前世的紅糖在這裏叫法卻不同。但白糖和紅糖價錢怎麼會差這麼多？
周圍圍著很多顧客，並沒人反駁。看來這人沒在價錢方麵撒謊。
葉蓉驚異，想起之前在《天工開物》裏看過的一篇關於製糖的記載，紅糖過濾成白糖的方法很簡單，工具也沒什麼高要求，她自己就可以做到。
難道這個世界的人還不知道？
還沒來得及細想，掌櫃就嚷嚷說，“小姑娘，聽見沒有？要是付不起我這就報官，我也是要做買賣的，總不能平白無故被個傻子坑這麼多錢！”
回過神來，葉蓉問向百度，“百度，除了這一包，你還有沒有偷吃店鋪裏的糖？”
百度慢吞吞搖頭，有點耷拉腦袋，似乎意識到自己給她惹了麻煩。
葉蓉點點頭，目光向上一掃。
何記糖鋪。
深深看了一眼牌匾，葉蓉笑意冷然，拉著百度起身走向店鋪裏，問掌櫃道，“敢問掌櫃，平時都將白糖放在了哪裏？”
一來她想看看這個世界的白糖和現代的有什麼區別，二來，葉蓉抬頭看了看陰雲密布的天。
掌櫃店鋪做的很大，裝修精美，地上意料之中也鋪了層木地板防潮。
葉蓉進屋後，沒等掌櫃回答又問，“再問掌櫃，剛才百度將白糖灑在了哪裏？”
掌櫃跟進店裏，瞥了眼葉蓉，也沒把她當回事，便用腳隨便點了個地方，“就這裏，我剛讓人打掃過了，怎麼？清理過了就當不承認了是嗎？”
店外原本看熱鬧的人也跟了過來，堵在門口好奇張望。
葉蓉挑眉又問了一遍，“白糖既然這麼珍貴，想必掌櫃不會放在店門口這麼靠前的位置吧？那掌櫃把白糖都放在了哪裏呢？”
白糖確實沒有放在店門口，按理說更不會灑在店門口。
掌櫃自知大意了，但也沒覺得這點差錯能影響什麼，指了指裏麵的一個櫃台，“白糖在那邊。”
葉蓉走過去開了個匣子，看到裏麵的白糖，並沒有想象中的精細，甚至顏色還微微泛黃，這樣的白糖，居然還高價的離譜？
如果她自製白糖，豈不是可以賺翻了？
周圍一群人圍著，葉蓉沒再多想，回到店門口蹲下/身，摸了摸掌櫃剛點過的地，然後站起身笑了聲，“掌櫃，這麼多人看著呢，你撒如此低級的謊，是想愚弄誰？”
“前兩天剛下過大雨，這兩天天氣都不好，地麵容易返潮。尤其是木地板，更容易潮濕，如果白糖灑在地上一定會留下痕跡，可這地麵光滑如新，地板上更沒有粘手的感覺。”
葉蓉說話間，拿起桌上的一杯清水倒了些在木地板上，“糖溶於水，味道散得快，不如我們看看，一會這裏會不會螞蟻成群？”
掌櫃臉色難看，一時被堵得沒話說，半天才吭出一句，“僅憑這點，你就想不認賬？”
“你說百度不僅偷了你家的糖，還吃了不少灑了不少，可剛才百度卻搖頭稱沒有。”葉蓉說。
掌櫃不屑，“一個傻子的話，如何能信！”
“那我想更沒有人會信，他偷吃了那麼多糖後你才發現阻止？”
掌櫃沒答話。
葉蓉又低頭看了眼地板，“這麼長時間也不見一隻螞蟻，可見這裏根本沒有灑過糖。若掌櫃非要自圓其說，那我問掌櫃，你將清掃的白糖都倒在了哪裏？”
葉蓉走向牆角的一小堆廢屑物，裏麵並沒有白糖，她嘲諷笑道，“還是說掌櫃將清掃的白糖又裝回了紙包裏，準備賣給別人？”
“豈有此理！”
