,更有葛根的甜味。
“好東西啊。”喝了一口,金不換忍不住的讚了起來,還加什麼調料啊,就這樣的原汁原味就很香很甜了,加調料豈不是破壞了原味的口感。
“好喝吧。”
虎子爹聽到金不換讚好喝,有些小得意的湊了過來,“你們城裏人啊,在城裏可是花多少錢都吃不到這樣的好東西的,以後常來啊,下次我家弄著好東西,還叫你們來吃。”
“我告訴你,在我們這裏,什麼野豬,野獾,野狸,野狗都有得吃,以前還有大倪,穿山甲,現在那些東西不讓吃了,我們也沒有抓了,我跟你說啊穿山甲才好吃,那肉啊,又細又甜,比蛇肉可細多了。”
虎子爹說著一臉回味的模樣,顯然這老家夥不知道吃過多少野味了,不過想想也就在這種地方,才能吃得到這些,在城裏的酒店裏,就算是能吃的都是人工養殖的,哪裏有真正的野味給你吃啊。
“好啊,下次我來蹭吃,你別可趕人啊。”金不換嗬嗬的笑了起來,這家夥說話確實有時候有點缺條理,不太好聽,不過慕雲說的對,人還是挺不錯的。
“行啊,不趕人,不過啊,給我把這碗酒給幹了。”虎子爹給金不換倒了一碗米酒,遞給金不換。
金不換鬆了一口氣,還好不是燒酒,隻是米酒,一碗米酒還是沒有問題的,金不換一口就把米酒給悶了。
“真甜啊。”
金不換忍不住的讚了起來,這米酒又香又甜,估計也不知道存了幾年的米酒了。
“別貪杯,這東西後勁大。”
慕雲提醒著金不換,陳年的米酒是好下口,又香又甜的,比喝飲料還好喝,可是這東西上後勁,喝的時候保管沒事,喝多了後勁來了,就算是他們本地人,有時候也招架不住。
“烤肉出香味了。”
虎子爹拍了拍金不換的胳膊,他喜歡爽快人,趙冬青就讓他開了眼了,現在金不換又爽快的把一碗酒給幹掉了,他覺得麵子上有光,示意金不換烤肉也出香味了,說明快熟了,喝湯隻是開胃,真正的吃,還是吃烤肉。
金不換看向了烤肉,烤肉上麵油光閃亮,在院子裏的燈火下麵,顯得更加的香了。
“這肉排烤的真不錯。”
金不換忍不住的讚了一聲,烤的是豬排,整塊肉排一起烤的,色澤發金,看著真有食欲了。
村民拿著毛刷刷了一下油,然後在上麵撒著什麼料,不過香味一出來,金不換就忍不住的讚了起來,“這可是撒的百香果的粉?”
“喲,行家啊。”
虎子爹驚訝的盯著金不換,這種東西是他們的特產,金不換竟然聞出來了,要知道磨成粉的百香果,可是跟孜然粉差不多,一般的人是分不出來的。
“我就對藥熟那麼一點兒,這百香果可是百果之王,是味好藥啊。”
金不換笑著搖了搖頭,自己隻認藥,可不認識那麼多的調料,什麼行家,如果百香果不是一味藥的話,金不換估計也不認識百香果是什麼東西。