第218章 幸福的滋味

刀削麵中厚邊薄,形似柳葉,入口外滑內筋,軟而不粘,很是爽口。

陸想滿意地喝了口一湯,抬眼卻見蘇胖正愣愣地看著自己,像是魔怔了似的。

“怎麼不坐下吃?這裏挺暖和的,就不去堂屋了。”頓了頓,他又道:“正好我晚上沒什麼事,你若是還要忙活,我倒是可以幫你燒個火。”

這些話他說起來很是自然,自然得像是他一直都是這麼做的。

蘇胖心底一顫,像是被什麼東西觸到了心底最柔軟的那塊位置,直令她整個人都有點飄飄然起來了。

老大……實在太犯規了……

她這麼想道。

他難道不知道他的舉動都意味著什麼嗎……

心裏雖然這麼想著,但她還是乖乖地捧著麵碗坐在了椅子上,喝了口湯,又吃了口麵。

灶房內安靜了下來,隻有兩人吃麵時候發出的輕微聲音,以及那灶膛中燒著的幹柴,時不時發出的劈啪聲。

窗外的雪一片片地飄落著,輕柔得像是落在了她的心尖上,轉瞬便融化成了水汽,在她心間蕩漾成了湖海。

什麼叫美食呢?

有人覺得,那精煉48個月的頂級伊比利亞生火腿,配著曼徹格奶酪和05年的梅克多紅酒,才是絕妙的美味。

可在蘇胖眼裏,外麵冷風呼呼的吹著,比鵝毛更大的雪嘩嘩的下著。而自己和家人都在溫暖的房子裏,吃上一碗熱乎乎的,酸香辣爽的刀削麵,這才是最最幸福的美味。

而陸想大概也是這樣想的吧。

任憑寒冬的雪月下越深,但一種莫名的情緒,卻在兩人心底悄悄地發了芽,不知他們何時才能發現……

……

這個季節本是殺豬匠最忙碌的日子,通常人家都需要提前個三五七天的預約,才可能約得到人。

但蘇胖他們家到沒這個顧慮,隻要不是日子不合適,以他們最近收豬肉的架勢,殺豬匠基本可以隨叫隨到了。

在大嫂子家吃過殺豬菜之後,蘇胖便直接找去了殺豬匠家裏,與他定好了日子。

然後,蘇胖和陸想帶著孩子們分工合作,通知了幾戶交好的人家過後,也沒忘記喊上村長,這才開始忙碌。

除了需要請一個殺豬匠之外,主家要準備的東西也不少。

陸想的原身是個書生,對這些東西基本一竅不通,所以隻能現學現做。

而在這個時空,女主人一般是不能到場壩看殺豬的,說是看了殺豬後來年就喂不好豬,俗稱“不來豬”。

所以蘇胖就隻好請虎子爹來幫忙,陸想做不來的活兒,就由虎子爹上場,這兩人配合得倒也默契。

至於她自己……

她則帶著娃兒們躲在了後院堆雪人,捂著耳朵怎麼也不敢聽院門外傳來的慘叫聲。

不過她倒是沒忘記交代虎子爹,讓他一定找個幹淨木盆,裏麵放些鹽水,把新鮮豬血給她弄回來!

至於要豬血做什麼……

殺豬菜怎麼可以沒有血腸!

作為一個嚴謹而耿直的吃貨,這個美味絕不放棄。

腸衣是家裏早就備好的。

畢竟豬下水在這個時空也是真不值錢,趁著大家都開始殺豬的時候,蘇胖每天都能收到好幾副小腸,隨手做成腸衣,放在家裏用鹽漬上,要用的時候,用水多泡幾遍就可以了。

她原本是惦記著拿腸衣做些臘腸來吃的,不過後來忙活了一陣就又給忘了,現在倒是正好能利用上。

這裏的天氣也是真冷,虎子爹把豬血交給了虎子娘,讓她送去後院給蘇胖,即便虎子娘用一根筷子時不時地攪動盆裏的豬血,等送到蘇胖手裏時候,上麵依然結成了一小片薄薄的冰層。

蘇胖忙與虎子娘道了聲謝,而後把虎子娘推進了溫暖的堂屋,讓她上炕暖和暖和,自己則抱著裝豬血的木盆,進了灶房開始做血腸。

家裏東西都是準備齊全的,蘇胖在豬血中放了些豬油,又加入了一些蔥薑沫拌勻,隨後又放了些花椒和磨碎的香料,這“餡”也就準備的差不多了。

蘇胖便又找了個掏了底的小葫蘆,開始灌腸。

雖然這也是蘇胖第一次做血腸,但怎麼說呢,做飯這種事情幾乎是一理通百路順,再加上蘇胖作為資深吃貨,見識的多,自然做起來也就有模有樣的。

當然,偶爾的手忙腳亂,隻是因為熟練度不足,絕對不是蘇胖太笨的緣故。

就這樣忙活了足足一個小時,虎子娘也來幫了不少忙,蘇胖才堪堪灌好了七八根血腸。

院外殺豬的慘叫聲早已停歇了下來,殺豬匠在給豬刮豬毛,有三三兩兩的人圍著瞧。不多時,新鮮的豬肉就能送來灶房了。

蘇胖算了算時間,再過一兩個時辰開飯也來得及,便等鍋裏的水燒開之後,把血腸放了進去,用小火煮著,時不時還拿縫衣針紮幾下。

過了約一盞茶的功夫,這血腸就算是大功告成了。

蘇胖取了籃子,將鍋裏的血腸全都夾了出來,聞著那熟悉的香味,都要忍不住流口水了。

然而虎子娘卻是一臉震驚。

她看著這一條條暗紅甚至有些發黑的腸子,眉頭皺得幾乎能夾死蒼蠅,終於還是忍不住問道:“蘇胖啊,這,這能吃麼?”

“肯定能吃的!而且是超級好吃的美味哦!”

蘇胖喳喳嘴,仿佛已經吃到了一般。

說話功夫,陸想便來了灶房,說是豬已經殺好了,讓她們過去挑些豬肉。

虎子娘也不見外,讓蘇胖繼續處理血腸,她則替蘇胖去挑了一籃子的新鮮豬肉,清洗幹淨之後,才送到了蘇胖的手裏。

血腸已經處理完畢,剩下的酸菜白肉就簡單的多了,用大棒骨加上大肥肉,配上酸菜,扔幾個八角進去,慢慢燉著就好。

等燉得滿屋飄香,能出鍋了,再把血腸切厚片往上一放,悶煮片刻……完美的殺豬菜就可以出爐啦!

而此時院外幫忙殺豬的眾人也抬著收拾好的豬肉過來了,蘇胖也沒那麼多講究,一人一海碗,吃完了繼續添。