蘇胖賴在堂屋的大炕上,掐著圓乎乎的指頭,算啊算。
過年還需要準備些什麼呢?
她的屯糧計劃早已完成,家裏的食物多到讓全家人吃兩個冬天都有多,這個自然是不用愁的。
但過年的意義又在於,這對所有人而言都是一個最重要的節日,意味著除舊迎新,意味著年歲的增長,也寄予了對未來的希望,自然得隆重一點才好。
可是……
問題在於,蘇胖以前還真沒在過年這個事情上費過心。
外婆在的時候,她隻需要給外婆打下手就好了。外婆走了之後,包括年在內的任何節日對她來說都沒什麼吸引力,所以她頂多也就是去飯店點桌好菜吃個飽。
可如今自己當了家,許多事情就必須得操心了,盡管她壓根沒什麼頭緒,而且天寒地凍得她連下炕都需要鼓起勇氣才行。
但是一想到,這也許是她和孩子們度過的第一個,也是最後一個年……蘇胖就免不了覺得心塞。
她是真真舍不得孩子們啊。
從剛穿越來,走到今天,也有半年多了,和孩子們相處了多少個日日夜夜,也品味到了名為親情的點點滴滴,現在終於把日子過開拓了,建立起了一個溫馨的家,可是她卻得離開了……
但是,舍不得又能怎麼辦呢。
老大說的對,他們畢竟是來自21世紀的人,穿過來隻是來做任務的,注定是要離開的。
而此番去京城更是風險莫測,與其在這裏長籲短歎,倒不如好好珍惜這段日子。畢竟,說不定這就是最後一段能和他們一起度過的日子了。
蘇胖眼眶澀澀的,心情亦是酸楚的很。
三個小娃兒正圍著被爐,專心致誌地在練字。他們已經都學會寫自己的姓名了,所以蘇胖就又從數字教起,讓他們學習著簡單的加減法。
小孩子都是很敏感的,蘇胖被他們看出自己的情緒,趕緊將頭撇向了一旁。
不料這時,翰兒卻喚了她一聲:“娘!”
蘇胖下意識地應了一聲,回頭一瞧,隻見翰兒正咧嘴朝自己笑著,烏黑的眼眸裏閃爍著星星一樣的光亮。
他手裏還抓著一張紙,蘇胖定睛一瞧,隻見上頭用炭筆,歪歪扭扭地寫著一個“娘”字。
石頭疑惑:“翰兒,你這寫的是什麼啊,陸嬸嬸沒有教過啊。”
小翰兒得意地揚了揚下巴:“這是‘娘’字,我昨天讓爹教我的!”
說罷,又眨眨眼,朝蘇胖投去了期待的目光:“娘,我寫得怎麼樣啊。”
一股暖流猛地湧入了蘇胖心間,蘇胖感動之餘,眼眶也跟著熱了起來。
“好,寫得非常好,翰兒真乖……”她的聲音都忍不住有點哽咽了。
怕被孩子們看到自己的窘態,她幹脆從被爐裏鑽了出來,下了炕。
翰兒疑惑不已:“娘,你要去哪?”
蘇胖揉了揉翰兒的小腦袋,笑道:“你們練字練得這麼認真,我很感動,所以我想去給你們做點好吃的犒賞你們。”
“娘,你怕冷,我去幫你燒火吧。”翰兒說著就想下地穿鞋,被蘇胖一把拉住。
“浩兒現在大了,動不動就想爬來爬去,你把弟弟看好,就是幫了娘的大忙。”
蘇胖哪裏又舍得一個小豆丁頂著嚴寒去給自己燒火?
灶房裏的溫度不比堂屋,但也不至於特別冷,畢竟因為要燒炕,所以灶膛裏是一直有火的。
蘇胖搓了搓手,又跺了跺腳,算是暖了暖身子。鼻腔裏的酸澀之意已經褪了下去,她勾了勾嘴角,打算做點麵食。
畢竟現在天冷,吃碗熱乎乎的刀削麵很是不錯。
刀削麵是比較考驗功夫的,但蘇胖畢竟去麵館學習了一段時間,這個倒是難不倒她。
隻見她先是把麵團和的硬硬的,接著用手揉搓了幾十遍,這樣和出來的麵會比較勁道。等麵和得差不多了,蘇胖便蓋了塊濕潤的葛布在麵團上醒麵。
老大愛吃辣的,小娃們要吃不辣的,這些都難不倒蘇胖。
家裏自從開始做臘肉生意,各種骨頭湯就沒斷過,隻要有高湯,什麼口味都是so easy!
所謂刀削麵,使用的刀一般不是菜刀,而是特製的弧形削刀。
高明的廚師通常是邊削邊煮的。
隻要左手托住揉好的麵團,右手持刀,掌握好訣竅,對著湯鍋一刀一刀削下去,麵葉兒一葉連一葉,在空中劃出一道弧形白線,便會穩穩地落入湯鍋。
麵湯翻滾,麵葉兒就像那銀魚戲水,在湯水中來回遊動,煞是好看。
輪到蘇胖這……
雖說她學藝學了一個多月,可在麵食上依然隻能稱之為半吊子,家裏有菜刀就不錯了,還弧形削刀呢……
而蘇胖的手藝,也不足以直接把麵削到鍋裏,畢竟好的廚師最少一分鍾能削二百片,她大概一分鍾能削二十片就已經很不錯了。可是這樣削麵的話,估計還沒等她削完呢,起先削的那些估計都已經熟了。
所以她琢磨了一會兒,決定還是先把全部的麵給削好,再統一放入鍋裏煮。
磕磕絆絆地把麵準備好了,蘇胖開始調製澆頭。
刀削麵的澆頭可謂是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等,並配上應時鮮菜,比如黃瓜絲、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒麵等,再滴上點老陳醋,就是正宗山西刀削麵了。
蘇胖手上當然沒那麼多材料,她想了想,便切了些五花肉,做了碗肉醬,又切了兩根黃瓜,配上些大蔥,也算是簡易版的刀削麵了。
孩子們都愛吃甜,蘇胖準備好的刀削麵,又用糯米粉搓了點小湯圓放在灶房,打算晚些給孩子們做來當宵夜。
至於陸想,他暫時還沒回來,所以他的那份她也就還沒煮,等他回來了再下鍋也不遲。
東西都準備好了,蘇胖縮縮脖子,又回了堂屋,打算讓孩子們去灶房端麵。
不料蘇胖剛推開內室的門,便聽外頭有人扯著嗓子喊著:“蘇胖,開門啊!”