“這掌櫃的，人家有理有據，你倒是說話啊！”
“我就說，他家糖怎麼總有怪味，這奸商！”
“這家店往後買不得了！”
周圍看熱鬧不嫌事大，根本沒聽掌櫃辯駁就議論聲紛起。聽得那掌櫃臉色一會青一會白。
“一來，地板沒有痕跡。二來垃圾堆裏也不見白糖，三來當事人否認。”
葉蓉不給他說話的機會，快言快語，“掌櫃可以報官，到時自會有官府的人來詢問店裏的顧客們，誰真誰假自然更能辨得清。”
“你……你！”掌櫃氣急。
葉蓉拿起百度懷裏那包紅糖，指尖點了點上麵寫著的二兩字樣，“二十個銅板，掌櫃，我現在付給你。”
銅板被葉蓉一字排開擺在桌上，店裏眾人隻得眼睜睜瞪著這倆人離開。她前腳剛出門，後腳便有人擠進店，正是剛在此買了糖的人憤怒要求退貨，忙的掌櫃不住作揖賠笑，一時無暇他顧。
直到回了廢棚裏，葉蓉才鬆了口氣。
“甜……吃……”
糖包又遞到了嘴邊，葉蓉低下頭抿了一口，心裏想的全是自製白糖的事，“看來這是一條還沒人發現的財路，雖然容易被模仿，但先賺他一筆湊個啟動資金還是輕而易舉的。既然來了，哪有當個乞兒的道理。”
葉蓉說做就做。
錢袋裏的錢並不多，她說破嘴皮子花光全部家產，才在不同的幾家店裏湊夠了需要的工具——大鍋、木漏鬥，以及三斤黑糖。
“我隻有理論知識，還沒實踐過，不能保證成功率啊。百度，要是失敗了，咱倆身無分文，可要一起挨餓了。”
站在收拾好的破灶台前，葉蓉看著麵前的全部家當，深吸口氣，有點緊張。
百度不甚懂的點了點頭，長臂一圈就抱住了她，把她的腦袋往懷裏按了按。哪怕一言不發，也讓葉蓉感到了赤忱的信任。那是她衣食無憂的前世，罕有能感受到的暖意。
葉蓉不由笑了，一掃忐忑，反過來自信的拍了拍他的背，“你放心，從今以後，我養你。”
根據《天工開物》中的記載，紅糖、白糖和冰糖都取自於一種像蘆荻一樣的甘蔗，黑糖通過黃泥水淋法便可過濾成白糖。
葉蓉先將黑糖熬成糖漿，再將瓦質漏鬥架在了大鍋上，用稻草塞住漏口，再將糖漿倒入漏鬥中，等糖漿凝結成塊後再去掉稻草，用黃泥水淋漏鬥中的糖漿。
很快，黑漿從漏口流入下麵的鍋中，漏鬥裏剩下的砂糖就變成了白霜，最上麵一層約五寸多。
葉蓉大喜，回過頭將坐在稻草上盯著她發呆的百度拽來，她指尖輕輕地刮了層白霜給他嚐嚐，“試試看怎麼樣。”
百度張嘴一口含住她的手指，隨後憨笑起來，“甜。”
葉蓉怔了怔，指尖微麻。
也沒想太多，她又給自己刮了一點，似乎是黑糖放少了，味道並沒有想象中的甜，但確實要比那家店鋪的白糖要精細。
葉蓉將白糖分了兩包，小包自己拿著，大包百度揣著。
沒辦法，這兩包糖是他們現在唯一的財產，萬不能被人搶去。
葉蓉帶路，找了家幹淨敞亮的糖鋪，和之前發生矛盾的那家離得很遠，糖鋪掌櫃的姓李。
葉蓉先捏了一口以示安全，“這是我家自己凝出的，絕對要比市麵上絕大多數白糖要細膩，不信您瞧瞧？”
李掌櫃先是瞧見這包糖時，就詫異了一瞬，又看了眼麵前的小姑娘，雖然仍不太信任，但嚐過一口後，眼中閃過一抹亮。